Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Горбуша к праздничному столу

Горбуша к праздничному столу

Name: Горбуша к праздничному столу
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Горбуша 1 шт.; Помидоры свежие 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Болгарский перец сладкий 0.5 - 1 шт.; Сыр Пармезан 50 гр.; Масло растительное для смазывания; Масло растительное для жарки; Лимонный сок 0.5 ч.л.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу

21914

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Горбуша по этому рецепту одинаково хороша как основное горячее блюдо, так и в качестве закуски. Рыбку мы будем запекать в фольге, чтобы она получилась как можно более сочной и нежной. Обязательно включите это блюдо в праздничное меню и не забудьте приготовить к этой рыбке пару вкусных салатиков.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 172 ккал 2489 ккал 415 ккал

Белки 15,6 гр. 225,6 гр. 37,6 гр.

Жиры 11,6 гр. 168,3 гр. 28,0 гр.

Углеводы 1,5 гр. 21,9 гр. 3,7 гр.

Вода 69,0 гр. 1000,6 гр. 166,8 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 5,5 гр. 0,9 гр.

Светлана Костюченко (191 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить горбушу к праздничному столу, разделайте горбушу. Тушку нужно выпотрошить, удалить чешую с плавниками и внутренности. Затем промойте рыбу и разделайте на кусочки.

Рыбку обсушите и добавьте к ней сок лимона, соль и специи. Рыбка должна недолго промариноваться.

Включите духовку заранее, чтобы она успела разогреться для приготовления рыбы. Лук очистите, ополосните и нарежьте крупными полукольцами.

Лук начните обжаривать на сковороде в растительном масле, а в это же время промойте, очистите и нарежьте некрупными кусочками болгарский перец.

Можете брать перец разных цветов – зеленый, красный или даже желтый.

Томат нарежьте на ломтики, которыми можно полностью покрыть рыбку.

В смазанную маслом форму для запекания выложите кусочки рыбки, поверх нее распределите лук, помидоры и хорошо смажьте все это сметаной или майонезом – на ваш вкус.

Поверх рыбы с овощами распределите перец и накройте форму фольгой. Форму отправьте в духовку на 30-35 минут, при температуре 180 градусов.

Минут за пять покройте рыбку тертым сыром и оставьте в духовке, чтобы зарумянилась корочка.

Готовую рыбку можете сразу подавать к столу в горячем виде либо остудить в фольге в форме и подавать как холодную закуску.

Очень вкусно!

