Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Горбуша в духовке со сметаной и сыром

Горбуша в духовке со сметаной и сыром

Name: Горбуша в духовке со сметаной и сыром
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе горбуши 300 гр.; Болгарский перец сладкий 100 гр.; Лук репчатый 100 гр.; Масло растительное 10 мл.; Сыр Пармезан 100 гр.; Сметана 100 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

10340

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Горбуша со сметаной и сыром – блюдо, которое можно приготовить на праздничный стол в большой форме или в небольших порционных. Филе горбуши, приготовленное в духовке, получается сочным и ароматным с нежным вкусом.

Кухня Европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 2

Калорийность 151 ккал 1078 ккал 539 ккал

Белки 14,1 гр. 100,2 гр. 50,1 гр.

Жиры 9,3 гр. 66,6 гр. 33,3 гр.

Углеводы 3,1 гр. 22,0 гр. 11,0 гр.

Вода 69,6 гр. 495,6 гр. 247,8 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 5,7 гр. 2,8 гр.

Татьяна Нестеренко (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Филе горбуши 300 гр. Болгарский перец сладкий 100 гр. Лук репчатый 100 гр. Масло растительное 10 мл. Сыр Пармезан 100 гр. Сметана 100 гр. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Приступим к готовке горбуши в духовке со сметаной и сыром. Репчатый лук очистите от шелухи, и мелко нарежьте. Болгарский перец тщательно вымойте. Аккуратно извлеките сердцевину с семенами, нарежьте мелким кубиком.

Твердый сыр натрите на мелкой терке. Все подготовленные ингредиенты выложите в небольшую емкость. Добавьте необходимое количество сметаны. Посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте.

Филе горбуши разделите на несколько частей одинакового размера, посолите, и добавьте черный молотый перец по вкусу. Форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите приправленный кусочек горбуши.

Сверху равномерно распределите сырно-овощную начинку. Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты, сверху должна оказаться начинка.

В разогретую до 200 градусов духовку поместите форму для запекания и готовьте блюдо 25-30 минут. По истечении времени горячую форму аккуратно извлеките из духовки. Запеченную горбушу выложите на блюдо. Оригинальное запеченное блюдо можно подавать как самостоятельное или дополнить любимым гарниром, например, рисом или отварным картофелем.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.36%

Витамин В1 7.75%

Витамин В2 8.08%

Витамин В4 12.23%

Витамин В5 9.8%

Витамин В6 18.5%

Витамин В9 2.23%

Витамин В12 65.64%

Витамин С 40.79%

Витамин D 46.77%

Витамин E 6.07%

Биотин 1.26%

Витамин К 1.94%

Витамин РР 18.79%

Калий 9.08%

Кальций 19.86%

Кремний 12.64%

Магний 6.13%

Натрий 40.51%

Сера 29.16%

Фосфор 25.29%

Хлор 25.16%

Алюминий 187.27%

Железо 3.83%

Йод 14.61%

Кобальт 96.77%

Литий 17.46%

Марганец 7.46%

Медь 8.84%

Никель 1.83%

Рубидий 33.43%

Селен 40.13%

Фтор 4.67%

Хром 48.6%

Цинк 7.3%

Бор 2.52%

Ванадий 0%

Молибден 2.33%

Витамин A 87.98%

Витамин В1 55.19%

Витамин В2 57.5%

Витамин В4 87.09%

Витамин В5 69.8%

Витамин В6 131.7%

Витамин В9 15.86%

Витамин В12 467.33%

Витамин С 290.39%

Витамин D 333%

Витамин E 43.21%

Биотин 9%

Витамин К 13.78%

Витамин РР 133.78%

Калий 64.62%

Кальций 141.42%

Кремний 90%

Магний 43.61%

Натрий 288.43%

Сера 207.64%

Фосфор 180.05%

Хлор 179.15%

Алюминий 1333.33%

Железо 27.27%

Йод 104%

Кобальт 689%

Литий 124.29%

Марганец 53.13%

Медь 62.98%

Никель 13%

Рубидий 238%

Селен 285.73%

Фтор 33.25%

Хром 346%

Цинк 51.96%

Бор 17.92%

Ванадий 0%

Молибден 16.57%

Витамин A 43.99%

Витамин В1 27.59%

Витамин В2 28.75%

Витамин В4 43.55%

Витамин В5 34.9%

Витамин В6 65.85%

Витамин В9 7.93%

Витамин В12 233.67%

Витамин С 145.2%

Витамин D 166.5%

Витамин E 21.61%

Биотин 4.5%

Витамин К 6.89%

Витамин РР 66.89%

Калий 32.31%

Кальций 70.71%

Кремний 45%

Магний 21.81%

Натрий 144.22%

Сера 103.82%

Фосфор 90.03%

Хлор 89.57%

Алюминий 666.67%

Железо 13.63%

Йод 52%

Кобальт 344.5%

Литий 62.14%

Марганец 26.57%

Медь 31.49%

Никель 6.5%

Рубидий 119%

Селен 142.86%

Фтор 16.62%

Хром 173%

Цинк 25.98%

Бор 8.96%

Ванадий 0%

Молибден 8.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	791.9 мкг	900 мкг	12.4	44
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	7.8	27.6
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	8.1	28.8
Витамин В4	435.5 мг	500 мг	12.2	43.5
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	9.8	34.9
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	18.5	65.8
Витамин В9	63.4 мкг	400 мкг	2.2	7.9
Витамин В12	14 мкг	3 мкг	65.6	233.7
Витамин С	261.4 мкг	90 мкг	40.8	145.2
Витамин D	33.3 мкг	10 мкг	46.8	166.5
Витамин E	6.5 мг	15 мг	6.1	21.6
Биотин	4.5 мг	50 мг	1.3	4.5
Витамин К	16.5 мкг	120 мкг	1.9	6.9
Витамин РР	26.8 мг	20 мг	18.8	66.9
Калий	1615.4 мг	2500 мг	9.1	32.3
Кальций	1414.2 мг	1000 мг	19.9	70.7
Кремний	27 мг	30 мг	12.6	45
Магний	174.5 мг	400 мг	6.1	21.8
Натрий	3749.6 мг	1300 мг	40.5	144.2
Сера	1038.2 мг	500 мг	29.2	103.8
Фосфор	1440.4 мг	800 мг	25.3	90
Хлор	4120.4 мг	2300 мг	25.2	89.6
Алюминий	400 мкг	30 мкг	187.3	666.7
Железо	4.9 мг	18 мг	3.8	13.6
Йод	156 мкг	150 мкг	14.6	52
Кобальт	68.9 мкг	10 мкг	96.8	344.5
Литий	87 мкг	70 мкг	17.5	62.1
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	7.5	26.6
Медь	629.8 мкг	1000 мкг	8.8	31.5
Никель	26 мкг	200 мкг	1.8	6.5
Рубидий	476 мкг	200 мкг	33.4	119
Селен	157.2 мкг	55 мкг	40.1	142.9
Фтор	1329.8 мкг	4000 мкг	4.7	16.6
Хром	173 мкг	50 мкг	48.6	173
Цинк	6.2 мг	12 мг	7.3	26
Бор	215 мкг	1200 мкг	2.5	9
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	11.6 мкг	70 мкг	2.3	8.3