Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Скумбрия на луковой подушке в духовке

Скумбрия на луковой подушке в духовке

Name: Скумбрия на луковой подушке в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Скумбрия 1 шт.; Лимон 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Майонез 1 ст.л.; Соевый соус 1 ч.л.; Перец чёрный молотый по вкусу

677

45 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Скумбрия на луковой подушке в духовке – это невероятно вкусное, аппетитное и сытное угощение для вашего стола. Приготовленная таким способом рыба получается удивительно сочной и нежной. Обязательно берите на заметку наш проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 2

Калорийность 150 ккал 1178 ккал 589 ккал

Белки 13,1 гр. 102,5 гр. 51,2 гр.

Жиры 9,7 гр. 76,2 гр. 38,1 гр.

Углеводы 4,0 гр. 31,0 гр. 15,5 гр.

Вода 72,0 гр. 564,4 гр. 282,2 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 7,0 гр. 3,5 гр.

Наталья Полтавцева (256 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Скумбрия 1 шт. Лимон 1 шт. Лук репчатый 2 шт. Майонез 1 ст.л. Соевый соус 1 ч.л. Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку. Лук очищаем от шелухи. Рыбу промываем под водой и обсушиваем с помощью бумажных полотенец.

Хорошо промытый лимон разделяем на дольки. Удаляем все косточки из цитруса.

Репчатый лук режем полукольцами и выкладываем его ровным слоем в форму для запекания.

Скумбрию надрезаем и хорошенько натираем солью.

Выкладываем рыбу на луковый слой и в разрезы вставляем дольки лимона.

Для заливки смешиваем соевый соус, майонез и черный молотый перец.

Подготовленной смесью поливаем рыбу и отправляем ее в разогретую до 180° духовку на 40 минут.

Скумбрия на луковой подушке в духовке готова. Подавайте к столу с гарниром!

Витамины и минералы

Витамин A 0.85%

Витамин В1 6.53%

Витамин В2 14.52%

Витамин В4 9.52%

Витамин В5 12.85%

Витамин В6 29.61%

Витамин В9 2.21%

Витамин В12 280.61%

Витамин С 6.61%

Витамин D 112.95%

Витамин E 10.95%

Биотин 0.6%

Витамин К 3.86%

Витамин РР 60.77%

Калий 10.07%

Кальций 4.04%

Кремний 3.7%

Магний 10.16%

Натрий 10.02%

Сера 27.9%

Фосфор 26.49%

Хлор 5.41%

Алюминий 266.48%

Железо 8.23%

Йод 21.43%

Кобальт 150.64%

Литий 1.13%

Марганец 10.38%

Медь 19.08%

Никель 2.43%

Рубидий 45.73%

Селен 56.54%

Фтор 24.73%

Хром 77.96%

Цинк 5.66%

Бор 4.3%

Ванадий 1.53%

Молибден 4.12%

Витамин A 6.66%

Витамин В1 51.19%

Витамин В2 113.81%

Витамин В4 74.66%

Витамин В5 100.71%

Витамин В6 232.11%

Витамин В9 17.35%

Витамин В12 2200%

Витамин С 51.83%

Витамин D 885.5%

Витамин E 85.81%

Биотин 4.68%

Витамин К 30.24%

Витамин РР 476.43%

Калий 78.94%

Кальций 31.66%

Кремний 29%

Магний 79.62%

Натрий 78.56%

Сера 218.7%

Фосфор 207.68%

Хлор 42.41%

Алюминий 2089.2%

Железо 64.54%

Йод 168.04%

Кобальт 1181%

Литий 8.83%

Марганец 81.4%

Медь 149.6%

Никель 19.02%

Рубидий 358.53%

Селен 443.31%

Фтор 193.86%

Хром 611.24%

Цинк 44.34%

Бор 33.75%

Ванадий 12%

Молибден 32.29%

Витамин A 3.33%

Витамин В1 25.6%

Витамин В2 56.9%

Витамин В4 37.33%

Витамин В5 50.36%

Витамин В6 116.05%

Витамин В9 8.68%

Витамин В12 1100%

Витамин С 25.92%

Витамин D 442.75%

Витамин E 42.91%

Биотин 2.34%

Витамин К 15.12%

Витамин РР 238.21%

Калий 39.47%

Кальций 15.83%

Кремний 14.5%

Магний 39.81%

Натрий 39.28%

Сера 109.35%

Фосфор 103.84%

Хлор 21.21%

Алюминий 1044.6%

Железо 32.27%

Йод 84.02%

Кобальт 590.5%

Литий 4.41%

Марганец 40.7%

Медь 74.8%

Никель 9.51%

Рубидий 179.27%

Селен 221.65%

Фтор 96.93%

Хром 305.62%

Цинк 22.17%

Бор 16.88%

Ванадий 6%

Молибден 16.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	60 мкг	900 мкг	0.8	3.3
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	6.5	25.6
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	14.5	56.9
Витамин В4	373.3 мг	500 мг	9.5	37.3
Витамин В5	5 мг	5 мг	12.8	50.4
Витамин В6	4.6 мг	2 мг	29.6	116.1
Витамин В9	69.4 мкг	400 мкг	2.2	8.7
Витамин В12	66 мкг	3 мкг	280.6	1100
Витамин С	46.7 мкг	90 мкг	6.6	25.9
Витамин D	88.6 мкг	10 мкг	112.9	442.8
Витамин E	12.9 мг	15 мг	10.9	42.9
Биотин	2.3 мг	50 мг	0.6	2.3
Витамин К	36.3 мкг	120 мкг	3.9	15.1
Витамин РР	95.3 мг	20 мг	60.8	238.2
Калий	1973.6 мг	2500 мг	10.1	39.5
Кальций	316.6 мг	1000 мг	4	15.8
Кремний	8.7 мг	30 мг	3.7	14.5
Магний	318.5 мг	400 мг	10.2	39.8
Натрий	1021.2 мг	1300 мг	10	39.3
Сера	1093.5 мг	500 мг	27.9	109.4
Фосфор	1661.4 мг	800 мг	26.5	103.8
Хлор	975.5 мг	2300 мг	5.4	21.2
Алюминий	626.8 мкг	30 мкг	266.5	1044.6
Железо	11.6 мг	18 мг	8.2	32.3
Йод	252.1 мкг	150 мкг	21.4	84
Кобальт	118.1 мкг	10 мкг	150.6	590.5
Литий	6.2 мкг	70 мкг	1.1	4.4
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	10.4	40.7
Медь	1496 мкг	1000 мкг	19.1	74.8
Никель	38 мкг	200 мкг	2.4	9.5
Рубидий	717.1 мкг	200 мкг	45.7	179.3
Селен	243.8 мкг	55 мкг	56.5	221.7
Фтор	7754.2 мкг	4000 мкг	24.7	96.9
Хром	305.6 мкг	50 мкг	78	305.6
Цинк	5.3 мг	12 мг	5.7	22.2
Бор	405 мкг	1200 мкг	4.3	16.9
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	1.5	6
Молибден	22.6 мкг	70 мкг	4.1	16.1