Главная
➠ Капустный салат с уксусом

Капустный салат с уксусом

Name: Капустный салат с уксусом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Капуста белокочанная 400 гр.; Огурцы 100 гр.; Редис 50 гр.; Лук зелёный 20 гр.; Зелень 20 гр.; Уксус столовый 9% 1 ч.л.; Соль 1 щепотка; Масло подсолнечное 2 ст.л.

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Капустный салат с уксусом получается сочным и хрустящим. Подают салат в качестве самостоятельной закуски или гарнира к мясным и рыбным блюдам. Приготовление салата займет всего лишь 15 минут, а элементарный рецепт смогут повторить даже начинающие хозяйки.

Кухня Мировая

Время готовки 15 мин.

Порции 2

Калорийность 78 ккал 497 ккал 249 ккал

Белки 1,1 гр. 7,2 гр. 3,6 гр.

Жиры 6,4 гр. 40,8 гр. 20,4 гр.

Углеводы 3,0 гр. 19,3 гр. 9,7 гр.

Вода 86,0 гр. 546,7 гр. 273,3 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 12,4 гр. 6,2 гр.

Елена Терёхина (225 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Капуста белокочанная 400 гр. Огурцы 100 гр. Редис 50 гр. Лук зелёный 20 гр. Зелень 20 гр. Уксус столовый 9% 1 ч.л. Соль 1 щепотка Масло подсолнечное 2 ст.л.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты для приготовления салата.

С капусты удаляем подвявшие листья. Тонко шинкуем ее. Для удобства используем специальный нож или шинковку. Слегка мнем нарезку руками.

Промываем редиску, срезаем хвостики. Плоды тонко нарезаем кружочками.

Ополаскиваем огурцы, обрезаем кончики. Нарезаем овощи кружочками или полукружочками в зависимости от толщины плодов.

Промываем и обсушиваем зелень. Измельчаем зелень.

Всю нарезку складываем в глубокую миску. В небольшой емкости смешиваем растительное масло, уксус и соль. Перемешиваем до однородности.

Поливаем овощи заправкой и хорошо размешиваем.

Подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.66%

Витамин В1 4.49%

Витамин В2 3.36%

Витамин В4 1.69%

Витамин В5 3.98%

Витамин В6 6.59%

Витамин В9 7.43%

Витамин В12 0%

Витамин С 32.4%

Витамин D 0%

Витамин E 19.5%

Биотин 0.28%

Витамин К 55.92%

Витамин РР 1.28%

Калий 7.2%

Кальций 4.31%

Кремний 1.17%

Магний 5.73%

Натрий 6.82%

Сера 4.28%

Фосфор 3.73%

Хлор 4.27%

Алюминий 226.28%

Железо 3.94%

Йод 0.53%

Кобальт 6.52%

Литий 0.27%

Марганец 8.62%

Медь 3.82%

Никель 0.09%

Рубидий 7.12%

Селен 1.59%

Фтор 0.21%

Хром 2.5%

Цинк 1.9%

Бор 0.73%

Ванадий 23.5%

Молибден 1.55%

Витамин A 29.61%

Витамин В1 28.55%

Витамин В2 21.4%

Витамин В4 10.77%

Витамин В5 25.31%

Витамин В6 41.94%

Витамин В9 47.24%

Витамин В12 0%

Витамин С 206.09%

Витамин D 0%

Витамин E 124%

Биотин 1.8%

Витамин К 355.63%

Витамин РР 8.16%

Калий 45.8%

Кальций 27.43%

Кремний 7.43%

Магний 36.43%

Натрий 43.38%

Сера 27.21%

Фосфор 23.73%

Хлор 27.17%

Алюминий 1439.17%

Железо 25.08%

Йод 3.36%

Кобальт 41.45%

Литий 1.71%

Марганец 54.84%

Медь 24.27%

Никель 0.57%

Рубидий 45.3%

Селен 10.13%

Фтор 1.31%

Хром 15.91%

Цинк 12.05%

Бор 4.61%

Ванадий 149.45%

Молибден 9.86%

Витамин A 14.8%

Витамин В1 14.27%

Витамин В2 10.7%

Витамин В4 5.38%

Витамин В5 12.66%

Витамин В6 20.97%

Витамин В9 23.62%

Витамин В12 0%

Витамин С 103.04%

Витамин D 0%

Витамин E 62%

Биотин 0.9%

Витамин К 177.81%

Витамин РР 4.08%

Калий 22.9%

Кальций 13.72%

Кремний 3.72%

Магний 18.22%

Натрий 21.69%

Сера 13.61%

Фосфор 11.86%

Хлор 13.59%

Алюминий 719.58%

Железо 12.54%

Йод 1.68%

Кобальт 20.72%

Литий 0.86%

Марганец 27.42%

Медь 12.14%

Никель 0.28%

Рубидий 22.65%

Селен 5.06%

Фтор 0.65%

Хром 7.96%

Цинк 6.03%

Бор 2.31%

Ванадий 74.73%

Молибден 4.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	266.5 мкг	900 мкг	4.7	14.8
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	4.5	14.3
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	3.4	10.7
Витамин В4	53.8 мг	500 мг	1.7	5.4
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	4	12.7
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	6.6	21
Витамин В9	189 мкг	400 мкг	7.4	23.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	185.5 мкг	90 мкг	32.4	103
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	18.6 мг	15 мг	19.5	62
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.3	0.9
Витамин К	426.8 мкг	120 мкг	55.9	177.8
Витамин РР	1.6 мг	20 мг	1.3	4.1
Калий	1145 мг	2500 мг	7.2	22.9
Кальций	274.3 мг	1000 мг	4.3	13.7
Кремний	2.2 мг	30 мг	1.2	3.7
Магний	145.7 мг	400 мг	5.7	18.2
Натрий	563.9 мг	1300 мг	6.8	21.7
Сера	136.1 мг	500 мг	4.3	13.6
Фосфор	189.8 мг	800 мг	3.7	11.9
Хлор	625 мг	2300 мг	4.3	13.6
Алюминий	431.8 мкг	30 мкг	226.3	719.6
Железо	4.5 мг	18 мг	3.9	12.5
Йод	5 мкг	150 мкг	0.5	1.7
Кобальт	4.1 мкг	10 мкг	6.5	20.7
Литий	1.2 мкг	70 мкг	0.3	0.9
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	8.6	27.4
Медь	242.7 мкг	1000 мкг	3.8	12.1
Никель	1.1 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	90.6 мкг	200 мкг	7.1	22.7
Селен	5.6 мкг	55 мкг	1.6	5.1
Фтор	52.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.7
Хром	8 мкг	50 мкг	2.5	8
Цинк	1.4 мг	12 мг	1.9	6
Бор	55.4 мкг	1200 мкг	0.7	2.3
Ванадий	29.9 мкг	20 мкг	23.5	74.7
Молибден	6.9 мкг	70 мкг	1.5	4.9