Главная
➠ Выпечка
➠ Манник
➠ Морковный манник на кефире

Морковный манник на кефире

Name: Морковный манник на кефире
Prep time: 75 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Манная крупа 1 ст.; Кефир 1 ст.; Мука цельнозерновая 1 ст.; Морковь 1 шт.; Яйцо 2 шт.; Сахар-песок 50 гр.; Соль 1 щепотка; Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.; Ванилин 1 гр.; Кардамон по вкусу; Мускатный орех по вкусу; Масло растительное для смазывания

3828

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Яркий морковный манник легко станет вашим любимым дополнением к чаю. Пирог получается полезным, постным, но при этом невероятно сочным и сытным.

Кухня Русская

Время готовки 75 мин.

Порции 8

Калорийность 232 ккал 1946 ккал 243 ккал

Белки 7,9 гр. 66,1 гр. 8,3 гр.

Жиры 5,0 гр. 41,9 гр. 5,2 гр.

Углеводы 37,4 гр. 313,8 гр. 39,2 гр.

Вода 44,2 гр. 370,9 гр. 46,4 гр.

Пищевые волокна 4,0 гр. 33,5 гр. 4,2 гр.

Виктория Фролова (185 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить морковный манник на кефире? Отмерим необходимое количество крупы и кефира.

Манную крупу заливаем кефиром и оставляем разбухать.

В отдельной глубокой посуде смешиваем сухие ингредиенты: цельнозерновую муку, соль, сахар, разрыхлитель, ванилин и пряности по вкусу.

Очищаем от кожуры морковь и пропускаем ее через мелкую терку.

Сухие ингредиенты соединяем с разбухшей крупой.

Добавляем к уже соединенным продуктам тертую морковь. Перемешиваем до однородности.

Разбиваем в полученную массу яйца. С их помощью тесто станет более жидким.

Смазываем маслом форму для выпекания, выливаем туда тесто и отправляем в духовку на 40 минут. Готовим при температуре 180 градусов.

Готовый морковный манник можно украсить и подавать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 22.48%

Витамин В1 11.18%

Витамин В2 8.48%

Витамин В4 8.73%

Витамин В5 9.86%

Витамин В6 8.28%

Витамин В9 4.71%

Витамин В12 3.86%

Витамин С 0.76%

Витамин D 2.91%

Витамин E 7.53%

Биотин 6.93%

Витамин К 1.4%

Витамин РР 15.18%

Калий 9.04%

Кальций 7.39%

Кремний 11.73%

Магний 11.61%

Натрий 6.11%

Сера 10.15%

Фосфор 21.65%

Хлор 5.47%

Алюминий 582.79%

Железо 8.45%

Йод 3.46%

Кобальт 76.74%

Литий 0.72%

Марганец 49.93%

Медь 7.07%

Никель 1.62%

Рубидий 0.98%

Селен 29.31%

Фтор 0.53%

Хром 2.98%

Цинк 8.2%

Бор 2.64%

Ванадий 164.15%

Молибден 9.25%

Витамин A 188.5%

Витамин В1 93.76%

Витамин В2 71.13%

Витамин В4 73.24%

Витамин В5 82.64%

Витамин В6 69.41%

Витамин В9 39.48%

Витамин В12 32.4%

Витамин С 6.38%

Витамин D 24.44%

Витамин E 63.17%

Биотин 58.08%

Витамин К 11.76%

Витамин РР 127.28%

Калий 75.81%

Кальций 61.93%

Кремний 98.33%

Магний 97.36%

Натрий 51.27%

Сера 85.08%

Фосфор 181.58%

Хлор 45.85%

Алюминий 4887%

Железо 70.86%

Йод 29%

Кобальт 643.5%

Литий 6%

Марганец 418.65%

Медь 59.26%

Никель 13.6%

Рубидий 8.23%

Селен 245.74%

Фтор 4.48%

Хром 25%

Цинк 68.76%

Бор 22.17%

Ванадий 1376.5%

Молибден 77.57%

Витамин A 23.56%

Витамин В1 11.72%

Витамин В2 8.89%

Витамин В4 9.16%

Витамин В5 10.33%

Витамин В6 8.68%

Витамин В9 4.93%

Витамин В12 4.05%

Витамин С 0.8%

Витамин D 3.06%

Витамин E 7.9%

Биотин 7.26%

Витамин К 1.47%

Витамин РР 15.91%

Калий 9.48%

Кальций 7.74%

Кремний 12.29%

Магний 12.17%

Натрий 6.41%

Сера 10.64%

Фосфор 22.7%

Хлор 5.73%

Алюминий 610.88%

Железо 8.86%

Йод 3.63%

Кобальт 80.44%

Литий 0.75%

Марганец 52.33%

Медь 7.41%

Никель 1.7%

Рубидий 1.03%

Селен 30.72%

Фтор 0.56%

Хром 3.13%

Цинк 8.59%

Бор 2.77%

Ванадий 172.06%

Молибден 9.7%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1696.5 мкг	900 мкг	22.5	23.6
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	11.2	11.7
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	8.5	8.9
Витамин В4	366.2 мг	500 мг	8.7	9.2
Витамин В5	4.1 мг	5 мг	9.9	10.3
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	8.3	8.7
Витамин В9	157.9 мкг	400 мкг	4.7	4.9
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	3.9	4.1
Витамин С	5.7 мкг	90 мкг	0.8	0.8
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	2.9	3.1
Витамин E	9.5 мг	15 мг	7.5	7.9
Биотин	29 мг	50 мг	6.9	7.3
Витамин К	14.1 мкг	120 мкг	1.4	1.5
Витамин РР	25.5 мг	20 мг	15.2	15.9
Калий	1895.2 мг	2500 мг	9	9.5
Кальций	619.3 мг	1000 мг	7.4	7.7
Кремний	29.5 мг	30 мг	11.7	12.3
Магний	389.4 мг	400 мг	11.6	12.2
Натрий	666.5 мг	1300 мг	6.1	6.4
Сера	425.4 мг	500 мг	10.1	10.6
Фосфор	1452.6 мг	800 мг	21.7	22.7
Хлор	1054.6 мг	2300 мг	5.5	5.7
Алюминий	1466.1 мкг	30 мкг	582.8	610.9
Железо	12.8 мг	18 мг	8.4	8.9
Йод	43.5 мкг	150 мкг	3.5	3.6
Кобальт	64.4 мкг	10 мкг	76.7	80.4
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.7	0.8
Марганец	8.4 мкг	2 мкг	49.9	52.3
Медь	592.6 мкг	1000 мкг	7.1	7.4
Никель	27.2 мкг	200 мкг	1.6	1.7
Рубидий	16.5 мкг	200 мкг	1	1
Селен	135.2 мкг	55 мкг	29.3	30.7
Фтор	179 мкг	4000 мкг	0.5	0.6
Хром	12.5 мкг	50 мкг	3	3.1
Цинк	8.3 мг	12 мг	8.2	8.6
Бор	266 мкг	1200 мкг	2.6	2.8
Ванадий	275.3 мкг	20 мкг	164.2	172.1
Молибден	54.3 мкг	70 мкг	9.3	9.7