Главная
➠ Бурый рис на гарнир

Бурый рис на гарнир

Name: Бурый рис на гарнир
Prep time: 3 h
Cook time: 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Рис бурый 0,5 ст.; Соль по вкусу; Вода питьевая 1,5 ст.; Масло растительное для жарки; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 1 зуб.; Перец чёрный молотый по вкусу; Базилик сушеный по вкусу; Зелень по вкусу; Кумин по вкусу

3497

33 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Бурый рис на гарнир не требует больших усилий для своего приготовления. Блюдо можно подавать самостоятельно в период поста. Душистые пряности придают рису незабываемый вкус. Для полноценного сытного варианта можно запечь курицу или рыбу, или же приготовить мясо с подливкой.

Кухня Азиатская

Время готовки 3 ч.

Порции 2

Калорийность 231 ккал 1494 ккал 747 ккал

Белки 2,7 гр. 17,3 гр. 8,7 гр.

Жиры 13,1 гр. 84,6 гр. 42,3 гр.

Углеводы 23,9 гр. 154,9 гр. 77,5 гр.

Вода 53,5 гр. 347,0 гр. 173,5 гр.

Пищевые волокна 4,8 гр. 31,0 гр. 15,5 гр.

Оксана Орлова (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Освобождаем лук, чеснок и морковку от шелухи и кожицы. Ополаскиваем овощи вместе с зеленью.

Рис отправляем в холодную воду. Потребуется минимум 2 часа. Можно оставить на ночь.

Тщательным образом промываем замоченный рис. Высыпаем в посуду для варки и наливаем воду. Ставим вариться. Готовим, не перемешивая на умеренном пламени до полного впитывания влаги.

Измельчаем луковицу.

Морковку мелко натираем на терке.

Чеснок нарезаем тонкими слайсами.

В сковороде нагреваем растительное масло. Забрасываем овощную нарезку. Приправляем специями и солим.

Обжариваем овощи до мягкости, периодически перемешивая.

В сковороду отправляем сваренный рис.

Легкими движениями перемешиваем компоненты. Посыпаем измельченным укропом, базиликом и зирой.

Вторично перемешиваем, прикрываем и оставляем на минут 15.

Раскладываем блюдо по порциям.

Подаем рис самостоятельно или дополняем, чем хочется. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 28.37%

Витамин В1 13.93%

Витамин В2 5.06%

Витамин В4 1.65%

Витамин В5 7.04%

Витамин В6 12.04%

Витамин В9 2.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.15%

Витамин D 0%

Витамин E 38.32%

Биотин 0.34%

Витамин К 18.91%

Витамин РР 10.3%

Калий 8.01%

Кальций 4.24%

Кремний 10.93%

Магний 15.91%

Натрий 28.14%

Сера 2.11%

Фосфор 13.2%

Хлор 24.48%

Алюминий 282.33%

Железо 7.75%

Йод 0.63%

Кобальт 10.43%

Литий 0.93%

Марганец 49.44%

Медь 12.89%

Никель 0.5%

Рубидий 28.82%

Селен 9.03%

Фтор 0.79%

Хром 1.17%

Цинк 6.7%

Бор 3.73%

Ванадий 53.47%

Молибден 4.76%

Витамин A 183.87%

Витамин В1 90.23%

Витамин В2 32.78%

Витамин В4 10.69%

Витамин В5 45.61%

Витамин В6 78.04%

Витамин В9 17.03%

Витамин В12 0%

Витамин С 33.39%

Витамин D 0%

Витамин E 248.3%

Биотин 2.19%

Витамин К 122.52%

Витамин РР 66.74%

Калий 51.89%

Кальций 27.47%

Кремний 70.83%

Магний 103.11%

Натрий 182.34%

Сера 13.68%

Фосфор 85.51%

Хлор 158.62%

Алюминий 1829.5%

Железо 50.2%

Йод 4.07%

Кобальт 67.6%

Литий 6%

Марганец 320.38%

Медь 83.51%

Никель 3.23%

Рубидий 186.73%

Селен 58.51%

Фтор 5.15%

Хром 7.6%

Цинк 43.4%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 30.86%

Витамин A 91.93%

Витамин В1 45.12%

Витамин В2 16.39%

Витамин В4 5.34%

Витамин В5 22.8%

Витамин В6 39.02%

Витамин В9 8.52%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.7%

Витамин D 0%

Витамин E 124.15%

Биотин 1.1%

Витамин К 61.26%

Витамин РР 33.37%

Калий 25.94%

Кальций 13.74%

Кремний 35.42%

Магний 51.56%

Натрий 91.17%

Сера 6.84%

Фосфор 42.75%

Хлор 79.31%

Алюминий 914.75%

Железо 25.1%

Йод 2.04%

Кобальт 33.8%

Литий 3%

Марганец 160.19%

Медь 41.75%

Никель 1.61%

Рубидий 93.36%

Селен 29.26%

Фтор 2.57%

Хром 3.8%

Цинк 21.7%

Бор 12.08%

Ванадий 173.25%

Молибден 15.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1654.8 мкг	900 мкг	28.4	91.9
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	13.9	45.1
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	5.1	16.4
Витамин В4	53.4 мг	500 мг	1.6	5.3
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	7	22.8
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	12	39
Витамин В9	68.1 мкг	400 мкг	2.6	8.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	30.1 мкг	90 мкг	5.2	16.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	37.2 мг	15 мг	38.3	124.1
Биотин	1.1 мг	50 мг	0.3	1.1
Витамин К	147 мкг	120 мкг	18.9	61.3
Витамин РР	13.3 мг	20 мг	10.3	33.4
Калий	1297.2 мг	2500 мг	8	25.9
Кальций	274.7 мг	1000 мг	4.2	13.7
Кремний	21.3 мг	30 мг	10.9	35.4
Магний	412.5 мг	400 мг	15.9	51.6
Натрий	2370.5 мг	1300 мг	28.1	91.2
Сера	68.4 мг	500 мг	2.1	6.8
Фосфор	684 мг	800 мг	13.2	42.8
Хлор	3648.4 мг	2300 мг	24.5	79.3
Алюминий	548.9 мкг	30 мкг	282.3	914.8
Железо	9 мг	18 мг	7.7	25.1
Йод	6.1 мкг	150 мкг	0.6	2
Кобальт	6.8 мкг	10 мкг	10.4	33.8
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.9	3
Марганец	6.4 мкг	2 мкг	49.4	160.2
Медь	835.1 мкг	1000 мкг	12.9	41.8
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.5	1.6
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	28.8	93.4
Селен	32.2 мкг	55 мкг	9	29.3
Фтор	206 мкг	4000 мкг	0.8	2.6
Хром	3.8 мкг	50 мкг	1.2	3.8
Цинк	5.2 мг	12 мг	6.7	21.7
Бор	290 мкг	1200 мкг	3.7	12.1
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	53.5	173.3
Молибден	21.6 мкг	70 мкг	4.8	15.4