Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Карп с картошкой в духовке

Карп с картошкой в духовке

Name: Карп с картошкой в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Карп 2 кг; Перец чёрный молотый по вкусу; Лимон 3 долька; Масло оливковое по вкусу; Картофель 1 кг; Соль по вкусу; Розмарин 1 ветка; Чеснок 1 головка; Укроп 2 ветка

707

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Карп с картошкой в духовке может быть сытным обедом или ужином для весьма приличной компании. Запах речной рыбы легко устранить при помощи лимонного сока и специй, хотя многие любят карпа исключительно за его особенный вкус. Запекать рыбу с овощами можно, как в фольге, так и просто на противне.

Кухня Мировая

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 732 ккал 74213 ккал 18553 ккал

Белки 1,8 гр. 185,2 гр. 46,3 гр.

Жиры 79,7 гр. 8082,2 гр. 2020,5 гр.

Углеводы 1,8 гр. 184,4 гр. 46,1 гр.

Вода 16,0 гр. 1619,7 гр. 404,9 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 18,1 гр. 4,5 гр.

Ирина Завадская (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Карп 2 кг Перец чёрный молотый по вкусу Лимон 3 дольки Масло оливковое по вкусу Картофель 1 кг Соль по вкусу Розмарин 1 ветка Чеснок 1 головка Укроп 2 ветки

Процесс приготовления

Сразу можно включить духовку и разогреть до 180 градусов. Карпа очистите от чешуи, выпотрошите, удалите жабры, помойте и просушите бумажными полотенцами. Далее тушку посолите и приправьте перцем. Противень застелите фольгой и положите на нее рыбу.

Если картофель молодой, то его достаточно просто тщательно вымыть. Разрежьте клубни пополам.

Оборвите листики розмарина с ветки, порубите их вместе с половиной очищенной головки чеснока ножом. Укроп также мелко порубите со второй половиной чеснока.

Разложите дольки картофеля по кругу от карпа. На одну половину картошки положите смесь чеснока и розмарина, на другую – смесь чеснока и укропа. Полейте картошку оливковым маслом и посолите по вкусу, дайте заготовке немного промариноваться, 20 минут будет достаточно.

Затем отправьте карпа с картошкой в духовку и запекайте в течение 30 минут. Перед подачей на карпе сделайте три неглубоких надреза и вложите в них дольки лимона. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.15%

Витамин В1 18.94%

Витамин В2 18.39%

Витамин В4 1.4%

Витамин В5 0.51%

Витамин В6 22.46%

Витамин В9 2.27%

Витамин В12 4.93%

Витамин С 0.7%

Витамин D 24.36%

Витамин E 64.31%

Биотин 0%

Витамин К 39.86%

Витамин РР 1.33%

Калий 1.23%

Кальций 0.63%

Кремний 0%

Магний 0.11%

Натрий 2.09%

Сера 3.59%

Фосфор 2.9%

Хлор 1.78%

Алюминий 0.1%

Железо 2.37%

Йод 0.36%

Кобальт 35.14%

Литий 0.01%

Марганец 1.42%

Медь 1.51%

Никель 0.35%

Рубидий 0%

Селен 2.42%

Фтор 0.06%

Хром 10.85%

Цинк 1.78%

Бор 0.01%

Ванадий 0.01%

Молибден 0.66%

Витамин A 217.92%

Витамин В1 1920.17%

Витамин В2 1864.87%

Витамин В4 142.13%

Витамин В5 51.47%

Витамин В6 2277.6%

Витамин В9 229.78%

Витамин В12 500%

Витамин С 71.04%

Витамин D 2470%

Витамин E 6520.57%

Биотин 0%

Витамин К 4041.9%

Витамин РР 135.36%

Калий 124.78%

Кальций 64.32%

Кремний 0.47%

Магний 11.19%

Натрий 211.92%

Сера 363.79%

Фосфор 293.66%

Хлор 180.42%

Алюминий 10.41%

Железо 240.1%

Йод 36.94%

Кобальт 3563.7%

Литий 1.03%

Марганец 144.3%

Медь 152.67%

Никель 35.03%

Рубидий 0.18%

Селен 245.09%

Фтор 6.31%

Хром 1100.03%

Цинк 180.99%

Бор 1.02%

Ванадий 1.4%

Молибден 66.67%

Витамин A 54.48%

Витамин В1 480.04%

Витамин В2 466.22%

Витамин В4 35.53%

Витамин В5 12.87%

Витамин В6 569.4%

Витамин В9 57.45%

Витамин В12 125%

Витамин С 17.76%

Витамин D 617.5%

Витамин E 1630.14%

Биотин 0%

Витамин К 1010.48%

Витамин РР 33.84%

Калий 31.19%

Кальций 16.08%

Кремний 0.12%

Магний 2.8%

Натрий 52.98%

Сера 90.95%

Фосфор 73.41%

Хлор 45.11%

Алюминий 2.6%

Железо 60.02%

Йод 9.23%

Кобальт 890.93%

Литий 0.26%

Марганец 36.08%

Медь 38.17%

Никель 8.76%

Рубидий 0.04%

Селен 61.27%

Фтор 1.58%

Хром 275.01%

Цинк 45.25%

Бор 0.26%

Ванадий 0.35%

Молибден 16.67%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1961.3 мкг	900 мкг	2.1	54.5
Витамин В1	28.8 мг	1.5 мг	18.9	480
Витамин В2	33.6 мг	1.8 мг	18.4	466.2
Витамин В4	710.7 мг	500 мг	1.4	35.5
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	0.5	12.9
Витамин В6	45.6 мг	2 мг	22.5	569.4
Витамин В9	919.1 мкг	400 мкг	2.3	57.4
Витамин В12	15 мкг	3 мкг	4.9	125
Витамин С	63.9 мкг	90 мкг	0.7	17.8
Витамин D	247 мкг	10 мкг	24.4	617.5
Витамин E	978.1 мг	15 мг	64.3	1630.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	4850.3 мкг	120 мкг	39.9	1010.5
Витамин РР	27.1 мг	20 мг	1.3	33.8
Калий	3119.5 мг	2500 мг	1.2	31.2
Кальций	643.2 мг	1000 мг	0.6	16.1
Кремний	0.1 мг	30 мг	0	0.1
Магний	44.8 мг	400 мг	0.1	2.8
Натрий	2754.9 мг	1300 мг	2.1	53
Сера	1818.9 мг	500 мг	3.6	90.9
Фосфор	2349.3 мг	800 мг	2.9	73.4
Хлор	4149.8 мг	2300 мг	1.8	45.1
Алюминий	3.1 мкг	30 мкг	0.1	2.6
Железо	43.2 мг	18 мг	2.4	60
Йод	55.4 мкг	150 мкг	0.4	9.2
Кобальт	356.4 мкг	10 мкг	35.1	890.9
Литий	0.7 мкг	70 мкг	0	0.3
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	1.4	36.1
Медь	1526.7 мкг	1000 мкг	1.5	38.2
Никель	70.1 мкг	200 мкг	0.3	8.8
Рубидий	0.4 мкг	200 мкг	0	0
Селен	134.8 мкг	55 мкг	2.4	61.3
Фтор	252.5 мкг	4000 мкг	0.1	1.6
Хром	550 мкг	50 мкг	10.8	275
Цинк	21.7 мг	12 мг	1.8	45.2
Бор	12.3 мкг	1200 мкг	0	0.3
Ванадий	0.3 мкг	20 мкг	0	0.4
Молибден	46.7 мкг	70 мкг	0.7	16.7