Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Минтай в кляре в духовке

Минтай в кляре в духовке

Name: Минтай в кляре в духовке
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Минтай 1 шт.; Майонез 50 гр.; Яйцо 2 шт.; Мука пшеничная 20 гр.; Соль по вкусу; Чеснок 2 зуб.; Перец чёрный молотый по вкусу

1776

61 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Минтай в кляре в духовке – это рецепт, который доступен абсолютно всем, как в плане продуктов, так и по уровню сложности. Подавать запеченного минтая можно в теплом и охлажденном виде, со сложным гарниром или каким-нибудь оригинальным соусом.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 116 ккал 633 ккал 105 ккал

Белки 13,3 гр. 72,7 гр. 12,1 гр.

Жиры 5,3 гр. 28,7 гр. 4,8 гр.

Углеводы 3,6 гр. 19,7 гр. 3,3 гр.

Вода 71,0 гр. 386,7 гр. 64,5 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 2,0 гр. 0,3 гр.

Светлана Баринова (205 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Минтай 1 шт. Майонез 50 гр. Яйцо 2 шт. Мука пшеничная 20 гр. Соль по вкусу Чеснок 2 зуб. Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Тушку минтая разморозьте естественным способом на нижней полке в холодильнике. Рыбу вымойте внутри и снаружи, при желании удалите плавники.

Затем нарежьте тушку кусочками примерно по 3 сантиметра шириной.

В миске смешайте куриные яйца, просеянную муку, соль и молотый перец. Чеснок очистите от шелухи и пропустите его через пресс прямо в миску. Хорошо перемешайте кляр.

Противень застелите пергаментом. Каждый кусочек минтая окуните в кляр и выложите на противень.

Смажьте рыбу майонезом и отправьте в духовку, разогретую до 220 градусов. Запекайте минтая в кляре в течение получаса.

Минтай в кляре получится очень нежным и сочным, подавайте его с любым гарниром по своему вкусу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.78%

Витамин В1 6.23%

Витамин В2 9.32%

Витамин В4 19.18%

Витамин В5 8.86%

Витамин В6 5.34%

Витамин В9 1.43%

Витамин В12 38.39%

Витамин С 0.65%

Витамин D 5.72%

Витамин E 20.89%

Биотин 8.3%

Витамин К 1.31%

Витамин РР 19.36%

Калий 12.81%

Кальций 4.99%

Кремний 0.49%

Магний 10.39%

Натрий 40.46%

Сера 29.85%

Фосфор 25.04%

Хлор 34.59%

Алюминий 0%

Железо 7.15%

Йод 66.99%

Кобальт 119.41%

Литий 0%

Марганец 10.83%

Медь 12%

Никель 2.29%

Рубидий 0%

Селен 30.51%

Фтор 11.54%

Хром 72.42%

Цинк 8.28%

Бор 0.11%

Ванадий 16.51%

Молибден 10.54%

Витамин A 36.93%

Витамин В1 33.97%

Витамин В2 50.79%

Витамин В4 104.53%

Витамин В5 48.27%

Витамин В6 29.08%

Витамин В9 7.81%

Витамин В12 209.23%

Витамин С 3.56%

Витамин D 31.2%

Витамин E 113.83%

Биотин 45.24%

Витамин К 7.15%

Витамин РР 105.54%

Калий 69.79%

Кальций 27.2%

Кремний 2.67%

Магний 56.62%

Натрий 220.48%

Сера 162.68%

Фосфор 136.48%

Хлор 188.51%

Алюминий 0%

Железо 38.94%

Йод 365.11%

Кобальт 650.8%

Литий 0%

Марганец 59.05%

Медь 65.43%

Никель 12.47%

Рубидий 0%

Селен 166.25%

Фтор 62.92%

Хром 394.68%

Цинк 45.14%

Бор 0.62%

Ванадий 90%

Молибден 57.43%

Витамин A 6.15%

Витамин В1 5.66%

Витамин В2 8.46%

Витамин В4 17.42%

Витамин В5 8.04%

Витамин В6 4.85%

Витамин В9 1.3%

Витамин В12 34.87%

Витамин С 0.59%

Витамин D 5.2%

Витамин E 18.97%

Биотин 7.54%

Витамин К 1.19%

Витамин РР 17.59%

Калий 11.63%

Кальций 4.53%

Кремний 0.44%

Магний 9.44%

Натрий 36.75%

Сера 27.11%

Фосфор 22.75%

Хлор 31.42%

Алюминий 0%

Железо 6.49%

Йод 60.85%

Кобальт 108.47%

Литий 0%

Марганец 9.84%

Медь 10.9%

Никель 2.08%

Рубидий 0%

Селен 27.71%

Фтор 10.49%

Хром 65.78%

Цинк 7.52%

Бор 0.1%

Ванадий 15%

Молибден 9.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	332.4 мкг	900 мкг	6.8	6.2
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	6.2	5.7
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	9.3	8.5
Витамин В4	522.7 мг	500 мг	19.2	17.4
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	8.9	8
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	5.3	4.8
Витамин В9	31.2 мкг	400 мкг	1.4	1.3
Витамин В12	6.3 мкг	3 мкг	38.4	34.9
Витамин С	3.2 мкг	90 мкг	0.7	0.6
Витамин D	3.1 мкг	10 мкг	5.7	5.2
Витамин E	17.1 мг	15 мг	20.9	19
Биотин	22.6 мг	50 мг	8.3	7.5
Витамин К	8.6 мкг	120 мкг	1.3	1.2
Витамин РР	21.1 мг	20 мг	19.4	17.6
Калий	1744.8 мг	2500 мг	12.8	11.6
Кальций	272 мг	1000 мг	5	4.5
Кремний	0.8 мг	30 мг	0.5	0.4
Магний	226.5 мг	400 мг	10.4	9.4
Натрий	2866.3 мг	1300 мг	40.5	36.7
Сера	813.4 мг	500 мг	29.8	27.1
Фосфор	1091.8 мг	800 мг	25	22.7
Хлор	4335.7 мг	2300 мг	34.6	31.4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7 мг	18 мг	7.1	6.5
Йод	547.7 мкг	150 мкг	67	60.9
Кобальт	65.1 мкг	10 мкг	119.4	108.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	10.8	9.8
Медь	654.3 мкг	1000 мкг	12	10.9
Никель	24.9 мкг	200 мкг	2.3	2.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	91.4 мкг	55 мкг	30.5	27.7
Фтор	2516.7 мкг	4000 мкг	11.5	10.5
Хром	197.3 мкг	50 мкг	72.4	65.8
Цинк	5.4 мг	12 мг	8.3	7.5
Бор	7.4 мкг	1200 мкг	0.1	0.1
Ванадий	18 мкг	20 мкг	16.5	15
Молибден	40.2 мкг	70 мкг	10.5	9.6