Главная
➠ Выпечка
➠ Манник
➠ Манник на кефире с изюмом

Манник на кефире с изюмом

Name: Манник на кефире с изюмом
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 3 шт.; Изюм 100 гр.; Мука пшеничная 1 ст.; Манная крупа 1 ст.; Кефир 1 ст.; Разрыхлитель теста 7 гр.; Сахар-песок 140 гр.; Ванилин 10 гр.; Масло растительное 3 ст.л.; Масло сливочное 20 гр.

11170

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Перед вами рецепт вкусного и несложного в приготовлении манника. Он не требует особенных ингредиентов и техник замешивания. Даже на растительном масле манник получается пышным и воздушным. Приготовьте и убедитесь в этом сами!

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 8

Калорийность 292 ккал 3098 ккал 387 ккал

Белки 6,4 гр. 67,7 гр. 8,5 гр.

Жиры 9,5 гр. 100,7 гр. 12,6 гр.

Углеводы 44,7 гр. 474,9 гр. 59,4 гр.

Вода 35,1 гр. 372,9 гр. 46,6 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 19,5 гр. 2,4 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке манника на кефире с изюмом. Выливаем кефир в миску, всыпаем к нему манную крупу, все перемешиваем, чтобы не было комочков, и даем настояться 15 минут.

Промываем изюм, заливаем его кипятком и оставляем на 15 минут. После этого высыпаем изюм в сито и ждем, пока стечет вся вода.

Уже сейчас можно прогревать духовку, установив температуру 180 градусов. В глубокую емкость отправляем яйца, сахарный песок, ванильный сахар и растительное масло. Все тщательно перемешиваем и взбиваем венчиком в течение 2 минут.

В рабочую миску с ингредиентами помещаем настоявшуюся манную крупу. Перемешиваем до однородности.

Обваляйте изюм в муке со всех сторон и добавьте к практически готовому тесту.

Смешайте пшеничную муку с разрыхлителем, просейте и отправьте в емкость к остальным компонентам. Венчиком доводим тесто до вязкости и однородности.

Огнеупорную форму смазываем сливочным маслом и выливаем в него тесто будущего манника.

В раскаленную духовку помещаем выпекаться манник на 40 минут. Первую половину времени не рекомендуется приоткрывать духовку, чтобы избежать снижения температуры выпекания и тесто не осело. Готовый манник с изюмом достаем, остужаем, отделяем от стенок формы и перекладываем на блюдо. Лакомство готово!

Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 6.3%

Витамин В1 6.65%

Витамин В2 8.36%

Витамин В4 10.18%

Витамин В5 8.06%

Витамин В6 7.38%

Витамин В9 2.77%

Витамин В12 3.95%

Витамин С 0.41%

Витамин D 3.69%

Витамин E 20.78%

Биотин 8.08%

Витамин К 1.02%

Витамин РР 9.03%

Калий 10.52%

Кальций 7.73%

Кремний 5.78%

Магний 5.62%

Натрий 2.58%

Сера 11.56%

Фосфор 16.73%

Хлор 2.18%

Алюминий 389.2%

Железо 6.96%

Йод 3.35%

Кобальт 66.72%

Литий 0%

Марганец 10.36%

Медь 7.85%

Никель 1.25%

Рубидий 0%

Селен 10.76%

Фтор 1.04%

Хром 3.08%

Цинк 3.93%

Бор 1.45%

Ванадий 164.78%

Молибден 8.41%

Витамин A 66.86%

Витамин В1 70.63%

Витамин В2 88.83%

Витамин В4 108.08%

Витамин В5 85.6%

Витамин В6 78.35%

Витамин В9 29.46%

Витамин В12 41.93%

Витамин С 4.34%

Витамин D 39.14%

Витамин E 220.73%

Биотин 85.86%

Витамин К 10.83%

Витамин РР 95.93%

Калий 111.72%

Кальций 82.11%

Кремний 61.33%

Магний 59.69%

Натрий 27.36%

Сера 122.81%

Фосфор 177.68%

Хлор 23.1%

Алюминий 4133.33%

Железо 73.95%

Йод 35.6%

Кобальт 708.6%

Литий 0%

Марганец 110%

Медь 83.35%

Никель 13.26%

Рубидий 0%

Селен 114.31%

Фтор 11%

Хром 32.68%

Цинк 41.77%

Бор 15.43%

Ванадий 1750%

Молибден 89.29%

Витамин A 8.36%

Витамин В1 8.83%

Витамин В2 11.1%

Витамин В4 13.51%

Витамин В5 10.7%

Витамин В6 9.79%

Витамин В9 3.68%

Витамин В12 5.24%

Витамин С 0.54%

Витамин D 4.89%

Витамин E 27.59%

Биотин 10.73%

Витамин К 1.35%

Витамин РР 11.99%

Калий 13.96%

Кальций 10.26%

Кремний 7.67%

Магний 7.46%

Натрий 3.42%

Сера 15.35%

Фосфор 22.21%

Хлор 2.89%

Алюминий 516.67%

Железо 9.24%

Йод 4.45%

Кобальт 88.58%

Литий 0%

Марганец 13.75%

Медь 10.42%

Никель 1.66%

Рубидий 0%

Селен 14.29%

Фтор 1.37%

Хром 4.09%

Цинк 5.22%

Бор 1.93%

Ванадий 218.75%

Молибден 11.16%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	601.7 мкг	900 мкг	6.3	8.4
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	6.7	8.8
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	8.4	11.1
Витамин В4	540.4 мг	500 мг	10.2	13.5
Витамин В5	4.3 мг	5 мг	8.1	10.7
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	7.4	9.8
Витамин В9	117.8 мкг	400 мкг	2.8	3.7
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	3.9	5.2
Витамин С	3.9 мкг	90 мкг	0.4	0.5
Витамин D	3.9 мкг	10 мкг	3.7	4.9
Витамин E	33.1 мг	15 мг	20.8	27.6
Биотин	42.9 мг	50 мг	8.1	10.7
Витамин К	13 мкг	120 мкг	1	1.4
Витамин РР	19.2 мг	20 мг	9	12
Калий	2793 мг	2500 мг	10.5	14
Кальций	821.1 мг	1000 мг	7.7	10.3
Кремний	18.4 мг	30 мг	5.8	7.7
Магний	238.8 мг	400 мг	5.6	7.5
Натрий	355.7 мг	1300 мг	2.6	3.4
Сера	614.1 мг	500 мг	11.6	15.4
Фосфор	1421.4 мг	800 мг	16.7	22.2
Хлор	531.4 мг	2300 мг	2.2	2.9
Алюминий	1240 мкг	30 мкг	389.2	516.7
Железо	13.3 мг	18 мг	7	9.2
Йод	53.4 мкг	150 мкг	3.4	4.5
Кобальт	70.9 мкг	10 мкг	66.7	88.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	10.4	13.8
Медь	833.5 мкг	1000 мкг	7.8	10.4
Никель	26.5 мкг	200 мкг	1.2	1.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	62.9 мкг	55 мкг	10.8	14.3
Фтор	439.9 мкг	4000 мкг	1	1.4
Хром	16.3 мкг	50 мкг	3.1	4.1
Цинк	5 мг	12 мг	3.9	5.2
Бор	185.2 мкг	1200 мкг	1.5	1.9
Ванадий	350 мкг	20 мкг	164.8	218.8
Молибден	62.5 мкг	70 мкг	8.4	11.2