Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Минтай в сметанном соусе в духовке

Минтай в сметанном соусе в духовке

Name: Минтай в сметанном соусе в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Минтай 1 кг; Сметана 100 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки; Морковь 1 - 2 шт.; Сливки 2 ст.л.

496

40 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Минтай в сметанном соусе в духовке – это блюдо, которое обладает массой полезных свойств, не говоря уже о его великолепном вкусе. Процесс приготовления быстрый и простой, основное время занимает запекание в духовке. Подавать такую рыбу можно с любым таким же легким гарниром.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 128 ккал 1766 ккал 294 ккал

Белки 12,0 гр. 165,2 гр. 27,5 гр.

Жиры 8,3 гр. 114,2 гр. 19,0 гр.

Углеводы 1,2 гр. 17,2 гр. 2,9 гр.

Вода 76,6 гр. 1057,8 гр. 176,3 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 4,6 гр. 0,8 гр.

Алёна Шестакова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Минтай 1 кг Сметана 100 гр. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное для жарки Морковь 1 - 2 шт. Сливки 2 ст.л.

Процесс приготовления

Очистите лук и морковку, помойте их проточной водой. Нарежьте лук полукольцами, а морковку – соломкой. Затем обжарьте овощи до мягкости на растительном масле.

Пока готовятся овощи, выпотрошите и помойте минтая. Затем нарежьте рыбу порционными кусками.

Жаропрочную форму смажьте растительным маслом и выложите в нее минтая. Рыбу посолите и приправьте перцем по своему вкусу.

Сверху по кусочкам минтая распределите овощную зажарку.

Подготовьте сметанный соус. В мисочке смешайте сметану и горчицу, добавьте немного сливок. Смесь посолите и поперчите.

Сливочным соусом залейте рыбу в форме. Запекайте блюдо в духовке при 180 градусах в течение 30-40 минут.

Вкусный и нежный минтай со сметаной в духовке готов, можно сразу подавать его на обед или ужин с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 25.03%

Витамин В1 7.27%

Витамин В2 6.79%

Витамин В4 11.54%

Витамин В5 4.74%

Витамин В6 6.22%

Витамин В9 1.52%

Витамин В12 40.72%

Витамин С 1.12%

Витамин D 1.55%

Витамин E 19%

Биотин 0.89%

Витамин К 2.37%

Витамин РР 17.63%

Калий 14.69%

Кальций 5.01%

Кремний 8.45%

Магний 13.63%

Натрий 15.66%

Сера 25.46%

Фосфор 23.47%

Хлор 16.87%

Алюминий 115.18%

Железо 4.91%

Йод 72.97%

Кобальт 111.4%

Литий 0.87%

Марганец 7%

Медь 10.9%

Никель 2.84%

Рубидий 1.19%

Селен 21.01%

Фтор 12.83%

Хром 80.41%

Цинк 7.24%

Бор 1.69%

Ванадий 50.18%

Молибден 11.08%

Витамин A 345.64%

Витамин В1 100.43%

Витамин В2 93.72%

Витамин В4 159.34%

Витамин В5 65.48%

Витамин В6 85.93%

Витамин В9 20.96%

Витамин В12 562.33%

Витамин С 15.41%

Витамин D 21.4%

Витамин E 262.41%

Биотин 12.26%

Витамин К 32.76%

Витамин РР 243.48%

Калий 202.83%

Кальций 69.2%

Кремний 116.67%

Магний 188.26%

Натрий 216.22%

Сера 351.54%

Фосфор 324.06%

Хлор 232.94%

Алюминий 1590.67%

Железо 67.79%

Йод 1007.67%

Кобальт 1538.5%

Литий 12%

Марганец 96.71%

Медь 150.58%

Никель 39.2%

Рубидий 16.45%

Селен 290.17%

Фтор 177.18%

Хром 1110.4%

Цинк 100.05%

Бор 23.33%

Ванадий 693%

Молибден 153%

Витамин A 57.61%

Витамин В1 16.74%

Витамин В2 15.62%

Витамин В4 26.56%

Витамин В5 10.91%

Витамин В6 14.32%

Витамин В9 3.49%

Витамин В12 93.72%

Витамин С 2.57%

Витамин D 3.57%

Витамин E 43.74%

Биотин 2.04%

Витамин К 5.46%

Витамин РР 40.58%

Калий 33.8%

Кальций 11.53%

Кремний 19.44%

Магний 31.38%

Натрий 36.04%

Сера 58.59%

Фосфор 54.01%

Хлор 38.82%

Алюминий 265.11%

Железо 11.3%

Йод 167.94%

Кобальт 256.42%

Литий 2%

Марганец 16.12%

Медь 25.1%

Никель 6.53%

Рубидий 2.74%

Селен 48.36%

Фтор 29.53%

Хром 185.07%

Цинк 16.67%

Бор 3.89%

Ванадий 115.5%

Молибден 25.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3110.8 мкг	900 мкг	25	57.6
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	7.3	16.7
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	6.8	15.6
Витамин В4	796.7 мг	500 мг	11.5	26.6
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	4.7	10.9
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	6.2	14.3
Витамин В9	83.9 мкг	400 мкг	1.5	3.5
Витамин В12	16.9 мкг	3 мкг	40.7	93.7
Витамин С	13.9 мкг	90 мкг	1.1	2.6
Витамин D	2.1 мкг	10 мкг	1.5	3.6
Витамин E	39.4 мг	15 мг	19	43.7
Биотин	6.1 мг	50 мг	0.9	2
Витамин К	39.3 мкг	120 мкг	2.4	5.5
Витамин РР	48.7 мг	20 мг	17.6	40.6
Калий	5070.7 мг	2500 мг	14.7	33.8
Кальций	692 мг	1000 мг	5	11.5
Кремний	35 мг	30 мг	8.4	19.4
Магний	753.1 мг	400 мг	13.6	31.4
Натрий	2810.8 мг	1300 мг	15.7	36
Сера	1757.7 мг	500 мг	25.5	58.6
Фосфор	2592.5 мг	800 мг	23.5	54
Хлор	5357.6 мг	2300 мг	16.9	38.8
Алюминий	477.2 мкг	30 мкг	115.2	265.1
Железо	12.2 мг	18 мг	4.9	11.3
Йод	1511.5 мкг	150 мкг	73	167.9
Кобальт	153.9 мкг	10 мкг	111.4	256.4
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.9	2
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	7	16.1
Медь	1505.8 мкг	1000 мкг	10.9	25.1
Никель	78.4 мкг	200 мкг	2.8	6.5
Рубидий	32.9 мкг	200 мкг	1.2	2.7
Селен	159.6 мкг	55 мкг	21	48.4
Фтор	7087.3 мкг	4000 мкг	12.8	29.5
Хром	555.2 мкг	50 мкг	80.4	185.1
Цинк	12 мг	12 мг	7.2	16.7
Бор	280 мкг	1200 мкг	1.7	3.9
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	50.2	115.5
Молибден	107.1 мкг	70 мкг	11.1	25.5