Витамины и минералы

Витамин A 11.75%

Витамин В1 11.65%

Витамин В2 8.82%

Витамин В4 13.36%

Витамин В5 11.35%

Витамин В6 25.47%

Витамин В9 1.96%

Витамин В12 96.79%

Витамин С 25.81%

Витамин D 75.36%

Витамин E 25.76%

Биотин 0.12%

Витамин К 2.39%

Витамин РР 28.79%

Калий 12.31%

Кальций 6.72%

Кремний 8.25%

Магний 8.62%

Натрий 19.36%

Сера 30.01%

Фосфор 21.36%

Хлор 15.96%

Алюминий 115.25%

Железо 4.39%

Йод 23.36%

Кобальт 145.02%

Литий 11.83%

Марганец 3.66%

Медь 9.65%

Никель 2.39%

Рубидий 17.11%

Селен 57.49%

Фтор 7.5%

Хром 77.15%

Цинк 5.76%

Бор 2.03%

Ванадий 1.03%

Молибден 5.7%

Витамин A 170.29%

Витамин В1 168.95%

Витамин В2 127.83%

Витамин В4 193.67%

Витамин В5 164.61%

Витамин В6 369.24%

Витамин В9 28.43%

Витамин В12 1403.33%

Витамин С 374.22%

Витамин D 1092.5%

Витамин E 373.47%

Биотин 1.8%

Витамин К 34.6%

Витамин РР 417.46%

Калий 178.51%

Кальций 97.44%

Кремний 119.67%

Магний 125%

Натрий 280.64%

Сера 435.09%

Фосфор 309.61%

Хлор 231.39%

Алюминий 1670.83%

Железо 63.69%

Йод 338.73%

Кобальт 2102.5%

Литий 171.54%

Марганец 53.02%

Медь 139.92%

Никель 34.65%

Рубидий 248.13%

Селен 833.5%

Фтор 108.81%

Хром 1118.55%

Цинк 83.45%

Бор 29.42%

Ванадий 15%

Молибден 82.64%

Витамин A 28.38%

Витамин В1 28.16%

Витамин В2 21.3%

Витамин В4 32.28%

Витамин В5 27.44%

Витамин В6 61.54%

Витамин В9 4.74%

Витамин В12 233.89%

Витамин С 62.37%

Витамин D 182.08%

Витамин E 62.25%

Биотин 0.3%

Витамин К 5.77%

Витамин РР 69.58%

Калий 29.75%

Кальций 16.24%

Кремний 19.94%

Магний 20.83%

Натрий 46.77%

Сера 72.51%

Фосфор 51.6%

Хлор 38.56%

Алюминий 278.47%

Железо 10.61%

Йод 56.46%

Кобальт 350.42%

Литий 28.59%

Марганец 8.84%

Медь 23.32%

Никель 5.78%

Рубидий 41.35%

Селен 138.92%

Фтор 18.13%

Хром 186.43%

Цинк 13.91%

Бор 4.9%

Ванадий 2.5%

Молибден 13.77%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1532.6 мкг	900 мкг	11.7	28.4
Витамин В1	2.5 мг	1.5 мг	11.7	28.2
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	8.8	21.3
Витамин В4	968.3 мг	500 мг	13.4	32.3
Витамин В5	8.2 мг	5 мг	11.4	27.4
Витамин В6	7.4 мг	2 мг	25.5	61.5
Витамин В9	113.7 мкг	400 мкг	2	4.7
Витамин В12	42.1 мкг	3 мкг	96.8	233.9
Витамин С	336.8 мкг	90 мкг	25.8	62.4
Витамин D	109.3 мкг	10 мкг	75.4	182.1
Витамин E	56 мг	15 мг	25.8	62.2
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.1	0.3
Витамин К	41.5 мкг	120 мкг	2.4	5.8
Витамин РР	83.5 мг	20 мг	28.8	69.6
Калий	4462.9 мг	2500 мг	12.3	29.8
Кальций	974.4 мг	1000 мг	6.7	16.2
Кремний	35.9 мг	30 мг	8.3	19.9
Магний	500 мг	400 мг	8.6	20.8
Натрий	3648.3 мг	1300 мг	19.4	46.8
Сера	2175.4 мг	500 мг	30	72.5
Фосфор	2476.9 мг	800 мг	21.4	51.6
Хлор	5322 мг	2300 мг	16	38.6
Алюминий	501.3 мкг	30 мкг	115.2	278.5
Железо	11.5 мг	18 мг	4.4	10.6
Йод	508.1 мкг	150 мкг	23.4	56.5
Кобальт	210.3 мкг	10 мкг	145	350.4
Литий	120.1 мкг	70 мкг	11.8	28.6
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	3.7	8.8
Медь	1399.2 мкг	1000 мкг	9.7	23.3
Никель	69.3 мкг	200 мкг	2.4	5.8
Рубидий	496.3 мкг	200 мкг	17.1	41.4
Селен	458.4 мкг	55 мкг	57.5	138.9
Фтор	4352.3 мкг	4000 мкг	7.5	18.1
Хром	559.3 мкг	50 мкг	77.2	186.4
Цинк	10 мг	12 мг	5.8	13.9
Бор	353 мкг	1200 мкг	2	4.9
Ванадий	3 мкг	20 мкг	1	2.5
Молибден	57.9 мкг	70 мкг	5.7	13.8