Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Самая вкусная треска в духовке

Самая вкусная треска в духовке

Name: Самая вкусная треска в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Треска 1 шт.; Белое сухое вино 0.75 ст.; Чеснок 2 зуб.; Петрушка 3 ветка; Перец чёрный молотый 0.25 ч.л.; Соль 0.25 ч.л.; Масло растительное 4 ст.л.; Лимонный сок 2 ч.л.

570

55 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Самая вкусная треска в духовке получается сытной, нежной и ароматной. Блюдо подают самостоятельно или дополняют гарниром из рассыпчатого риса, картофельного пюре или овощей гриль. Треска готовится просто и не доставляет неудобств. В рыбе практически нет костей, что значительно упрощает процесс поедания.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 3

Калорийность 87 ккал 3760 ккал 1253 ккал

Белки 15,1 гр. 649,2 гр. 216,4 гр.

Жиры 2,4 гр. 104,3 гр. 34,8 гр.

Углеводы 0,5 гр. 20,5 гр. 6,8 гр.

Вода 80,1 гр. 3451,4 гр. 1150,5 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,6 гр. 0,2 гр.

Лариса Николаевна (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Треска 1 шт. Белое сухое вино 0.75 ст. Чеснок 2 зуб. Петрушка 3 ветки Перец чёрный молотый 0.25 ч.л. Соль 0.25 ч.л. Масло растительное 4 ст.л. Лимонный сок 2 ч.л.

Процесс приготовления

Предварительно достаем с морозильника потрошеную тушку трески и размораживаем. Подготавливаем другие продукты. Промываем петрушку и обсушиваем.

Очищаем чеснок от шелухи и измельчаем.

На тушке с двух сторон делаем надрезы.

Треску приправляем солью и молотым перцем. Натираем внутри и снаружи. Сбрызгиваем лимонным соком. В надрезы кладем измельченный чеснок.

Мелко рубим петрушку.

Включаем и разогреваем духовку до 180 градусов. На противень кладем фольгу и промазываем растительным маслом. Укладываем рыбу на фольгу. Делаем бортики из фольги. Посыпаем измельченной петрушкой. Поливаем вином и растительным маслом.

Треску отправляем запекаться на полчаса. Каждые 10 минут поливаем треску выделившимся соком.

Готовую рыбу аккуратно достаем и подаем порционно, разрезав на кусочки. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.36%

Витамин В1 6.12%

Витамин В2 4.12%

Витамин В4 12.24%

Витамин В5 5.57%

Витамин В6 8.55%

Витамин В9 2.77%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.59%

Витамин D 0%

Витамин E 11.12%

Биотин 18.8%

Витамин К 3.76%

Витамин РР 27.33%

Калий 13.36%

Кальций 2.68%

Кремний 0.13%

Магний 7.95%

Натрий 5.74%

Сера 37.65%

Фосфор 24.78%

Хлор 8.27%

Алюминий 3.1%

Железо 3%

Йод 84.6%

Кобальт 282.21%

Литий 0.01%

Марганец 4.22%

Медь 14.36%

Никель 0.01%

Рубидий 0.01%

Селен 39.2%

Фтор 16.45%

Хром 103.4%

Цинк 8.03%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.46%

Витамин A 58.53%

Витамин В1 263.74%

Витамин В2 177.44%

Витамин В4 527.19%

Витамин В5 240.04%

Витамин В6 368.22%

Витамин В9 119.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 68.37%

Витамин D 0%

Витамин E 479.29%

Биотин 810.09%

Витамин К 162.1%

Витамин РР 1177.77%

Калий 575.61%

Кальций 115.62%

Кремний 5.5%

Магний 342.36%

Натрий 247.52%

Сера 1622.15%

Фосфор 1067.53%

Хлор 356.24%

Алюминий 133.47%

Железо 129.24%

Йод 3645.31%

Кобальт 12159.55%

Литий 0.47%

Марганец 182.04%

Медь 618.65%

Никель 0.44%

Рубидий 0.36%

Селен 1688.82%

Фтор 708.79%

Хром 4455.22%

Цинк 345.79%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 235.36%

Витамин A 19.51%

Витамин В1 87.91%

Витамин В2 59.15%

Витамин В4 175.73%

Витамин В5 80.01%

Витамин В6 122.74%

Витамин В9 39.83%

Витамин В12 0%

Витамин С 22.79%

Витамин D 0%

Витамин E 159.76%

Биотин 270.03%

Витамин К 54.03%

Витамин РР 392.59%

Калий 191.87%

Кальций 38.54%

Кремний 1.83%

Магний 114.12%

Натрий 82.51%

Сера 540.72%

Фосфор 355.84%

Хлор 118.75%

Алюминий 44.49%

Железо 43.08%

Йод 1215.1%

Кобальт 4053.18%

Литий 0.16%

Марганец 60.68%

Медь 206.22%

Никель 0.15%

Рубидий 0.12%

Селен 562.94%

Фтор 236.26%

Хром 1485.07%

Цинк 115.26%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 78.45%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	526.8 мкг	900 мкг	1.4	19.5
Витамин В1	4 мг	1.5 мг	6.1	87.9
Витамин В2	3.2 мг	1.8 мг	4.1	59.1
Витамин В4	2635.9 мг	500 мг	12.2	175.7
Витамин В5	12 мг	5 мг	5.6	80
Витамин В6	7.4 мг	2 мг	8.5	122.7
Витамин В9	478 мкг	400 мкг	2.8	39.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	61.5 мкг	90 мкг	1.6	22.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	71.9 мг	15 мг	11.1	159.8
Биотин	405 мг	50 мг	18.8	270
Витамин К	194.5 мкг	120 мкг	3.8	54
Витамин РР	235.6 мг	20 мг	27.3	392.6
Калий	14390.2 мг	2500 мг	13.4	191.9
Кальций	1156.2 мг	1000 мг	2.7	38.5
Кремний	1.7 мг	30 мг	0.1	1.8
Магний	1369.4 мг	400 мг	7.9	114.1
Натрий	3217.7 мг	1300 мг	5.7	82.5
Сера	8110.8 мг	500 мг	37.6	540.7
Фосфор	8540.2 мг	800 мг	24.8	355.8
Хлор	8193.6 мг	2300 мг	8.3	118.7
Алюминий	40 мкг	30 мкг	3.1	44.5
Железо	23.3 мг	18 мг	3	43.1
Йод	5468 мкг	150 мкг	84.6	1215.1
Кобальт	1216 мкг	10 мкг	282.2	4053.2
Литий	0.3 мкг	70 мкг	0	0.2
Марганец	3.6 мкг	2 мкг	4.2	60.7
Медь	6186.5 мкг	1000 мкг	14.4	206.2
Никель	0.9 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	0.7 мкг	200 мкг	0	0.1
Селен	928.9 мкг	55 мкг	39.2	562.9
Фтор	28351.7 мкг	4000 мкг	16.5	236.3
Хром	2227.6 мкг	50 мкг	103.4	1485.1
Цинк	41.5 мг	12 мг	8	115.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	164.8 мкг	70 мкг	5.5	78.5