Главная
➠ Выпечка
➠ Манник
➠ Классический манник на кефире

Классический манник на кефире

Name: Классический манник на кефире
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Манная крупа 300 гр.; Кефир 2 ст.; Мука 1 ч.л.; Яйцо 3 шт.; Сахар-песок 100 гр.; Сода пищевая 0,5 ч.л.; Лимонная кислота 3 гр.; Масло сливочное 50 гр.; Ванилин по вкусу

2586

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 8

Калорийность 210 ккал 2191 ккал 274 ккал

Белки 6,5 гр. 67,7 гр. 8,5 гр.

Жиры 6,2 гр. 64,3 гр. 8,0 гр.

Углеводы 32,3 гр. 336,5 гр. 42,1 гр.

Вода 51,8 гр. 539,4 гр. 67,4 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 10,8 гр. 1,4 гр.

Анастасия Орлова (184 рец.)

Безупречный манник по классическому рецепту получается нежным, воздушным и рассыпчатым. Десерт идеально дополнит семейное чаепитие, а приготовление не отнимет у вас много времени.

Ингредиенты

Введите значение

Манная крупа 300 гр. Кефир 2 ст. Мука 1 ч.л. Яйцо 3 шт. Сахар-песок 100 гр. Сода пищевая 0,5 ч.л. Лимонная кислота 3 гр. Масло сливочное 50 гр. Ванилин по вкусу

Процесс приготовления

Начнем готовить классический манник на кефире. Подготовим все необходимые ингредиенты заранее, чтобы к моменту готовки они были комнатной температуры.

Манную крупу высыпаем в глубокую тарелку и заливаем кефиром.

Перемешиваем манку с кефиром и настаиваем 30 минут до разбухания.

В отдельной посуде разбиваем яйца, добавляем к ним сахар-песок и ванилин.

Взбиваем яичную смесь и постепенно подливаем к ней подтаявшее сливочное масло. Размешиваем.

Полученную массу переливаем к манной крупе, залитой кефиром.

Соединяем муку с содой и лимонной кислотой. Высыпаем в тесто.

Тесто вливаем в форму для выпекания, которую заранее устилаем пергаментом.

Выпекаем пирог 20 минут при температуре 180 градусов.

Достаем готовый манник по классическому рецепту. Разделяем на порции и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.1%

Витамин В1 4.5%

Витамин В2 8.47%

Витамин В4 9.17%

Витамин В5 9%

Витамин В6 4.05%

Витамин В9 2.23%

Витамин В12 5.31%

Витамин С 0.45%

Витамин D 4.16%

Витамин E 3.87%

Биотин 8.86%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 8.97%

Калий 4.72%

Кальций 6.22%

Кремний 5.76%

Магний 3.15%

Натрий 27.5%

Сера 12.28%

Фосфор 11.39%

Хлор 3.01%

Алюминий 611.3%

Железо 4.3%

Йод 4.42%

Кобальт 91.31%

Литий 0%

Марганец 6.68%

Медь 3.82%

Никель 1.66%

Рубидий 0%

Селен 9.55%

Фтор 0.55%

Хром 3.38%

Цинк 4.22%

Бор 1512.24%

Ванадий 148.34%

Молибден 8.75%

Витамин A 73.92%

Витамин В1 46.88%

Витамин В2 88.24%

Витамин В4 95.5%

Витамин В5 93.77%

Витамин В6 42.14%

Витамин В9 23.21%

Витамин В12 55.27%

Витамин С 4.72%

Витамин D 43.28%

Витамин E 40.28%

Биотин 92.27%

Витамин К 0.41%

Витамин РР 93.4%

Калий 49.13%

Кальций 64.8%

Кремний 60%

Магний 32.85%

Натрий 286.44%

Сера 127.88%

Фосфор 118.66%

Хлор 31.32%

Алюминий 6366.67%

Железо 44.83%

Йод 46%

Кобальт 951%

Литий 0%

Марганец 69.54%

Медь 39.8%

Никель 17.25%

Рубидий 0%

Селен 99.42%

Фтор 5.77%

Хром 35.2%

Цинк 43.98%

Бор 15750%

Ванадий 1545%

Молибден 91.14%

Витамин A 9.24%

Витамин В1 5.86%

Витамин В2 11.03%

Витамин В4 11.94%

Витамин В5 11.72%

Витамин В6 5.27%

Витамин В9 2.9%

Витамин В12 6.91%

Витамин С 0.59%

Витамин D 5.41%

Витамин E 5.04%

Биотин 11.53%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 11.68%

Калий 6.14%

Кальций 8.1%

Кремний 7.5%

Магний 4.11%

Натрий 35.81%

Сера 15.99%

Фосфор 14.83%

Хлор 3.92%

Алюминий 795.83%

Железо 5.6%

Йод 5.75%

Кобальт 118.88%

Литий 0%

Марганец 8.69%

Медь 4.97%

Никель 2.16%

Рубидий 0%

Селен 12.43%

Фтор 0.72%

Хром 4.4%

Цинк 5.5%

Бор 1968.75%

Ванадий 193.13%

Молибден 11.39%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	665.3 мкг	900 мкг	7.1	9.2
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4.5	5.9
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	8.5	11
Витамин В4	477.5 мг	500 мг	9.2	11.9
Витамин В5	4.7 мг	5 мг	9	11.7
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	4	5.3
Витамин В9	92.9 мкг	400 мкг	2.2	2.9
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	5.3	6.9
Витамин С	4.2 мкг	90 мкг	0.5	0.6
Витамин D	4.3 мкг	10 мкг	4.2	5.4
Витамин E	6 мг	15 мг	3.9	5
Биотин	46.1 мг	50 мг	8.9	11.5
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	18.7 мг	20 мг	9	11.7
Калий	1228.4 мг	2500 мг	4.7	6.1
Кальций	648 мг	1000 мг	6.2	8.1
Кремний	18 мг	30 мг	5.8	7.5
Магний	131.4 мг	400 мг	3.2	4.1
Натрий	3723.7 мг	1300 мг	27.5	35.8
Сера	639.4 мг	500 мг	12.3	16
Фосфор	949.2 мг	800 мг	11.4	14.8
Хлор	720.4 мг	2300 мг	3	3.9
Алюминий	1910 мкг	30 мкг	611.3	795.8
Железо	8.1 мг	18 мг	4.3	5.6
Йод	69 мкг	150 мкг	4.4	5.8
Кобальт	95.1 мкг	10 мкг	91.3	118.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	6.7	8.7
Медь	398 мкг	1000 мкг	3.8	5
Никель	34.5 мкг	200 мкг	1.7	2.2
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	54.7 мкг	55 мкг	9.5	12.4
Фтор	230.8 мкг	4000 мкг	0.6	0.7
Хром	17.6 мкг	50 мкг	3.4	4.4
Цинк	5.3 мг	12 мг	4.2	5.5
Бор	189 мкг	1.2 мкг	1512.2	1968.8
Ванадий	309 мкг	20 мкг	148.3	193.1
Молибден	63.8 мкг	70 мкг	8.8	11.4