Главная
➠ Выпечка
➠ Манник
➠ Манник на кислом молоке без муки

Манник на кислом молоке без муки

Name: Манник на кислом молоке без муки
Prep time: 80 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Изюм 70 гр.; Молоко кислое 200 мл.; Яйцо 1 шт.; Сахар-песок 180 гр.; Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.; Манная крупа 190 гр.; Масло сливочное 100 гр.; Соль 1 щепотка; Сахарная пудра 2 ст.л.

7210

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу поделиться замечательным рецептом аппетитного манника на кислом молоке без муки. Десерт получается легким, воздушным и пористым. Для приготовления выпечки используются простые и доступные ингредиенты. Процесс приготовления совершенно несложный и не займет много времени.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 6

Калорийность 385 ккал 2501 ккал 417 ккал

Белки 4,5 гр. 29,0 гр. 4,8 гр.

Жиры 12,5 гр. 81,1 гр. 13,5 гр.

Углеводы 63,3 гр. 411,7 гр. 68,6 гр.

Вода 16,0 гр. 103,9 гр. 17,3 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 11,5 гр. 1,9 гр.

Даша Вишневская (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Изюм 70 гр. Молоко кислое 200 мл. Яйцо 1 шт. Сахар-песок 180 гр. Разрыхлитель теста 1,5 ч.л. Манная крупа 190 гр. Масло сливочное 100 гр. Соль 1 щепотка Сахарная пудра 2 ст.л.

Процесс приготовления

Готовить манник на кислом молоке без муки просто! Отмерьте необходимое количество манной крупы и высыпьте в глубокую емкость.

Затем влейте необходимое количество кефира.

Тщательно перемешайте и оставьте приблизительно на 20-30 минут для набухания.

Размягченное сливочное масло выложите в отдельную емкость, и всыпьте необходимое количество сахарного песка.

С помощью миксера тщательно перемешайте. Также можно воспользоваться венчиком или разотрите обычной столовой ложкой.

Добавьте разрыхлитель, соль и куриное яйцо.

Тщательно перемешайте с помощью миксера до однородной гладкой консистенции.

Затем в полученную массу введите набухшую манную крупу.

Изюм переберите, тщательно промойте, а затем обсушите и выложите в тесто.

Тщательно перемешайте миксером до состояния однородной консистенции. Силиконовую форму для выпечки заполните готовым тестом. Форму поместите в заранее разогретую до 170 градусов духовку. Выпекайте манник приблизительно 35-40 минут. Готовность выпечки проверьте зубочисткой или деревянной шпажкой. Она должна быть совершенно сухой.

По истечении времени аккуратно, чтобы не обжечь руки, извлеките форму с манником из духовки, немного остудите, а затем извлеките из силиконовой формы.

Остывший манник на кислом молоке без муки выложите на блюдо, и присыпьте сахарной пудрой.

Разрежьте на порционные кусочки и подавайте на стол к любимым напиткам.

Наслаждайтесь нежнейшей выпечкой!

