Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Минтай с луком и морковью в духовке

Минтай с луком и морковью в духовке

Name: Минтай с луком и морковью в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Минтай 1 кг; Сметана 150 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Молоко коровье 100 мл.; Дижонская горчица 1 ст.л.; Соль по вкусу; Укроп по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

920

59 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Минтай с луком и морковью в духовке – это вкусное диетическое блюдо, которое полностью вписывается в меню среднестатистической семьи. Рыба очень полезна, как для растущего, так и для взрослого человека, поэтому время от времени готовить ее нужно, тем более, что всегда можно найти в интернете кучу отличных рецептов.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 84 ккал 1126 ккал 282 ккал

Белки 12,5 гр. 166,9 гр. 41,7 гр.

Жиры 3,1 гр. 41,3 гр. 10,3 гр.

Углеводы 1,4 гр. 19,3 гр. 4,8 гр.

Вода 80,1 гр. 1070,9 гр. 267,7 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 6,8 гр. 1,7 гр.

Елена Савченко (180 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Минтай 1 кг Сметана 150 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Молоко коровье 100 мл. Дижонская горчица 1 ст.л. Соль по вкусу Укроп по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Лук и морковку очистите и помойте. Морковку нарежьте кубиками или натрите на крупной терке, второй вариант быстрее. Лук нарежьте четвертинками колец. Далее обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.

Минтая разморозьте, выпотрошите и очень хорошо помойте. Разрежьте на порционные кусочки. Сложите рыбу в миску, посолите, приправьте и добавьте горчицу, аккуратно перемешайте.

Положите кусочки минтая в жаропрочную форму. Далее равномерным слоем распределите обжаренные овощи.

Отдельно смешайте майонез и молоко. Полученной смесью залейте рыбу и овощи.

Запекайте рыбу с овощами при 190 градусах в течение 40 минут. Запеченного минтая с овощами перед подачей посыпьте рубленым укропом. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.96%

Витамин В1 6.31%

Витамин В2 5.8%

Витамин В4 12.73%

Витамин В5 4.86%

Витамин В6 5.01%

Витамин В9 1.86%

Витамин В12 42.03%

Витамин С 2.52%

Витамин D 1.62%

Витамин E 2.06%

Биотин 0.98%

Витамин К 1.12%

Витамин РР 18.13%

Калий 14.67%

Кальций 5.13%

Кремний 5.3%

Магний 12.21%

Натрий 16.16%

Сера 27.11%

Фосфор 25.17%

Хлор 17.22%

Алюминий 131.29%

Железо 6.14%

Йод 75.09%

Кобальт 116.72%

Литий 0.45%

Марганец 8.29%

Медь 11.49%

Никель 2.86%

Рубидий 13.97%

Селен 22.41%

Фтор 13.21%

Хром 82.82%

Цинк 7.76%

Бор 1.81%

Ванадий 25.92%

Молибден 9.69%

Витамин A 200.03%

Витамин В1 84.37%

Витамин В2 77.49%

Витамин В4 170.18%

Витамин В5 64.96%

Витамин В6 66.96%

Витамин В9 24.81%

Витамин В12 561.98%

Витамин С 33.66%

Витамин D 21.6%

Витамин E 27.58%

Биотин 13.05%

Витамин К 14.95%

Витамин РР 242.36%

Калий 196.2%

Кальций 68.58%

Кремний 70.83%

Магний 163.26%

Натрий 216.07%

Сера 362.47%

Фосфор 336.59%

Хлор 230.23%

Алюминий 1755.33%

Железо 82.16%

Йод 1003.89%

Кобальт 1560.58%

Литий 6%

Марганец 110.9%

Медь 153.56%

Никель 38.23%

Рубидий 186.73%

Селен 299.56%

Фтор 176.6%

Хром 1107.24%

Цинк 103.75%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 129.5%

Витамин A 50.01%

Витамин В1 21.09%

Витамин В2 19.37%

Витамин В4 42.54%

Витамин В5 16.24%

Витамин В6 16.74%

Витамин В9 6.2%

Витамин В12 140.5%

Витамин С 8.42%

Витамин D 5.4%

Витамин E 6.89%

Биотин 3.26%

Витамин К 3.74%

Витамин РР 60.59%

Калий 49.05%

Кальций 17.15%

Кремний 17.71%

Магний 40.81%

Натрий 54.02%

Сера 90.62%

Фосфор 84.15%

Хлор 57.56%

Алюминий 438.83%

Железо 20.54%

Йод 250.97%

Кобальт 390.15%

Литий 1.5%

Марганец 27.73%

Медь 38.39%

Никель 9.56%

Рубидий 46.68%

Селен 74.89%

Фтор 44.15%

Хром 276.81%

Цинк 25.94%

Бор 6.04%

Ванадий 86.63%

Молибден 32.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1800.3 мкг	900 мкг	15	50
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	6.3	21.1
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	5.8	19.4
Витамин В4	850.9 мг	500 мг	12.7	42.5
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	4.9	16.2
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	5	16.7
Витамин В9	99.3 мкг	400 мкг	1.9	6.2
Витамин В12	16.9 мкг	3 мкг	42	140.5
Витамин С	30.3 мкг	90 мкг	2.5	8.4
Витамин D	2.2 мкг	10 мкг	1.6	5.4
Витамин E	4.1 мг	15 мг	2.1	6.9
Биотин	6.5 мг	50 мг	1	3.3
Витамин К	17.9 мкг	120 мкг	1.1	3.7
Витамин РР	48.5 мг	20 мг	18.1	60.6
Калий	4905.1 мг	2500 мг	14.7	49.1
Кальций	685.8 мг	1000 мг	5.1	17.1
Кремний	21.3 мг	30 мг	5.3	17.7
Магний	653 мг	400 мг	12.2	40.8
Натрий	2808.9 мг	1300 мг	16.2	54
Сера	1812.3 мг	500 мг	27.1	90.6
Фосфор	2692.7 мг	800 мг	25.2	84.1
Хлор	5295.4 мг	2300 мг	17.2	57.6
Алюминий	526.6 мкг	30 мкг	131.3	438.8
Железо	14.8 мг	18 мг	6.1	20.5
Йод	1505.8 мкг	150 мкг	75.1	251
Кобальт	156.1 мкг	10 мкг	116.7	390.1
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1.5
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	8.3	27.7
Медь	1535.6 мкг	1000 мкг	11.5	38.4
Никель	76.5 мкг	200 мкг	2.9	9.6
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	14	46.7
Селен	164.8 мкг	55 мкг	22.4	74.9
Фтор	7064 мкг	4000 мкг	13.2	44.2
Хром	553.6 мкг	50 мкг	82.8	276.8
Цинк	12.4 мг	12 мг	7.8	25.9
Бор	290 мкг	1200 мкг	1.8	6
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	25.9	86.6
Молибден	90.7 мкг	70 мкг	9.7	32.4