Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с курицей
➠ Салат с брокколи и курицей

Салат с брокколи и курицей

Name: Салат с брокколи и курицей
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Капуста Брокколи 6 шт.; Помидоры свежие 1 шт.; Куриное филе 1 шт.; Приправа для курицы 2 ч.л.; Соус чесночный 2 ст.л.

2071

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Брокколи редко кому нравится по своему нейтральному вкусу, но в салате, да еще с курицей, она приобретает яркий вкус. Для этого салата не подходит отварная курица – ее надо запечь на сковородке или гриле со специями. Если капусту не переварить, а приготовить мягкой и хрустящей, да еще порезать маленькими кусочками, то никто не поймет, что это брокколи. Такой вкусный и сытный салатик будут с удовольствием кушать все, даже дети.

Кухня Европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 2

Калорийность 37 ккал 1841 ккал 920 ккал

Белки 2,9 гр. 146,3 гр. 73,1 гр.

Жиры 0,7 гр. 33,5 гр. 16,7 гр.

Углеводы 4,0 гр. 200,2 гр. 100,1 гр.

Вода 88,1 гр. 4375,7 гр. 2187,8 гр.

Пищевые волокна 2,5 гр. 125,1 гр. 62,6 гр.

Ольга Пронькина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Капуста Брокколи 6 шт. Помидоры свежие 1 шт. Куриное филе 1 шт. Приправа для курицы 2 ч.л. Соус чесночный 2 ст.л.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления салата с брокколи и курицей вкусен! Сначала поварите капусту в течение 3 минут в подсоленной воде, затем откиньте на дуршлаг и сразу обдайте ледяной водой. От этого капуста сохранит свой цвет и будет хрустящей. Помойте помидор и нашинкуйте его на крупные дольки.

Филе курицы помойте, обсушите полотенцем и посыпьте приправой для курицы.

Затем в течение нескольких минут пожарьте на разогретой сковородке-гриль. Можно филе обжарить на обычной сковородке при среднем огне и закрытой крышке, важно только не пережарить, чтобы мясо не стало сухим. Приготовленное филе охладите и порежьте средними кубиками.

Подготовленные ингредиенты положите в салатницу, по своему вкусу посыпьте солью и черным перцем, полейте чесночным соусом и перемешайте. Для приготовления такого соуса смешайте майонез с измельченными на чесночнице несколькими зубками чеснока.

Салат подайте на общей салатнице или разложите в порционные тарелочки на листьях салата. К нему можете добавить шарики моцареллы, сухарики и свежую зелень.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.67%

