Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Пикша в фольге в духовке

Пикша в фольге в духовке

Name: Пикша в фольге в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Пикша 2 кг; Картофель 4 шт.; Кориандр молотый по вкусу; Лимон 1 шт.; Сметана 100 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Соль по вкусу; Смесь перцев по вкусу

1540

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пикша в фольге в духовке – это аппетитное, невероятно вкусное и питательное угощение. Такое блюдо можно подавать к семейному обеду или ужину вместе с вашими любимыми гарнирами. Для простого приготовления в духовке используйте проверенный пошаговый рецепт из нашей кулинарной подборки.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 6

Калорийность 79 ккал 1247 ккал 208 ккал

Белки 11,6 гр. 183,1 гр. 30,5 гр.

Жиры 1,7 гр. 26,6 гр. 4,4 гр.

Углеводы 4,2 гр. 65,8 гр. 11,0 гр.

Вода 79,8 гр. 1254,3 гр. 209,0 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 11,8 гр. 2,0 гр.

Надежда Цыбуляева (204 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Пикша 2 кг Картофель 4 шт. Кориандр молотый по вкусу Лимон 1 шт. Сметана 100 гр. Лук репчатый 1 шт. Соль по вкусу Смесь перцев по вкусу

Процесс приготовления

Пикшу заранее размораживаем и разделяем на одинаковые по толщине стейки.

Далее рыбные кусочки промываем и обсушиваем с помощью бумажных полотенец.

Выкладываем рыбу в глубокую миску, дополняем солью и специями. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут.

В это время очищаем картофель, разделываем его на кружочки.

Тонкими кружками разделываем лимон.

На рабочую поверхность расстилаем кусок фольги.

Выкладываем на фольгу рыбные стейки и между ними кладем картофель с лимоном.

Таким образом у нас получается гармошка из рыбы, картофеля и лимона.

Плотно оборачиваем заготовку фольгой и отправляем в разогретую до 200° духовку на 40 минут.

Пикша в фольге в духовке готова. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 1.86%

Витамин В1 4.29%

Витамин В2 5.88%

Витамин В4 1.72%

Витамин В5 0.72%

Витамин В6 0.67%

Витамин В9 2.25%

Витамин В12 39.58%

Витамин С 2.91%

Витамин D 3.24%

Витамин E 1.58%

Биотин 0.54%

Витамин К 0.5%

Витамин РР 19.49%

Калий 8.87%

Кальций 2.68%

Кремний 1.05%

Магний 6.46%

Натрий 14.53%

Сера 25.39%

Фосфор 15.54%

Хлор 14.53%

Алюминий 69.27%

Железо 3.48%

Йод 63.7%

Кобальт 130.54%

Литий 0.56%

Марганец 6.9%

Медь 16.87%

Никель 2.31%

Рубидий 11.45%

Селен 30.24%

Фтор 8%

Хром 70.17%

Цинк 2.79%

Бор 1.35%

Ванадий 0.76%

Молибден 0.65%

Витамин A 29.17%

Витамин В1 67.46%

Витамин В2 92.46%

Витамин В4 27%

Витамин В5 11.3%

Витамин В6 10.53%

Витамин В9 35.38%

Витамин В12 622.33%

Витамин С 45.69%

Витамин D 51%

Витамин E 24.81%

Биотин 8.55%

Витамин К 7.9%

Витамин РР 306.43%

Калий 139.39%

Кальций 42.21%

Кремний 16.5%

Магний 101.59%

Натрий 228.49%

Сера 399.15%

Фосфор 244.36%

Хлор 228.4%

Алюминий 1089.2%

Железо 54.71%

Йод 1001.54%

Кобальт 2052.5%

Литий 8.83%

Марганец 108.44%

Медь 265.19%

Никель 36.4%

Рубидий 180.03%

Селен 475.48%

Фтор 125.78%

Хром 1103.24%

Цинк 43.87%

Бор 21.25%

Ванадий 12%

Молибден 10.29%

Витамин A 4.86%

Витамин В1 11.24%

Витамин В2 15.41%

Витамин В4 4.5%

Витамин В5 1.88%

Витамин В6 1.75%

Витамин В9 5.9%

Витамин В12 103.72%

Витамин С 7.62%

Витамин D 8.5%

Витамин E 4.14%

Биотин 1.43%

Витамин К 1.32%

Витамин РР 51.07%

Калий 23.23%

Кальций 7.04%

Кремний 2.75%

Магний 16.93%

Натрий 38.08%

Сера 66.52%

Фосфор 40.73%

Хлор 38.07%

Алюминий 181.53%

Железо 9.12%

Йод 166.92%

Кобальт 342.08%

Литий 1.47%

Марганец 18.07%

Медь 44.2%

Никель 6.07%

Рубидий 30.01%

Селен 79.25%

Фтор 20.96%

Хром 183.87%

Цинк 7.31%

Бор 3.54%

Ванадий 2%

Молибден 1.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	262.6 мкг	900 мкг	1.9	4.9
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.3	11.2
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	5.9	15.4
Витамин В4	135 мг	500 мг	1.7	4.5
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	0.7	1.9
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	0.7	1.8
Витамин В9	141.5 мкг	400 мкг	2.2	5.9
Витамин В12	18.7 мкг	3 мкг	39.6	103.7
Витамин С	41.1 мкг	90 мкг	2.9	7.6
Витамин D	5.1 мкг	10 мкг	3.2	8.5
Витамин E	3.7 мг	15 мг	1.6	4.1
Биотин	4.3 мг	50 мг	0.5	1.4
Витамин К	9.5 мкг	120 мкг	0.5	1.3
Витамин РР	61.3 мг	20 мг	19.5	51.1
Калий	3484.9 мг	2500 мг	8.9	23.2
Кальций	422.1 мг	1000 мг	2.7	7
Кремний	5 мг	30 мг	1	2.8
Магний	406.4 мг	400 мг	6.5	16.9
Натрий	2970.4 мг	1300 мг	14.5	38.1
Сера	1995.7 мг	500 мг	25.4	66.5
Фосфор	1954.9 мг	800 мг	15.5	40.7
Хлор	5253.2 мг	2300 мг	14.5	38.1
Алюминий	326.8 мкг	30 мкг	69.3	181.5
Железо	9.8 мг	18 мг	3.5	9.1
Йод	1502.3 мкг	150 мкг	63.7	166.9
Кобальт	205.3 мкг	10 мкг	130.5	342.1
Литий	6.2 мкг	70 мкг	0.6	1.5
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	6.9	18.1
Медь	2651.9 мкг	1000 мкг	16.9	44.2
Никель	72.8 мкг	200 мкг	2.3	6.1
Рубидий	360.1 мкг	200 мкг	11.5	30
Селен	261.5 мкг	55 мкг	30.2	79.2
Фтор	5031.1 мкг	4000 мкг	8	21
Хром	551.6 мкг	50 мкг	70.2	183.9
Цинк	5.3 мг	12 мг	2.8	7.3
Бор	255 мкг	1200 мкг	1.4	3.5
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	0.8	2
Молибден	7.2 мкг	70 мкг	0.7	1.7