Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Маффины с изюмом классические

Маффины с изюмом классические

Name: Маффины с изюмом классические
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Американская

5913

18 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Очень люблю быть полезной и часто делюсь своими любимыми рецептами домашней выпечки. Сегодня предлагаю приготовить классические маффины с изюмом. Процесс приготовления простой и быстрый. С этим замечательным рецептом справится даже начинающий кулинар.

Кухня Американская

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 365 ккал 3151 ккал 525 ккал

Белки 5,9 гр. 51,4 гр. 8,6 гр.

Жиры 16,3 гр. 141,2 гр. 23,5 гр.

Углеводы 47,3 гр. 409,2 гр. 68,2 гр.

Вода 25,1 гр. 217,2 гр. 36,2 гр.

Волокна 2,1 гр. 18,5 гр. 3,1 гр.

Александр Виноградов (2892 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1118.4 мкг	900 мкг	14.4	20.7
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	5.8	8.3
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	7.9	11.4
Витамин В4	560.9 мг	500 мг	13	18.7
Витамин В5	3 мг	5 мг	7	10.1
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	7.1	10.3
Витамин В9	87.8 мкг	400 мкг	2.5	3.7
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	3.3	4.8
Витамин С	3.5 мкг	90 мкг	0.4	0.6
Витамин D	5.6 мкг	10 мкг	6.5	9.3
Витамин E	10.8 мг	15 мг	8.3	12
Биотин	38.3 мг	50 мг	8.9	12.8
Витамин К	7.2 мкг	120 мкг	0.7	1
Витамин РР	14.6 мг	20 мг	8.5	12.2
Калий	2042.9 мг	2500 мг	9.5	13.6
Кальций	334.6 мг	1000 мг	3.9	5.6
Кремний	10 мг	30 мг	3.9	5.6
Магний	125.1 мг	400 мг	3.6	5.2
Натрий	657.9 мг	1300 мг	5.9	8.4
Сера	479.2 мг	500 мг	11.1	16
Фосфор	882.9 мг	800 мг	12.8	18.4
Хлор	904.3 мг	2300 мг	4.5	6.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	11.7 мг	18 мг	7.5	10.9
Йод	36.8 мкг	150 мкг	2.8	4.1
Кобальт	20.7 мкг	10 мкг	23.9	34.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	11.4	16.4
Медь	954 мкг	1000 мкг	11	15.9
Никель	5.5 мкг	200 мкг	0.3	0.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	66.6 мкг	55 мкг	14	20.2
Фтор	496.6 мкг	4000 мкг	1.4	2.1
Хром	12.4 мкг	50 мкг	2.9	4.1
Цинк	3.8 мг	12 мг	3.7	5.3
Бор	92.5 мкг	1200 мкг	0.9	1.3
Ванадий	225 мкг	20 мкг	130.2	187.5
Молибден	42.3 мкг	70 мкг	7	10.1

Процесс приготовления

Приступим к готовке маффинов с изюмом классических. Сливочное масло комнатной температуры выложите в глубокую емкость. Отмерьте половину необходимого количества муки и просейте ее через мелкое сито к сливочному маслу. Затем всыпьте необходимое количество сахарного песка, соль и ванильный сахар. Полученную массу хорошо разотрите силиконовой лопаткой.

Постепенно введите куриные яйца. С помощью миксера тщательно перемешайте до однородной гладкой консистенции. Также можно воспользоваться венчиком или погружным блендером. Изюм переберите от мусора. Тщательно промойте его под проточной водой, и оставьте на некоторое время, чтобы лишняя влага стекла. Затем выложите в тесто.

Оставшееся количество пшеничной муки просейте через сито в полученное тесто.

Затем добавьте разрыхлитель.

Тщательно перемешайте силиконовой лопаткой.

Металлические формочки смажьте небольшим количеством растительного масла с помощью силиконовой кисточки.

Подготовленные формочки заполните готовым тестом на 2/3 высоты, а затем поместите в заранее разогретую духовку до 180 градусов. Выпекайте маффины примерно 20-25 минут. Готовность выпечки проверьте деревянной шпажкой. Она должна быть полностью сухой.