Главная
➠ Жареный рис на сковороде

Жареный рис на сковороде

Name: Жареный рис на сковороде
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Рис 100 гр.; Вода 200 гр.; Соль 0,3 ч.л.; Куркума 0,3 ч.л.; Масло растительное 0,5 ст.л.; Перец чёрный молотый 0,3 ч.л.; Паприка 0,3 ч.л.; Чеснок 1 зуб.

477

39 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Жареный рис на сковороде – это оригинальное блюдо, которое потребует на свое исполнение не более 25 минут. Такой рис подают отдельно или в качестве гарнира к рыбе, птице или мясу. Пряности придают рису необыкновенно яркий вкус. Поэтому блюдо можно подавать самостоятельно в пост.

Кухня Азиатская

Время готовки 25 мин.

Порции 2

Калорийность 156 ккал 533 ккал 267 ккал

Белки 2,4 гр. 8,1 гр. 4,0 гр.

Жиры 6,3 гр. 21,4 гр. 10,7 гр.

Углеводы 22,3 гр. 76,4 гр. 38,2 гр.

Вода 62,9 гр. 215,4 гр. 107,7 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 5,1 гр. 2,6 гр.

Вероника Филатова (251 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Рис 100 гр. Вода 200 гр. Соль 0,3 ч.л. Куркума 0,3 ч.л. Масло растительное 0,5 ст.л. Перец чёрный молотый 0,3 ч.л. Паприка 0,3 ч.л. Чеснок 1 зуб.

Процесс приготовления

Подготавливаем составляющие для приготовления жареного угощения.

Крупу хорошо промываем до прозрачной воды. Затем процеживаем, откинув на сито. Можно использовать длиннозерный, круглый, бурый или другой рис.

Очищаем чеснок. Сковороду размещаем на среднем пламени и наливаем растительное масло. Разрезаем зубчик чеснока на четвертинки и обжариваем минуту на горячем масле. После этого убираем его.

Рис перекладываем на раскаленное масло и обжариваем до золотистости при постоянном перемешивании. Понадобится минут 5. Сначала рис станет прозрачным, а затем золотистым.

Солим и перчим рис. Приправляем паприкой и куркумой. Вливаем воду. Размешав и прикрыв, минимизируем огонь. Готовим минут 15.

Готовый рис раскладываем по порциям.

Подаем жареный рис самостоятельно или дополнив мясом или рыбой. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.38%

Витамин В1 2.7%

Витамин В2 2.34%

Витамин В4 4.75%

Витамин В5 3.16%

Витамин В6 5.56%

Витамин В9 1.68%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.19%

Витамин D 0%

Витамин E 19.05%

Биотин 2.05%

Витамин К 3.09%

Витамин РР 5.39%

Калий 3.91%

Кальций 3.19%

Кремний 100.93%

Магний 7.38%

Натрий 87.4%

Сера 4.08%

Фосфор 6.46%

Хлор 76.24%

Алюминий 0%

Железо 5.47%

Йод 0.35%

Кобальт 8.36%

Литий 0.01%

Марганец 33.54%

Медь 10.93%

Никель 0.5%

Рубидий 0%

Селен 8.53%

Фтор 1.84%

Хром 1.04%

Цинк 4.06%

Бор 2.92%

Ванадий 0.01%

Молибден 7.35%

Витамин A 4.73%

Витамин В1 9.24%

Витамин В2 8.02%

Витамин В4 16.25%

Витамин В5 10.82%

Витамин В6 19.03%

Витамин В9 5.76%

Витамин В12 0%

Витамин С 24.6%

Витамин D 0%

Витамин E 65.19%

Биотин 7%

Витамин К 10.58%

Витамин РР 18.46%

Калий 13.38%

Кальций 10.91%

Кремний 345.43%

Магний 25.25%

Натрий 299.11%

Сера 13.96%

Фосфор 22.09%

Хлор 260.92%

Алюминий 0%

Железо 18.72%

Йод 1.19%

Кобальт 28.6%

Литий 0.03%

Марганец 114.79%

Медь 37.4%

Никель 1.7%

Рубидий 0%

Селен 29.21%

Фтор 6.3%

Хром 3.57%

Цинк 13.91%

Бор 10%

Ванадий 0.04%

Молибден 25.16%

Витамин A 2.36%

Витамин В1 4.62%

Витамин В2 4.01%

Витамин В4 8.12%

Витамин В5 5.41%

Витамин В6 9.51%

Витамин В9 2.88%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.3%

Витамин D 0%

Витамин E 32.59%

Биотин 3.5%

Витамин К 5.29%

Витамин РР 9.23%

Калий 6.69%

Кальций 5.46%

Кремний 172.72%

Магний 12.63%

Натрий 149.56%

Сера 6.98%

Фосфор 11.05%

Хлор 130.46%

Алюминий 0%

Железо 9.36%

Йод 0.6%

Кобальт 14.3%

Литий 0.02%

Марганец 57.4%

Медь 18.7%

Никель 0.85%

Рубидий 0%

Селен 14.6%

Фтор 3.15%

Хром 1.78%

Цинк 6.95%

Бор 5%

Ванадий 0.02%

Молибден 12.58%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	42.5 мкг	900 мкг	1.4	2.4
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	2.7	4.6
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	2.3	4
Витамин В4	81.2 мг	500 мг	4.7	8.1
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	3.2	5.4
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	5.6	9.5
Витамин В9	23 мкг	400 мкг	1.7	2.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	22.1 мкг	90 мкг	7.2	12.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	9.8 мг	15 мг	19	32.6
Биотин	3.5 мг	50 мг	2	3.5
Витамин К	12.7 мкг	120 мкг	3.1	5.3
Витамин РР	3.7 мг	20 мг	5.4	9.2
Калий	334.5 мг	2500 мг	3.9	6.7
Кальций	109.1 мг	1000 мг	3.2	5.5
Кремний	103.6 мг	30 мг	100.9	172.7
Магний	101 мг	400 мг	7.4	12.6
Натрий	3888.4 мг	1300 мг	87.4	149.6
Сера	69.8 мг	500 мг	4.1	7
Фосфор	176.7 мг	800 мг	6.5	11
Хлор	6001.1 мг	2300 мг	76.2	130.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	3.4 мг	18 мг	5.5	9.4
Йод	1.8 мкг	150 мкг	0.3	0.6
Кобальт	2.9 мкг	10 мкг	8.4	14.3
Литий	0 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	33.5	57.4
Медь	374 мкг	1000 мкг	10.9	18.7
Никель	3.4 мкг	200 мкг	0.5	0.9
Рубидий	0 мкг	200 мкг	0	0
Селен	16.1 мкг	55 мкг	8.5	14.6
Фтор	251.9 мкг	4000 мкг	1.8	3.1
Хром	1.8 мкг	50 мкг	1	1.8
Цинк	1.7 мг	12 мг	4.1	7
Бор	120 мкг	1200 мкг	2.9	5
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	17.6 мкг	70 мкг	7.4	12.6