Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Как быстро засолить селедку за 2 часа

Как быстро засолить селедку за 2 часа

Name: Как быстро засолить селедку за 2 часа
Prep time: 2 h
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Сельдь 1 шт.; Соль 2 ст.л.; Сахар-песок 1 ч.л.; Перец чёрный молотый по вкусу

3927

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Как быстро замолить селедку за 2 часа? Ответ на этот вопрос вы найдете, прочитав наш проверенный и вкусный рецепт, с которым справится даже тот, кто впервые переступил порог кухни. Для готовки нам потребуется только качественная рыба, специи и вода – заливаем остывшим рассолом и ждем!

Кухня Русская

Время готовки 2 ч.

Порции 4

Калорийность 157 ккал 1060 ккал 265 ккал

Белки 16,1 гр. 108,5 гр. 27,1 гр.

Жиры 8,0 гр. 54,2 гр. 13,5 гр.

Углеводы 1,8 гр. 11,9 гр. 3,0 гр.

Вода 53,4 гр. 360,6 гр. 90,2 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 1,3 гр. 0,3 гр.

Валентина Лихачева (209 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сельдь (крупная) 1 шт. Соль 2 ст.л. Сахар-песок 1 ч.л. Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Рыбу хорошенько промываем под струей воды, потрошим и разделываем: отделяем филе от костей.

Нарезаем кусочками средней толщины.

В пиале смешиваем сахар, молотый перец и соль – сухую смесь высыпаем на селедку и тщательно перемешиваем, даем постоять при комнатной температуре 30 минут.

Убираем закуску в холодильник еще на час-полтора.

По истечении указанного времени можно дегустировать. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.99%

Витамин В1 4.79%

Витамин В2 14.89%

Витамин В4 11.57%

Витамин В5 15.32%

Витамин В6 17.89%

Витамин В9 4.03%

Витамин В12 296.3%

Витамин С 0.86%

Витамин D 266.67%

Витамин E 7.16%

Биотин 0%

Витамин К 1.08%

Витамин РР 34.74%

Калий 11.45%

Кальций 8.94%

Кремний 0%

Магний 7.47%

Натрий 271.53%

Сера 36.98%

Фосфор 32.09%

Хлор 237.06%

Алюминий 0%

Железо 6.79%

Йод 23.7%

Кобальт 368.89%

Литий 0%

Марганец 11.17%

Медь 18.51%

Никель 3.56%

Рубидий 0%

Селен 59.07%

Фтор 8.46%

Хром 97.78%

Цинк 7.18%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 19.05%

Витамин A 20.15%

Витамин В1 32.36%

Витамин В2 100.5%

Витамин В4 78.11%

Витамин В5 103.4%

Витамин В6 120.73%

Витамин В9 27.21%

Витамин В12 2000%

Витамин С 5.83%

Витамин D 1800%

Витамин E 48.35%

Биотин 0%

Витамин К 7.32%

Витамин РР 234.53%

Калий 77.29%

Кальций 60.33%

Кремний 0%

Магний 50.44%

Натрий 1832.85%

Сера 249.6%

Фосфор 216.61%

Хлор 1600.17%

Алюминий 0%

Железо 45.86%

Йод 160%

Кобальт 2490%

Литий 0%

Марганец 75.38%

Медь 124.91%

Никель 24%

Рубидий 0%

Селен 398.74%

Фтор 57.07%

Хром 660%

Цинк 48.5%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 128.57%

Витамин A 5.04%

Витамин В1 8.09%

Витамин В2 25.13%

Витамин В4 19.53%

Витамин В5 25.85%

Витамин В6 30.18%

Витамин В9 6.8%

Витамин В12 500%

Витамин С 1.46%

Витамин D 450%

Витамин E 12.09%

Биотин 0%

Витамин К 1.83%

Витамин РР 58.63%

Калий 19.32%

Кальций 15.08%

Кремний 0%

Магний 12.61%

Натрий 458.21%

Сера 62.4%

Фосфор 54.15%

Хлор 400.04%

Алюминий 0%

Железо 11.47%

Йод 40%

Кобальт 622.5%

Литий 0%

Марганец 18.85%

Медь 31.23%

Никель 6%

Рубидий 0%

Селен 99.68%

Фтор 14.27%

Хром 165%

Цинк 12.12%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 32.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	181.4 мкг	900 мкг	3	5
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4.8	8.1
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	14.9	25.1
Витамин В4	390.6 мг	500 мг	11.6	19.5
Витамин В5	5.2 мг	5 мг	15.3	25.8
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	17.9	30.2
Витамин В9	108.9 мкг	400 мкг	4	6.8
Витамин В12	60 мкг	3 мкг	296.3	500
Витамин С	5.3 мкг	90 мкг	0.9	1.5
Витамин D	180 мкг	10 мкг	266.7	450
Витамин E	7.3 мг	15 мг	7.2	12.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	8.8 мкг	120 мкг	1.1	1.8
Витамин РР	46.9 мг	20 мг	34.7	58.6
Калий	1932.2 мг	2500 мг	11.4	19.3
Кальций	603.3 мг	1000 мг	8.9	15.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	201.8 мг	400 мг	7.5	12.6
Натрий	23827.1 мг	1300 мг	271.5	458.2
Сера	1248 мг	500 мг	37	62.4
Фосфор	1732.9 мг	800 мг	32.1	54.2
Хлор	36804 мг	2300 мг	237.1	400
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8.3 мг	18 мг	6.8	11.5
Йод	240 мкг	150 мкг	23.7	40
Кобальт	249 мкг	10 мкг	368.9	622.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	11.2	18.8
Медь	1249.1 мкг	1000 мкг	18.5	31.2
Никель	48 мкг	200 мкг	3.6	6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	219.3 мкг	55 мкг	59.1	99.7
Фтор	2282.9 мкг	4000 мкг	8.5	14.3
Хром	330 мкг	50 мкг	97.8	165
Цинк	5.8 мг	12 мг	7.2	12.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	90 мкг	70 мкг	19	32.1