Главная
➠ Выпечка
➠ Манник
➠ Манник на молоке с вареньем в духовке

Манник на молоке с вареньем в духовке

Name: Манник на молоке с вареньем в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Манная крупа 1 ст.; Сахар-песок 0.5 ст.; Молоко коровье 0.5 ст.; Масло сливочное 100 гр.; Яйцо 1 шт.; Соль 1,5 ст.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Варенье 100 гр.; Масло растительное для смазывания

5999

71 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Варенье для манника можно использовать из любых ягод и фруктов. Главное, чтобы оно было густым. Как вариант, сироп можно слить, а оставшиеся кусочки фруктов или ягод использовать для выпечки. При приготовлении теста муку не используем, в ход идет только манная крупа. Благодаря этому пирог получается рассыпчатый, рыхлый и нежный. Конечно, манке перед выпечкой необходимо дать размягчиться, поэтому тесту даем постоять при комнатной температуре не менее получаса.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 314 ккал 2272 ккал 568 ккал

Белки 4,6 гр. 33,2 гр. 8,3 гр.

Жиры 13,4 гр. 96,9 гр. 24,2 гр.

Углеводы 44,2 гр. 319,9 гр. 80,0 гр.

Вода 31,4 гр. 227,4 гр. 56,8 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 9,3 гр. 2,3 гр.

Анастасия Клинская (220 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Манная крупа 1 ст. Сахар-песок 0.5 ст. Молоко коровье 0.5 ст. Масло сливочное 100 гр. Яйцо 1 шт. Соль 1,5 ст.л. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Варенье 100 гр. Масло растительное для смазывания

Процесс приготовления

Как приготовить манник на молоке с вареньем в духовке? В объемную миску разбиваем яйцо и всыпаем сахар. Венчиком взбалтываем все вместе до однородности. Вливаем молоко, добавляем манную крупу и тщательно перемешиваем. На этом этапе даем смеси постоять тридцать минут при комнатной температуре, чтобы манка размягчилась и набухла. По истечении указанного времени вливаем в манно-яичную массу растопленное сливочное масло и всыпаем разрыхлитель. Тщательно вымешиваем тесто венчиком до полной однородности.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Если используется силиконовая форма, то смазывать ее не требуется. Выливаем приготовленное тесто в форму.

Поверх теста раскладываем варенье небольшими порциями. Можно делать это хаотично либо выкладывать варенье чайной ложкой в определенном порядке. В любом случае, лучше распределить его равномерно по всей поверхности, чтобы при нарезании десерта на порции каждый кусочек содержал начинку.

Духовку разогреваем до температуры 190 градусов. Ставим форму с тестом на средний уровень и выпекаем манник в течение получаса ориентировочно. В зависимости от характеристик духовки и размера формы время выпекания может немного варьировать. Готовый пирог должен хорошо зарумяниться и слегка отойти от стенок формы. Если остались сомнения в готовности манника, протыкаем его в центре зубочисткой. На выходе зубочистка должна быть сухой, без влажных крупинок теста – это значит, что изделие готово. Манник достаем из духовки и полностью остужаем. В остывшем состоянии нарезаем его на порционные кусочки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.73%