Витамин В1 4.7%

Витамин В2 6.46%

Витамин В4 4.04%

Витамин В5 11.24%

Витамин В6 8.75%

Витамин В9 15.25%

Витамин В12 0.22%

Витамин С 96.13%

Витамин D 0.01%

Витамин E 5.1%

Биотин 1.19%

Витамин К 82%

Витамин РР 3.72%

Калий 12.53%

Кальций 4.66%

Кремний 251.49%

Магний 5.16%

Натрий 2.56%

Сера 5.85%

Фосфор 8.32%

Хлор 0.09%

Алюминий 1843.71%

Железо 4.06%

Йод 9.74%

Кобальт 1.18%

Литий 0.45%

Марганец 10.24%

Медь 4.94%

Никель 4.16%

Рубидий 0.2%

Селен 4.42%

Фтор 0.04%

Хром 1.13%

Цинк 3.46%

Бор 0.23%

Ванадий 0.47%

Молибден 0.28%

Витамин A 232.25%

Витамин В1 233.3%

Витамин В2 320.76%

Витамин В4 200.71%

Витамин В5 558.4%

Витамин В6 434.8%

Витамин В9 757.59%

Витамин В12 11%

Витамин С 4776.36%

Витамин D 0.4%

Витамин E 253.59%

Биотин 59.12%

Витамин К 4074.01%

Витамин РР 184.95%

Калий 622.74%

Кальций 231.29%

Кремний 12495.27%

Магний 256.62%

Натрий 127.06%

Сера 290.79%

Фосфор 413.6%

Хлор 4.48%

Алюминий 91604.83%

Железо 201.83%

Йод 484.01%

Кобальт 58.7%

Литий 22.39%

Марганец 508.75%

Медь 245.28%

Никель 206.57%

Рубидий 10.13%

Селен 219.48%

Фтор 2.08%

Хром 56.23%

Цинк 171.69%

Бор 11.31%

Ванадий 23.6%

Молибден 13.99%

Витамин A 116.13%

Витамин В1 116.65%

Витамин В2 160.38%

Витамин В4 100.36%

Витамин В5 279.2%

Витамин В6 217.4%

Витамин В9 378.8%

Витамин В12 5.5%

Витамин С 2388.18%

Витамин D 0.2%

Витамин E 126.79%

Биотин 29.56%

Витамин К 2037.01%

Витамин РР 92.48%

Калий 311.37%

Кальций 115.65%

Кремний 6247.63%

Магний 128.31%

Натрий 63.53%

Сера 145.4%

Фосфор 206.8%

Хлор 2.24%

Алюминий 45802.42%

Железо 100.92%

Йод 242.01%

Кобальт 29.35%

Литий 11.2%

Марганец 254.38%

Медь 122.64%

Никель 103.29%

Рубидий 5.06%

Селен 109.74%

Фтор 1.04%

Хром 28.12%

Цинк 85.85%

Бор 5.66%

Ванадий 11.8%

Молибден 6.99%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2090.3 мкг	900 мкг	4.7	116.1
Витамин В1	3.5 мг	1.5 мг	4.7	116.7
Витамин В2	5.8 мг	1.8 мг	6.5	160.4
Витамин В4	1003.6 мг	500 мг	4	100.4
Витамин В5	27.9 мг	5 мг	11.2	279.2
Витамин В6	8.7 мг	2 мг	8.8	217.4
Витамин В9	3030.4 мкг	400 мкг	15.2	378.8
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.2	5.5
Витамин С	4298.7 мкг	90 мкг	96.1	2388.2
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0.2
Витамин E	38 мг	15 мг	5.1	126.8
Биотин	29.6 мг	50 мг	1.2	29.6
Витамин К	4888.8 мкг	120 мкг	82	2037
Витамин РР	37 мг	20 мг	3.7	92.5
Калий	15568.4 мг	2500 мг	12.5	311.4
Кальций	2312.9 мг	1000 мг	4.7	115.6
Кремний	3748.6 мг	30 мг	251.5	6247.6
Магний	1026.5 мг	400 мг	5.2	128.3
Натрий	1651.7 мг	1300 мг	2.6	63.5
Сера	1454 мг	500 мг	5.9	145.4
Фосфор	3308.8 мг	800 мг	8.3	206.8
Хлор	103 мг	2300 мг	0.1	2.2
Алюминий	27481.5 мкг	30 мкг	1843.7	45802.4
Железо	36.3 мг	18 мг	4.1	100.9
Йод	726 мкг	150 мкг	9.7	242
Кобальт	5.9 мкг	10 мкг	1.2	29.4
Литий	15.7 мкг	70 мкг	0.5	11.2
Марганец	10.2 мкг	2 мкг	10.2	254.4
Медь	2452.8 мкг	1000 мкг	4.9	122.6
Никель	413.1 мкг	200 мкг	4.2	103.3
Рубидий	20.3 мкг	200 мкг	0.2	5.1
Селен	120.7 мкг	55 мкг	4.4	109.7
Фтор	83.2 мкг	4000 мкг	0	1
Хром	28.1 мкг	50 мкг	1.1	28.1
Цинк	20.6 мг	12 мг	3.5	85.8
Бор	135.7 мкг	1200 мкг	0.2	5.7
Ванадий	4.7 мкг	20 мкг	0.5	11.8
Молибден	9.8 мкг	70 мкг	0.3	7