Главная
➠ Рассыпчатый рис с луком и морковью на сковороде

Рассыпчатый рис с луком и морковью на сковороде

Name: Рассыпчатый рис с луком и морковью на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Китайская
Ingredients: Рис белый 180 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Масло оливковое 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

1245

8 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рассыпчатый рис с луком и морковью на сковороде - это очень вкусное блюдо, которое сочетает в себе ароматный рис с нежным луком и сочной морковью, создавая прекрасную основу для обеда или ужина. Готовится оно легко и быстро, и отлично подходит как основное блюдо или гарнир. Следуя этому простому рецепту, вы сможете насладиться вкусом и ароматом этого блюда в домашнем исполнении.

Для достижения лучшего результата выбирайте качественный рассыпчатый рис. Желательно использовать длиннозернистый рис, так как он имеет лучшую структуру, и не будет склеиваться во время приготовления.

Если вы любите более хрустящую текстуру, попробуйте добавить немного жареных орехов, таких как кешью, миндаль или арахис. Они добавят интересные нотки, и текстурные контрасты блюду.

На основе этого рецепта можно варьировать и добавлять другие овощи по вашему выбору. Например, можно добавить сладкий перец, горошек или брокколи, чтобы придать блюду больше разнообразия и питательности.

Чтобы придать дополнительный вкус блюду, можно экспериментировать с добавлением различных специй и приправ. Куркума, кумин, кориандр или карри могут добавить аромат и глубину вкуса рассыпчатому рису с луком и морковью.

При подаче рассыпчатого риса с луком и морковью на сковороде, вы можете добавить свежие травы, такие как петрушка или кинза, а также лимонный сок или соус для дополнительного вкуса и освежения.

Кухня Китайская, Азиатская

Время готовки 40 мин.

Порции 2

Калорийность 273 ккал 1026 ккал 513 ккал

Белки 4,0 гр. 15,1 гр. 7,5 гр.

Жиры 11,2 гр. 42,1 гр. 21,1 гр.

Углеводы 38,9 гр. 146,1 гр. 73,1 гр.

Вода 40,4 гр. 151,9 гр. 76,0 гр.

Пищевые волокна 2,8 гр. 10,6 гр. 5,3 гр.

Юлия Дорохова (190 рец.)

Рассыпчатый рис с луком и морковью на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Рис белый 180 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Масло оливковое 2 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Рассыпчатый рис с луком и морковью на сковороде готовится очень просто. Возьмите 1 луковицу, очистите её и мелко нарежьте.

Затем возьмите 1 морковь, также очистите её и натрите на крупной тёрке.

Возьмите сковороду, нагрейте её на среднем огне и добавьте примерно 2 столовые ложки оливкового масла.

Далее добавьте нарезанный лук и обжарьте его до мягкости и золотистого цвета, примерно 5-7 минут.

После этого добавьте натёртую морковь в сковороду с луком и продолжайте готовить на среднем огне, помешивая ингредиенты, около 5 минут или до мягкости моркови.
Совет: старайтесь не пережарить овощи, чтобы они сохраняли свою сочность.

В это время возьмите 180 грамм риса, промойте его в холодной воде, чтобы удалить излишек крахмала, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь.

Теперь добавьте рис в сковороду с луком и морковью и перемешайте, чтобы рис равномерно смешался с остальными ингредиентами.

Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до минимума и готовьте рис на низком огне около 15-20 минут, или пока рис не будет приготовлен и зёрна не станут мягкими.
Совет: после добавления риса в сковороду, старайтесь не слишком часто перемешивать его, чтобы сохранить его рассыпчатую структуру.

Проверьте рис на готовность, и если он готов, снимите сковороду с огня.

Готовый рассыпчатый рис с луком и морковью подавайте к столу горячим, посыпав сверху чёрным молотым перцем и посолив по вкусу. Из данного количества ингредиентов выходит около 2-3 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 41.66%

