Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Минтай в сливочном соусе на сковороде

Минтай в сливочном соусе на сковороде

Name: Минтай в сливочном соусе на сковороде
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Минтай 700 гр.; Сливки 300 мл.; Лук репчатый 1 шт.; Масло растительное для жарки; Зелень для украшения; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу

1157

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Минтай в сливочном соусе на сковороде – это быстрое блюдо, которое станет для вас сытным и питательным обедом или ужином, приготовленным без особых хлопот. Также преимуществом такой рыбы является то, что она прекрасна на вкус даже после остывания.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 3

Калорийность 144 ккал 1274 ккал 425 ккал

Белки 12,8 гр. 113,4 гр. 37,8 гр.

Жиры 9,8 гр. 86,9 гр. 29,0 гр.

Углеводы 1,1 гр. 9,6 гр. 3,2 гр.

Вода 73,6 гр. 650,1 гр. 216,7 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 2,9 гр. 1,0 гр.

Оксана Орлова (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Минтай 700 гр. Сливки 300 мл. Лук репчатый 1 шт. Масло растительное для жарки Зелень для украшения Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты, указанные в списке.

Отделяем филе от костей и разрезаем на кусочки одинакового размера.

Приправляем минтая солью и специями.

В сковородку наливаем и прогреваем растительное масло, полукольца лука пассеруем до прозрачности.

Поверх размягченного лука укладываем рыбу и заливаем подогретыми до горячего состояния сливками.

Соус доводим до кипения и, уменьшив нагрев, томим еще 15-20 минут.

В конце тепловой обработки пробуем и при необходимости досаливаем.

Блюдо сервируем и незамедлительно приступаем к трапезе. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.02%

Витамин В1 8.25%

Витамин В2 7.18%

Витамин В4 10.46%

Витамин В5 3.99%

Витамин В6 7.13%

Витамин В9 1.44%

Витамин В12 43.07%

Витамин С 2.92%

Витамин D 1.59%

Витамин E 28.61%

Биотин 0.16%

Витамин К 7.31%

Витамин РР 18.69%

Калий 16.24%

Кальций 5.08%

Кремний 1.42%

Магний 15.32%

Натрий 22.89%

Сера 28.32%

Фосфор 24.87%

Хлор 23.42%

Алюминий 118.55%

Железо 5.89%

Йод 79.42%

Кобальт 124.38%

Литий 0%

Марганец 5.8%

Медь 11.47%

Никель 2.9%

Рубидий 20.21%

Селен 23.03%

Фтор 13.94%

Хром 87.54%

Цинк 8.17%

Бор 1.42%

Ванадий 0%

Молибден 9.1%

Витамин A 97.36%

Витамин В1 72.89%

Витамин В2 63.45%

Витамин В4 92.38%

Витамин В5 35.22%

Витамин В6 63.01%

Витамин В9 12.75%

Витамин В12 380.47%

Витамин С 25.77%

Витамин D 14.01%

Витамин E 252.74%

Биотин 1.42%

Витамин К 64.57%

Витамин РР 165.1%

Калий 143.46%

Кальций 44.85%

Кремний 12.5%

Магний 135.34%

Натрий 202.22%

Сера 250.11%

Фосфор 219.71%

Хлор 206.85%

Алюминий 1047.17%

Железо 52.04%

Йод 701.56%

Кобальт 1098.63%

Литий 0%

Марганец 51.25%

Медь 101.34%

Никель 25.63%

Рубидий 178.5%

Селен 203.41%

Фтор 123.09%

Хром 773.28%

Цинк 72.2%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 80.36%

Витамин A 32.45%

Витамин В1 24.3%

Витамин В2 21.15%

Витамин В4 30.79%

Витамин В5 11.74%

Витамин В6 21%

Витамин В9 4.25%

Витамин В12 126.82%

Витамин С 8.59%

Витамин D 4.67%

Витамин E 84.25%

Биотин 0.47%

Витамин К 21.52%

Витамин РР 55.03%

Калий 47.82%

Кальций 14.95%

Кремний 4.17%

Магний 45.11%

Натрий 67.41%

Сера 83.37%

Фосфор 73.24%

Хлор 68.95%

Алюминий 349.06%

Железо 17.35%

Йод 233.85%

Кобальт 366.21%

Литий 0%

Марганец 17.08%

Медь 33.78%

Никель 8.54%

Рубидий 59.5%

Селен 67.8%

Фтор 41.03%

Хром 257.76%

Цинк 24.07%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 26.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	876.2 мкг	900 мкг	11	32.5
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	8.3	24.3
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	7.2	21.2
Витамин В4	461.9 мг	500 мг	10.5	30.8
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	4	11.7
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	7.1	21
Витамин В9	51 мкг	400 мкг	1.4	4.2
Витамин В12	11.4 мкг	3 мкг	43.1	126.8
Витамин С	23.2 мкг	90 мкг	2.9	8.6
Витамин D	1.4 мкг	10 мкг	1.6	4.7
Витамин E	37.9 мг	15 мг	28.6	84.2
Биотин	0.7 мг	50 мг	0.2	0.5
Витамин К	77.5 мкг	120 мкг	7.3	21.5
Витамин РР	33 мг	20 мг	18.7	55
Калий	3586.6 мг	2500 мг	16.2	47.8
Кальций	448.5 мг	1000 мг	5.1	15
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.4	4.2
Магний	541.4 мг	400 мг	15.3	45.1
Натрий	2628.8 мг	1300 мг	22.9	67.4
Сера	1250.5 мг	500 мг	28.3	83.4
Фосфор	1757.7 мг	800 мг	24.9	73.2
Хлор	4757.7 мг	2300 мг	23.4	69
Алюминий	314.2 мкг	30 мкг	118.6	349.1
Железо	9.4 мг	18 мг	5.9	17.3
Йод	1052.3 мкг	150 мкг	79.4	233.9
Кобальт	109.9 мкг	10 мкг	124.4	366.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	5.8	17.1
Медь	1013.4 мкг	1000 мкг	11.5	33.8
Никель	51.3 мкг	200 мкг	2.9	8.5
Рубидий	357 мкг	200 мкг	20.2	59.5
Селен	111.9 мкг	55 мкг	23	67.8
Фтор	4923.5 мкг	4000 мкг	13.9	41
Хром	386.6 мкг	50 мкг	87.5	257.8
Цинк	8.7 мг	12 мг	8.2	24.1
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.4	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	56.3 мкг	70 мкг	9.1	26.8