Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Конфитюр из малины на зиму

Конфитюр из малины на зиму

Name: Конфитюр из малины на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Малина 1,5 л.; Сахар-песок 800 гр.; Желатин пищевой 1 ч.л.; Вода 50 мл.

12876

63 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Малиновый конфитюр можно подавать к чаю или же использовать в качестве десертной начинки. Ягодное лакомство сгодится для пирогов, тортов, домашнего печенья и конфет.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 2

Калорийность 203 ккал 3673 ккал 1837 ккал

Белки 0,7 гр. 13,2 гр. 6,6 гр.

Жиры 0,3 гр. 5,0 гр. 2,5 гр.

Углеводы 48,9 гр. 883,0 гр. 441,5 гр.

Вода 47,1 гр. 851,6 гр. 425,8 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 37,0 гр. 18,5 гр.

Ирина Шипулина (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Малина 1,5 л. Сахар-песок 800 гр. Желатин пищевой 1 ч.л. Вода 50 мл.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить конфитюр из малины на зиму, перебираем малину, оставляем только целые аккуратные ягоды. Промываем их.

Пропускаем ягоды через блендер или мясорубку. Нам необходимо получить малиновое пюре.

В ягодную массу вливаем воду и ставим на плиту. Нагреваем.

Всыпаем сахар и продолжаем варить до однородной массы. Помешиваем на слабом огне 10-15минут.

Во время варки не забываем снимать пенку.

Пачку желатина заливаем тёплой водой, перемешиваем и выливаем в разваренную малину. Держим на огне ещё 5 минут и снимаем.

Конфитюр готов. Можно разливать по стерилизованным банкам.

Банки переворачиваем и оставляем остывать на некоторое время.

Готово! Конфитюр можно отправить на хранение или подать к чаю. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.03%

Витамин В1 0.74%

Витамин В2 1.54%

Витамин В4 1.36%

Витамин В5 2.21%

Витамин В6 1.94%

Витамин В9 0.83%

Витамин В12 0%

Витамин С 15.37%

Витамин D 0%

Витамин E 2.21%

Биотин 2.1%

Витамин К 3.6%

Витамин РР 2.18%

Калий 5.01%

Кальций 2.58%

Кремний 71.94%

Магний 3.11%

Натрий 0.46%

Сера 1.77%

Фосфор 2.68%

Хлор 0.51%

Алюминий 368.94%

Железо 4.46%

Йод 0.11%

Кобальт 11.07%

Литий 2.37%

Марганец 5.83%

Медь 9.93%

Никель 1.22%

Рубидий 2.24%

Селен 0.2%

Фтор 0.04%

Хром 0.89%

Цинк 0.92%

Бор 9.22%

Ванадий 6.09%

Молибден 11.86%

Витамин A 36.67%

Витамин В1 13.33%

Витамин В2 27.78%

Витамин В4 24.6%

Витамин В5 40%

Витамин В6 35%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 277.78%

Витамин D 0%

Витамин E 40%

Биотин 38%

Витамин К 65%

Витамин РР 39.34%

Калий 90.56%

Кальций 46.6%

Кремний 1300%

Магний 56.2%

Натрий 8.36%

Сера 32%

Фосфор 48.5%

Хлор 9.13%

Алюминий 6666.67%

Железо 80.67%

Йод 2%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 105.3%

Медь 179.42%

Никель 22%

Рубидий 40.5%

Селен 3.64%

Фтор 0.78%

Хром 16%

Цинк 16.67%

Бор 166.67%

Ванадий 110%

Молибден 214.31%

Витамин A 18.33%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 13.89%

Витамин В4 12.3%

Витамин В5 20%

Витамин В6 17.5%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 138.89%

Витамин D 0%

Витамин E 20%

Биотин 19%

Витамин К 32.5%

Витамин РР 19.67%

Калий 45.28%

Кальций 23.3%

Кремний 650%

Магний 28.1%

Натрий 4.18%

Сера 16%

Фосфор 24.25%

Хлор 4.57%

Алюминий 3333.33%

Железо 40.33%

Йод 1%

Кобальт 100%

Литий 21.43%

Марганец 52.65%

Медь 89.71%

Никель 11%

Рубидий 20.25%

Селен 1.82%

Фтор 0.39%

Хром 8%

Цинк 8.33%

Бор 83.33%

Ванадий 55%

Молибден 107.15%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	330 мкг	900 мкг	2	18.3
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.7	6.7
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.5	13.9
Витамин В4	123 мг	500 мг	1.4	12.3
Витамин В5	2 мг	5 мг	2.2	20
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1.9	17.5
Витамин В9	60 мкг	400 мкг	0.8	7.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	250 мкг	90 мкг	15.4	138.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6 мг	15 мг	2.2	20
Биотин	19 мг	50 мг	2.1	19
Витамин К	78 мкг	120 мкг	3.6	32.5
Витамин РР	7.9 мг	20 мг	2.2	19.7
Калий	2264.1 мг	2500 мг	5	45.3
Кальций	466 мг	1000 мг	2.6	23.3
Кремний	390 мг	30 мг	71.9	650
Магний	224.8 мг	400 мг	3.1	28.1
Натрий	108.7 мг	1300 мг	0.5	4.2
Сера	160 мг	500 мг	1.8	16
Фосфор	388 мг	800 мг	2.7	24.3
Хлор	210 мг	2300 мг	0.5	4.6
Алюминий	2000 мкг	30 мкг	368.9	3333.3
Железо	14.5 мг	18 мг	4.5	40.3
Йод	3 мкг	150 мкг	0.1	1
Кобальт	20 мкг	10 мкг	11.1	100
Литий	30 мкг	70 мкг	2.4	21.4
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	5.8	52.7
Медь	1794.2 мкг	1000 мкг	9.9	89.7
Никель	44 мкг	200 мкг	1.2	11
Рубидий	81 мкг	200 мкг	2.2	20.3
Селен	2 мкг	55 мкг	0.2	1.8
Фтор	31 мкг	4000 мкг	0	0.4
Хром	8 мкг	50 мкг	0.9	8
Цинк	2 мг	12 мг	0.9	8.3
Бор	2000 мкг	1200 мкг	9.2	83.3
Ванадий	22 мкг	20 мкг	6.1	55
Молибден	150 мкг	70 мкг	11.9	107.2