Витамин В1 6.47%

Витамин В2 4.51%

Витамин В4 8.08%

Витамин В5 5.57%

Витамин В6 10.26%

Витамин В9 3.46%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.6%

Витамин D 0%

Витамин E 10.71%

Биотин 3.93%

Витамин К 9.27%

Витамин РР 9.56%

Калий 5.52%

Кальций 2.69%

Кремний 178.41%

Магний 9.11%

Натрий 48.36%

Сера 7.8%

Фосфор 12.14%

Хлор 42.66%

Алюминий 466.4%

Железо 5.48%

Йод 1.47%

Кобальт 20.88%

Литий 1.6%

Марганец 42.75%

Медь 17.35%

Никель 1.5%

Рубидий 49.66%

Селен 13.48%

Фтор 1.02%

Хром 3.54%

Цинк 7.91%

Бор 11.21%

Ванадий 92.15%

Молибден 10.15%

Витамин A 156.65%

Витамин В1 24.33%

Витамин В2 16.94%

Витамин В4 30.39%

Витамин В5 20.94%

Витамин В6 38.58%

Витамин В9 13.01%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.54%

Витамин D 0%

Витамин E 40.28%

Биотин 14.79%

Витамин К 34.84%

Витамин РР 35.95%

Калий 20.75%

Кальций 10.12%

Кремний 670.83%

Магний 34.24%

Натрий 181.82%

Сера 29.31%

Фосфор 45.65%

Хлор 160.4%

Алюминий 1753.67%

Железо 20.61%

Йод 5.51%

Кобальт 78.5%

Литий 6%

Марганец 160.76%

Медь 65.25%

Никель 5.66%

Рубидий 186.73%

Селен 50.68%

Фтор 3.84%

Хром 13.32%

Цинк 29.74%

Бор 42.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 38.17%

Витамин A 78.32%

Витамин В1 12.16%

Витамин В2 8.47%

Витамин В4 15.19%

Витамин В5 10.47%

Витамин В6 19.29%

Витамин В9 6.51%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.77%

Витамин D 0%

Витамин E 20.14%

Биотин 7.4%

Витамин К 17.42%

Витамин РР 17.98%

Калий 10.37%

Кальций 5.06%

Кремний 335.42%

Магний 17.12%

Натрий 90.91%

Сера 14.66%

Фосфор 22.83%

Хлор 80.2%

Алюминий 876.83%

Железо 10.3%

Йод 2.76%

Кобальт 39.25%

Литий 3%

Марганец 80.38%

Медь 32.63%

Никель 2.83%

Рубидий 93.36%

Селен 25.34%

Фтор 1.92%

Хром 6.66%

Цинк 14.87%

Бор 21.08%

Ванадий 173.25%

Молибден 19.09%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1409.8 мкг	900 мкг	41.7	78.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	6.5	12.2
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	4.5	8.5
Витамин В4	151.9 мг	500 мг	8.1	15.2
Витамин В5	1 мг	5 мг	5.6	10.5
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	10.3	19.3
Витамин В9	52.1 мкг	400 мкг	3.5	6.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	12.2 мкг	90 мкг	3.6	6.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6 мг	15 мг	10.7	20.1
Биотин	7.4 мг	50 мг	3.9	7.4
Витамин К	41.8 мкг	120 мкг	9.3	17.4
Витамин РР	7.2 мг	20 мг	9.6	18
Калий	518.6 мг	2500 мг	5.5	10.4
Кальций	101.2 мг	1000 мг	2.7	5.1
Кремний	201.3 мг	30 мг	178.4	335.4
Магний	137 мг	400 мг	9.1	17.1
Натрий	2363.7 мг	1300 мг	48.4	90.9
Сера	146.6 мг	500 мг	7.8	14.7
Фосфор	365.2 мг	800 мг	12.1	22.8
Хлор	3689.3 мг	2300 мг	42.7	80.2
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	466.4	876.8
Железо	3.7 мг	18 мг	5.5	10.3
Йод	8.3 мкг	150 мкг	1.5	2.8
Кобальт	7.9 мкг	10 мкг	20.9	39.3
Литий	4.2 мкг	70 мкг	1.6	3
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	42.8	80.4
Медь	652.5 мкг	1000 мкг	17.4	32.6
Никель	11.3 мкг	200 мкг	1.5	2.8
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	49.7	93.4
Селен	27.9 мкг	55 мкг	13.5	25.3
Фтор	153.6 мкг	4000 мкг	1	1.9
Хром	6.7 мкг	50 мкг	3.5	6.7
Цинк	3.6 мг	12 мг	7.9	14.9
Бор	506 мкг	1200 мкг	11.2	21.1
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	92.2	173.3
Молибден	26.7 мкг	70 мкг	10.2	19.1