Главная
➠ Выпечка
➠ Манник
➠ Манник на воде без разрыхлителя

Манник на воде без разрыхлителя

Name: Манник на воде без разрыхлителя
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 100 гр.; Сода пищевая 0,25 ст.л.; Масло растительное 3 ст.л.; Манная крупа 160 гр.; Вода 200 мл.; Сахар-песок 160 гр.; Уксус столовый 9% 1 ст.л.; Какао-порошок 2 ст.л.

8787

68 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Любителям домашней выпечки предлагаю приготовить манник на воде без разрыхлителя. Текстура десерта получается пористой и воздушной. Выпечка просто тает во рту. Такой манник можно приготовить, приложив минимум усилий.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 8

Калорийность 384 ккал 2165 ккал 271 ккал

Белки 6,5 гр. 36,5 гр. 4,6 гр.

Жиры 12,2 гр. 68,6 гр. 8,6 гр.

Углеводы 61,3 гр. 345,9 гр. 43,2 гр.

Вода 9,4 гр. 53,1 гр. 6,6 гр.

Пищевые волокна 4,1 гр. 23,4 гр. 2,9 гр.

Елена Пирогова (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 100 гр. Сода пищевая 0,25 ст.л. Масло растительное 3 ст.л. Манная крупа 160 гр. Вода 200 мл. Сахар-песок 160 гр. Уксус столовый 9% 1 ст.л. Какао-порошок 2 ст.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления манника на воде без разрыхлителя? Отмерьте необходимое количество манной крупы и высыпьте в глубокую емкость. Затем добавьте сахарный песок. После чего влейте необходимое количество теплой питьевой воды. Тщательно перемешайте и оставьте приблизительно на 20-30 минут для набухания, периодически перемешивая массу.

В набухшую манную крупу добавьте какао-порошок. Отмерьте необходимое количество пшеничной муки и просейте через сито в получившееся тесто. Затем добавьте необходимое количество растительного масла. Пищевую соду погасите столовым уксусом и добавьте в тесто. Тщательно перемешайте. Металлическую форму для выпечки смажьте маслом и заполните приготовленным тестом.

Форму поместите в заранее разогретый до 200 градусов духовой шкаф. Выпекайте манник приблизительно 30-35 минут. Готовность аппетитной выпечки проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой. Она должна быть совершенно сухой.

По истечении времени аккуратно, чтобы не обжечь руки, извлеките форму с манником из духового шкафа, немного остудите, а затем ароматный манник извлеките из металлической формы. Остывший манник на воде без разрыхлителя выложите на блюдо.

Манник разрежьте на порционные кусочки и подавайте на стол с любимыми напитками.

Наслаждайтесь нежнейшим манником!

Витамины и минералы

Витамин A 0.27%

Витамин В1 7.54%

Витамин В2 4.18%

Витамин В4 1.86%

Витамин В5 6.48%

Витамин В6 7.85%

Витамин В9 3.89%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.04%

Витамин D 0%

Витамин E 35.96%

Биотин 0.71%

Витамин К 1.33%

Витамин РР 9.24%

Калий 8.53%

Кальций 2.95%

Кремний 8.04%

Магний 13.75%

Натрий 104.72%

Сера 7.87%

Фосфор 10.77%

Хлор 0.5%

Алюминий 539.01%

Железо 4.94%

Йод 0.18%

Кобальт 73.76%

Литий 0%

Марганец 27.77%

Медь 36.04%

Никель 1.83%

Рубидий 0%

Селен 1.98%

Фтор 0.68%

Хром 1.35%

Цинк 6.63%

Бор 2.04%

Ванадий 225.89%

Молибден 13.42%

Витамин A 1.54%

Витамин В1 42.53%

Витамин В2 23.56%

Витамин В4 10.47%

Витамин В5 36.56%

Витамин В6 44.3%

Витамин В9 21.96%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.23%

Витамин D 0%

Витамин E 202.8%

Биотин 4%

Витамин К 7.5%

Витамин РР 52.1%

Калий 48.13%

Кальций 16.62%

Кремний 45.33%

Магний 77.55%

Натрий 590.6%

Сера 44.4%

Фосфор 60.73%

Хлор 2.82%

Алюминий 3040%

Железо 27.88%

Йод 1%

Кобальт 416%

Литий 0%

Марганец 156.61%

Медь 203.29%

Никель 10.3%

Рубидий 0%

Селен 11.15%

Фтор 3.83%

Хром 7.6%

Цинк 37.38%

Бор 11.48%

Ванадий 1274%

Молибден 75.71%

Витамин A 0.19%

Витамин В1 5.32%

Витамин В2 2.94%

Витамин В4 1.31%

Витамин В5 4.57%

Витамин В6 5.54%

Витамин В9 2.74%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.03%

Витамин D 0%

Витамин E 25.35%

Биотин 0.5%

Витамин К 0.94%

Витамин РР 6.51%

Калий 6.02%

Кальций 2.08%

Кремний 5.67%

Магний 9.69%

Натрий 73.83%

Сера 5.55%

Фосфор 7.59%

Хлор 0.35%

Алюминий 380%

Железо 3.49%

Йод 0.13%

Кобальт 52%

Литий 0%

Марганец 19.58%

Медь 25.41%

Никель 1.29%

Рубидий 0%

Селен 1.39%

Фтор 0.48%

Хром 0.95%

Цинк 4.67%

Бор 1.44%

Ванадий 159.25%

Молибден 9.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	13.9 мкг	900 мкг	0.3	0.2
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	7.5	5.3
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	4.2	2.9
Витамин В4	52.3 мг	500 мг	1.9	1.3
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	6.5	4.6
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	7.9	5.5
Витамин В9	87.8 мкг	400 мкг	3.9	2.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.2 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	30.4 мг	15 мг	36	25.4
Биотин	2 мг	50 мг	0.7	0.5
Витамин К	9 мкг	120 мкг	1.3	0.9
Витамин РР	10.4 мг	20 мг	9.2	6.5
Калий	1203.3 мг	2500 мг	8.5	6
Кальций	166.2 мг	1000 мг	2.9	2.1
Кремний	13.6 мг	30 мг	8	5.7
Магний	310.2 мг	400 мг	13.7	9.7
Натрий	7677.8 мг	1300 мг	104.7	73.8
Сера	222 мг	500 мг	7.9	5.6
Фосфор	485.8 мг	800 мг	10.8	7.6
Хлор	64.8 мг	2300 мг	0.5	0.4
Алюминий	912 мкг	30 мкг	539	380
Железо	5 мг	18 мг	4.9	3.5
Йод	1.5 мкг	150 мкг	0.2	0.1
Кобальт	41.6 мкг	10 мкг	73.8	52
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	27.8	19.6
Медь	2032.9 мкг	1000 мкг	36	25.4
Никель	20.6 мкг	200 мкг	1.8	1.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	6.1 мкг	55 мкг	2	1.4
Фтор	153 мкг	4000 мкг	0.7	0.5
Хром	3.8 мкг	50 мкг	1.3	1
Цинк	4.5 мг	12 мг	6.6	4.7
Бор	137.8 мкг	1200 мкг	2	1.4
Ванадий	254.8 мкг	20 мкг	225.9	159.3
Молибден	53 мкг	70 мкг	13.4	9.5