Витамин В1 3.94%

Витамин В2 5.77%

Витамин В4 4.63%

Витамин В5 6.44%

Витамин В6 3.84%

Витамин В9 2.04%

Витамин В12 3.85%

Витамин С 1.18%

Витамин D 5.2%

Витамин E 8.58%

Биотин 4.18%

Витамин К 0.22%

Витамин РР 6.09%

Калий 6.04%

Кальций 7.2%

Кремний 5.53%

Магний 3.08%

Натрий 125.25%

Сера 9.54%

Фосфор 11.77%

Хлор 109.24%

Алюминий 554.21%

Железо 5.02%

Йод 2.05%

Кобальт 84.34%

Литий 0%

Марганец 6.86%

Медь 3.97%

Никель 1.59%

Рубидий 0%

Селен 5.42%

Фтор 0.33%

Хром 1.85%

Цинк 3.05%

Бор 1.45%

Ванадий 142.41%

Молибден 12.87%

Витамин A 70.35%

Витамин В1 28.5%

Витамин В2 41.71%

Витамин В4 33.52%

Витамин В5 46.55%

Витамин В6 27.8%

Витамин В9 14.77%

Витамин В12 27.87%

Витамин С 8.54%

Витамин D 37.6%

Витамин E 62.03%

Биотин 30.22%

Витамин К 1.6%

Витамин РР 44.07%

Калий 43.67%

Кальций 52.11%

Кремний 40%

Магний 22.25%

Натрий 905.84%

Сера 69.02%

Фосфор 85.16%

Хлор 790.1%

Алюминий 4008.33%

Железо 36.32%

Йод 14.83%

Кобальт 610%

Литий 0%

Марганец 49.62%

Медь 28.73%

Никель 11.5%

Рубидий 0%

Селен 39.18%

Фтор 2.4%

Хром 13.4%

Цинк 22.03%

Бор 10.5%

Ванадий 1030%

Молибден 93.07%

Витамин A 17.59%

Витамин В1 7.13%

Витамин В2 10.43%

Витамин В4 8.38%

Витамин В5 11.64%

Витамин В6 6.95%

Витамин В9 3.69%

Витамин В12 6.97%

Витамин С 2.13%

Витамин D 9.4%

Витамин E 15.51%

Биотин 7.56%

Витамин К 0.4%

Витамин РР 11.02%

Калий 10.92%

Кальций 13.03%

Кремний 10%

Магний 5.56%

Натрий 226.46%

Сера 17.25%

Фосфор 21.29%

Хлор 197.53%

Алюминий 1002.08%

Железо 9.08%

Йод 3.71%

Кобальт 152.5%

Литий 0%

Марганец 12.4%

Медь 7.18%

Никель 2.88%

Рубидий 0%

Селен 9.79%

Фтор 0.6%

Хром 3.35%

Цинк 5.51%

Бор 2.63%

Ванадий 257.5%

Молибден 23.27%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	633.1 мкг	900 мкг	9.7	17.6
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.9	7.1
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	5.8	10.4
Витамин В4	167.6 мг	500 мг	4.6	8.4
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	6.4	11.6
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	3.8	7
Витамин В9	59.1 мкг	400 мкг	2	3.7
Витамин В12	0.8 мкг	3 мкг	3.9	7
Витамин С	7.7 мкг	90 мкг	1.2	2.1
Витамин D	3.8 мкг	10 мкг	5.2	9.4
Витамин E	9.3 мг	15 мг	8.6	15.5
Биотин	15.1 мг	50 мг	4.2	7.6
Витамин К	1.9 мкг	120 мкг	0.2	0.4
Витамин РР	8.8 мг	20 мг	6.1	11
Калий	1091.8 мг	2500 мг	6	10.9
Кальций	521.1 мг	1000 мг	7.2	13
Кремний	12 мг	30 мг	5.5	10
Магний	89 мг	400 мг	3.1	5.6
Натрий	11776 мг	1300 мг	125.2	226.5
Сера	345.1 мг	500 мг	9.5	17.3
Фосфор	681.3 мг	800 мг	11.8	21.3
Хлор	18172.3 мг	2300 мг	109.2	197.5
Алюминий	1202.5 мкг	30 мкг	554.2	1002.1
Железо	6.5 мг	18 мг	5	9.1
Йод	22.3 мкг	150 мкг	2.1	3.7
Кобальт	61 мкг	10 мкг	84.3	152.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	6.9	12.4
Медь	287.3 мкг	1000 мкг	4	7.2
Никель	23 мкг	200 мкг	1.6	2.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	21.5 мкг	55 мкг	5.4	9.8
Фтор	95.9 мкг	4000 мкг	0.3	0.6
Хром	6.7 мкг	50 мкг	1.9	3.4
Цинк	2.6 мг	12 мг	3	5.5
Бор	126 мкг	1200 мкг	1.5	2.6
Ванадий	206 мкг	20 мкг	142.4	257.5
Молибден	65.2 мкг	70 мкг	12.9	23.3