Главная
➠ Выпечка
➠ Манник
➠ Манник на кефире в духовке

Манник на кефире в духовке

Name: Манник на кефире в духовке
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Сахар-песок 150 гр.; Масло сливочное 100 гр.; Манная крупа 1 ст.; Кефир 1 ст.; Мука пшеничная 1 ст.; Сода пищевая 0.5 ч.л.; Яйцо 2 шт.; Масло растительное 1 ст.л.; Сахарная пудра для украшения

6336

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если манник для вас в новинку, начните знакомство с данной выпечкой именно с этого рецепта. Структура манника получается воздушной за счет манной крупы. Приготовление такого пирога не займет много времени. Манник на кефире станет отличным поводом собрать семью за чаепитием.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 8

Калорийность 307 ккал 2954 ккал 369 ккал

Белки 6,1 гр. 59,1 гр. 7,4 гр.

Жиры 11,6 гр. 111,9 гр. 14,0 гр.

Углеводы 44,3 гр. 425,7 гр. 53,2 гр.

Вода 35,0 гр. 336,8 гр. 42,1 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 12,8 гр. 1,6 гр.

Юлия Вязовская (243 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сахар-песок 150 гр. Масло сливочное 100 гр. Манная крупа 1 ст. Кефир 1 ст. Мука пшеничная 1 ст. Сода пищевая 0.5 ч.л. Яйцо 2 шт. Масло растительное 1 ст.л. Сахарная пудра для украшения

Процесс приготовления

Готовить манник на кефире в духовке легко! Самое первое действие – необходимо манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить на 30 минут. Манная крупа должна напитаться кисломолочным продуктом и набухнуть. В это же время достаем сливочное масло из холодильника, чтобы к моменту приготовления оно немного размягчилось.

Через полчаса включаем на прогрев духовку на 180 градусов, чтобы к моменту выпекания она уже была горячей. Далее к настоявшейся манной крупе отправляем яйца и сахарный песок, добавляем размягченное сливочное масло. Все компоненты качественно перемешайте в однородную массу миксером или венчиком.

В полученную смесь просеиваем пшеничную муку и добавляем пищевую соду. Перемешиваем. После добавления сода даст реакцию с кефиром. Это придаст маннику еще большую пышность.

Форму для выпечки промажьте растительным маслом. Готовое тесто помещаем в форму и ставим в духовку на 40 минут.

По готовности достаем манник из духовки и остужаем. После этого извлекаем пирог из формы и по желанию присыпаем сахарной пудрой. Нежный и ароматный манник на кефире готов!

Приятного вам чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 8.56%

Витамин В1 5.46%

Витамин В2 6.75%

Витамин В4 8.14%

Витамин В5 7.22%

Витамин В6 4.81%

Витамин В9 2.73%

Витамин В12 3.37%

Витамин С 0.17%

Витамин D 3.9%

Витамин E 11%

Биотин 6.62%

Витамин К 0.29%

Витамин РР 8.64%

Калий 4.26%

Кальций 4.35%

Кремний 6.38%

Магний 3.51%

Натрий 15.35%

Сера 10.9%

Фосфор 9.48%

Хлор 2.02%

Алюминий 430.11%

Железо 4.71%

Йод 2.94%

Кобальт 68.01%

Литий 0%

Марганец 9.56%

Медь 4.38%

Никель 1.38%

Рубидий 0%

Селен 8.59%

Фтор 0.46%

Хром 2.9%

Цинк 3.88%

Бор 1.61%

Ванадий 182.1%

Молибден 8.8%

Витамин A 82.25%

Витамин В1 52.47%

Витамин В2 64.89%

Витамин В4 78.2%

Витамин В5 69.4%

Витамин В6 46.2%

Витамин В9 26.26%

Витамин В12 32.4%

Витамин С 1.63%

Витамин D 37.44%

Витамин E 105.73%

Биотин 63.64%

Витамин К 2.78%

Витамин РР 83%

Калий 40.97%

Кальций 41.79%

Кремний 61.33%

Магний 33.76%

Натрий 147.47%

Сера 104.72%

Фосфор 91.15%

Хлор 19.37%

Алюминий 4133.33%

Железо 45.24%

Йод 28.27%

Кобальт 653.6%

Литий 0%

Марганец 91.9%

Медь 42.13%

Никель 13.26%

Рубидий 0%

Селен 82.51%

Фтор 4.39%

Хром 27.84%

Цинк 37.26%

Бор 15.43%

Ванадий 1750%

Молибден 84.57%

Витамин A 10.28%

Витамин В1 6.56%

Витамин В2 8.11%

Витамин В4 9.78%

Витамин В5 8.68%

Витамин В6 5.78%

Витамин В9 3.28%

Витамин В12 4.05%

Витамин С 0.2%

Витамин D 4.68%

Витамин E 13.22%

Биотин 7.96%

Витамин К 0.35%

Витамин РР 10.38%

Калий 5.12%

Кальций 5.22%

Кремний 7.67%

Магний 4.22%

Натрий 18.43%

Сера 13.09%

Фосфор 11.39%

Хлор 2.42%

Алюминий 516.67%

Железо 5.65%

Йод 3.53%

Кобальт 81.7%

Литий 0%

Марганец 11.49%

Медь 5.27%

Никель 1.66%

Рубидий 0%

Селен 10.31%

Фтор 0.55%

Хром 3.48%

Цинк 4.66%

Бор 1.93%

Ванадий 218.75%

Молибден 10.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	740.2 мкг	900 мкг	8.6	10.3
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	5.5	6.6
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	6.8	8.1
Витамин В4	391 мг	500 мг	8.1	9.8
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	7.2	8.7
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	4.8	5.8
Витамин В9	105 мкг	400 мкг	2.7	3.3
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	3.4	4.1
Витамин С	1.5 мкг	90 мкг	0.2	0.2
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	3.9	4.7
Витамин E	15.9 мг	15 мг	11	13.2
Биотин	31.8 мг	50 мг	6.6	8
Витамин К	3.3 мкг	120 мкг	0.3	0.3
Витамин РР	16.6 мг	20 мг	8.6	10.4
Калий	1024.3 мг	2500 мг	4.3	5.1
Кальций	417.9 мг	1000 мг	4.3	5.2
Кремний	18.4 мг	30 мг	6.4	7.7
Магний	135 мг	400 мг	3.5	4.2
Натрий	1917.2 мг	1300 мг	15.3	18.4
Сера	523.6 мг	500 мг	10.9	13.1
Фосфор	729.2 мг	800 мг	9.5	11.4
Хлор	445.6 мг	2300 мг	2	2.4
Алюминий	1240 мкг	30 мкг	430.1	516.7
Железо	8.1 мг	18 мг	4.7	5.7
Йод	42.4 мкг	150 мкг	2.9	3.5
Кобальт	65.4 мкг	10 мкг	68	81.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	9.6	11.5
Медь	421.3 мкг	1000 мкг	4.4	5.3
Никель	26.5 мкг	200 мкг	1.4	1.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	45.4 мкг	55 мкг	8.6	10.3
Фтор	175.7 мкг	4000 мкг	0.5	0.5
Хром	13.9 мкг	50 мкг	2.9	3.5
Цинк	4.5 мг	12 мг	3.9	4.7
Бор	185.2 мкг	1200 мкг	1.6	1.9
Ванадий	350 мкг	20 мкг	182.1	218.8
Молибден	59.2 мкг	70 мкг	8.8	10.6