Главная
➠ Рис карри

Рис карри

Name: Рис карри
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Рис длиннозерный 1 ст.; Вода 2 ст.; Чеснок 1 зуб.; Лук репчатый 0,5 головка; Масло растительное 2 ст.л.; Карри 1 ч.л.; Соль по вкусу

705

46 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рис карри – это идеальный гарнир для мясных и рыбных блюд. Рис с ярким вкусом подают самостоятельно или дополняют овощами. Карри – это ароматная индийская пряность, которая очень полезна для организма. Приготовление простого блюда не доставит особых хлопот.

Кухня Азиатская

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 135 ккал 985 ккал 246 ккал

Белки 2,1 гр. 15,2 гр. 3,8 гр.

Жиры 5,6 гр. 41,3 гр. 10,3 гр.

Углеводы 20,0 гр. 146,4 гр. 36,6 гр.

Вода 70,3 гр. 514,3 гр. 128,6 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 8,5 гр. 2,1 гр.

Галина Куликова (176 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Рис длиннозерный 1 ст. Вода 2 ст. Чеснок 1 зуб. Лук репчатый 0,5 головок Масло растительное 2 ст.л. Карри 1 ч.л. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты для яркого душистого гарнира.

Очистив чеснок от шелухи, ополаскиваем и нажимаем ножом, чтобы раздавить. В сковороду наливаем растительное масло и хорошо нагреваем. Забрасываем раздавленный зубчик чеснока, чтобы ароматизировать масло и доводим до золотистости. После чего достаем чеснок и выбрасываем.

Очищенный лук измельчаем и забрасываем в ароматное масло. Подрумяниваем до мягкого состояния.

Всыпаем карри.

Перемешиваем и прогреваем полминуты. Даем раскрыться специям.

Всыпаем предварительно промытый рис, солим и размешиваем. Вместо соли можно добавить универсальную приправу.

Вливаем 2 стакана воды и доводим до кипения. Прикрываем и варим 20 минут на умеренном огне, пока полностью не испарится влага.

Рис карри готов.

Подаем блюдо порционно. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.13%

Витамин В1 3.04%

Витамин В2 1.94%

Витамин В4 4.04%

Витамин В5 2.31%

Витамин В6 4.92%

Витамин В9 1.62%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.6%

Витамин D 0%

Витамин E 16.9%

Биотин 1.97%

Витамин К 0.74%

Витамин РР 4.48%

Калий 2.97%

Кальций 1.81%

Кремний 84.34%

Магний 5.95%

Натрий 24.76%

Сера 4.45%

Фосфор 5.77%

Хлор 21.75%

Алюминий 182.35%

Железо 3.04%

Йод 0.54%

Кобальт 11.02%

Литий 0%

Марганец 17.33%

Медь 7.64%

Никель 0.54%

Рубидий 32.55%

Селен 7.03%

Фтор 1.78%

Хром 1.38%

Цинк 3.97%

Бор 4.74%

Ванадий 0%

Молибден 2.54%

Витамин A 0.94%

Витамин В1 22.21%

Витамин В2 14.18%

Витамин В4 29.53%

Витамин В5 16.88%

Витамин В6 36%

Витамин В9 11.82%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.71%

Витамин D 0%

Витамин E 123.55%

Биотин 14.4%

Витамин К 5.39%

Витамин РР 32.76%

Калий 21.69%

Кальций 13.22%

Кремний 616.67%

Магний 43.5%

Натрий 181.07%

Сера 32.52%

Фосфор 42.16%

Хлор 159.05%

Алюминий 1333.33%

Железо 22.19%

Йод 3.92%

Кобальт 80.6%

Литий 0%

Марганец 126.69%

Медь 55.89%

Никель 3.93%

Рубидий 238%

Селен 51.37%

Фтор 13.03%

Хром 10.12%

Цинк 29.02%

Бор 34.67%

Ванадий 0%

Молибден 18.57%

Витамин A 0.24%

Витамин В1 5.55%

Витамин В2 3.54%

Витамин В4 7.38%

Витамин В5 4.22%

Витамин В6 9%

Витамин В9 2.95%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.93%

Витамин D 0%

Витамин E 30.89%

Биотин 3.6%

Витамин К 1.35%

Витамин РР 8.19%

Калий 5.42%

Кальций 3.3%

Кремний 154.17%

Магний 10.88%

Натрий 45.27%

Сера 8.13%

Фосфор 10.54%

Хлор 39.76%

Алюминий 333.33%

Железо 5.55%

Йод 0.98%

Кобальт 20.15%

Литий 0%

Марганец 31.67%

Медь 13.97%

Никель 0.98%

Рубидий 59.5%

Селен 12.84%

Фтор 3.26%

Хром 2.53%

Цинк 7.26%

Бор 8.67%

Ванадий 0%

Молибден 4.64%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	8.5 мкг	900 мкг	0.1	0.2
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	3	5.6
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.9	3.5
Витамин В4	147.7 мг	500 мг	4	7.4
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	2.3	4.2
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	4.9	9
Витамин В9	47.3 мкг	400 мкг	1.6	3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	10.5 мкг	90 мкг	1.6	2.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	18.5 мг	15 мг	16.9	30.9
Биотин	7.2 мг	50 мг	2	3.6
Витамин К	6.5 мкг	120 мкг	0.7	1.3
Витамин РР	6.6 мг	20 мг	4.5	8.2
Калий	542.3 мг	2500 мг	3	5.4
Кальций	132.2 мг	1000 мг	1.8	3.3
Кремний	185 мг	30 мг	84.3	154.2
Магний	174 мг	400 мг	5.9	10.9
Натрий	2353.9 мг	1300 мг	24.8	45.3
Сера	162.6 мг	500 мг	4.4	8.1
Фосфор	337.3 мг	800 мг	5.8	10.5
Хлор	3658.2 мг	2300 мг	21.8	39.8
Алюминий	400 мкг	30 мкг	182.3	333.3
Железо	4 мг	18 мг	3	5.5
Йод	5.9 мкг	150 мкг	0.5	1
Кобальт	8.1 мкг	10 мкг	11	20.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	17.3	31.7
Медь	558.9 мкг	1000 мкг	7.6	14
Никель	7.9 мкг	200 мкг	0.5	1
Рубидий	476 мкг	200 мкг	32.5	59.5
Селен	28.3 мкг	55 мкг	7	12.8
Фтор	521.1 мкг	4000 мкг	1.8	3.3
Хром	5.1 мкг	50 мкг	1.4	2.5
Цинк	3.5 мг	12 мг	4	7.3
Бор	416 мкг	1200 мкг	4.7	8.7
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	13 мкг	70 мкг	2.5	4.6