Витамины и минералы

Витамин A 10.14%

Витамин В1 3.99%

Витамин В2 4.5%

Витамин В4 4.49%

Витамин В5 5.8%

Витамин В6 4.96%

Витамин В9 1.96%

Витамин В12 1.49%

Витамин С 0.28%

Витамин D 3.86%

Витамин E 4.37%

Биотин 3.43%

Витамин К 0.34%

Витамин РР 6.48%

Калий 7.84%

Кальций 4.3%

Кремний 5.84%

Магний 2.5%

Натрий 5.85%

Сера 7.67%

Фосфор 11.77%

Хлор 4.84%

Алюминий 555.17%

Железо 5.19%

Йод 1.14%

Кобальт 81.75%

Литий 0%

Марганец 8.43%

Медь 6.88%

Никель 1.68%

Рубидий 0%

Селен 4.85%

Фтор 0.89%

Хром 1.31%

Цинк 2.45%

Бор 1.53%

Ванадий 150.48%

Молибден 5.69%

Витамин A 65.91%

Витамин В1 25.94%

Витамин В2 29.28%

Витамин В4 29.21%

Витамин В5 37.75%

Витамин В6 32.28%

Витамин В9 12.78%

Витамин В12 9.67%

Витамин С 1.8%

Витамин D 25.11%

Витамин E 28.43%

Биотин 22.28%

Витамин К 2.18%

Витамин РР 42.12%

Калий 50.95%

Кальций 27.93%

Кремний 38%

Магний 16.25%

Натрий 38.07%

Сера 49.88%

Фосфор 76.54%

Хлор 31.47%

Алюминий 3610%

Железо 33.73%

Йод 7.39%

Кобальт 531.59%

Литий 0%

Марганец 54.81%

Медь 44.71%

Никель 10.93%

Рубидий 0%

Селен 31.51%

Фтор 5.81%

Хром 8.55%

Цинк 15.96%

Бор 9.98%

Ванадий 978.5%

Молибден 37.03%

Витамин A 10.99%

Витамин В1 4.32%

Витамин В2 4.88%

Витамин В4 4.87%

Витамин В5 6.29%

Витамин В6 5.38%

Витамин В9 2.13%

Витамин В12 1.61%

Витамин С 0.3%

Витамин D 4.18%

Витамин E 4.74%

Биотин 3.71%

Витамин К 0.36%

Витамин РР 7.02%

Калий 8.49%

Кальций 4.66%

Кремний 6.33%

Магний 2.71%

Натрий 6.35%

Сера 8.31%

Фосфор 12.76%

Хлор 5.24%

Алюминий 601.67%

Железо 5.62%

Йод 1.23%

Кобальт 88.6%

Литий 0%

Марганец 9.13%

Медь 7.45%

Никель 1.82%

Рубидий 0%

Селен 5.25%

Фтор 0.97%

Хром 1.42%

Цинк 2.66%

Бор 1.66%

Ванадий 163.08%

Молибден 6.17%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	593.2 мкг	900 мкг	10.1	11
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	4	4.3
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	4.5	4.9
Витамин В4	146.1 мг	500 мг	4.5	4.9
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	5.8	6.3
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	5	5.4
Витамин В9	51.1 мкг	400 мкг	2	2.1
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.5	1.6
Витамин С	1.6 мкг	90 мкг	0.3	0.3
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	3.9	4.2
Витамин E	4.3 мг	15 мг	4.4	4.7
Биотин	11.1 мг	50 мг	3.4	3.7
Витамин К	2.6 мкг	120 мкг	0.3	0.4
Витамин РР	8.4 мг	20 мг	6.5	7
Калий	1273.8 мг	2500 мг	7.8	8.5
Кальций	279.3 мг	1000 мг	4.3	4.7
Кремний	11.4 мг	30 мг	5.8	6.3
Магний	65 мг	400 мг	2.5	2.7
Натрий	494.9 мг	1300 мг	5.9	6.3
Сера	249.4 мг	500 мг	7.7	8.3
Фосфор	612.3 мг	800 мг	11.8	12.8
Хлор	723.7 мг	2300 мг	4.8	5.2
Алюминий	1083 мкг	30 мкг	555.2	601.7
Железо	6.1 мг	18 мг	5.2	5.6
Йод	11.1 мкг	150 мкг	1.1	1.2
Кобальт	53.2 мкг	10 мкг	81.8	88.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	8.4	9.1
Медь	447.1 мкг	1000 мкг	6.9	7.5
Никель	21.9 мкг	200 мкг	1.7	1.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	17.3 мкг	55 мкг	4.8	5.3
Фтор	232.2 мкг	4000 мкг	0.9	1
Хром	4.3 мкг	50 мкг	1.3	1.4
Цинк	1.9 мг	12 мг	2.5	2.7
Бор	119.7 мкг	1200 мкг	1.5	1.7
Ванадий	195.7 мкг	20 мкг	150.5	163.1
Молибден	25.9 мкг	70 мкг	5.7	6.2