Главная
➠ Салат с баклажанами, помидорами и сыром

Салат с баклажанами, помидорами и сыром

Name: Салат с баклажанами, помидорами и сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баклажан 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сыр твердый 100 гр.; Масло оливковое по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Петрушка по желанию

533

11 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с баклажанами, помидорами и сыром - это блюдо, состоящее из запеченных баклажанов, нарезанных помидоров, нарезанного твердого сыра и лука. Ингредиенты смешиваются вместе и подаются к столу. Салат может быть дополнен свежими травами или другими овощами по желанию. Он имеет легкий и освежающий вкус, который делает его идеальным для летнего перекуса или легкого обеда.

Выбирайте качественные ингредиенты. Особенно важно выбрать свежие и спелые помидоры, так как они составляют большую часть салата. Чтобы добиться максимальной сочности и вкусности помидоров, рекомендуется удалить из них семена и лишнюю жидкость, используя сито или просто вырезав их.

При запекании баклажанов используйте пищевую бумагу или силиконовый коврик, чтобы они не прилипали к противню и не разваливались.

Если вы хотите добавить в салат лук, его можно замариновать в лимонном соке или уксусе, чтобы уменьшить его остроту.

Чтобы сыр легче резался, можно заморозить его на 10-15 минут перед нарезкой. Если у вас нет твердого сыра, можно использовать сыры - моцареллу или фету, которые также отлично сочетаются с баклажанами и помидорами.

Перед подачей к столу дайте салату настояться в холодильнике несколько минут, чтобы ингредиенты смогли пропитаться друг другом и выдать более насыщенный вкус.

Кухня Средиземноморская

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 844 ккал 72686 ккал 36343 ккал

Белки 0,3 гр. 28,7 гр. 14,3 гр.

Жиры 93,5 гр. 8054,0 гр. 4027,0 гр.

Углеводы 0,3 гр. 24,6 гр. 12,3 гр.

Вода 5,4 гр. 463,0 гр. 231,5 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 10,0 гр. 5,0 гр.

Ольга Федоринчик (392 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 1 шт. Помидоры 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Сыр твердый 100 гр. Масло оливковое по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Петрушка по желанию

Процесс приготовления

Салат с баклажанами, помидорами и сыром готовится очень просто. Для его приготовления подготовим все необходимые ингредиенты и предварительно разогреем духовку до 200 градусов.

Затем возьмём один большой баклажан и нарежем его крупными кусочками.

Далее выкладываем кусочки на противень, поливаем оливковым маслом и посыпаем солью и перцем по вкусу.
Совет: если вы не хотите использовать оливковое масло, можете заменить его другим маслом по своему вкусу, например, кунжутным или тыквенным.

Отправляем запекаться в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 20-25 минут, пока баклажаны не станут золотистыми.

Пока баклажаны запекаются, возьмём 2 помидора и нарежем их небольшими кусочками.

Теперь возьмём 1 небольшую луковицу и нарежем её полукольцами.

Затем берём 100 грамм твёрдого сыра и нарезаем его небольшими кубиками.

Когда баклажаны готовы, вынимаем их из духовки и даём время, чтобы они остыли.

В большую миску добавляем запечённые баклажаны, помидоры, лук, кубики твёрдого сыра и перемешиваем, что все ингредиенты равномерно распределились.

Готовый салат подаём к столу, при желании украшаем свежей петрушкой. Салат с баклажанами, помидорами и сыром получается очень вкусным и питательным. Из данного количества ингредиентов получается около 2-3 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Совет: можно добавить ещё немного оливкового масла, соли и перца по вкусу, если требуется.

Витамины и минералы

Витамин A 2.81%

Витамин В1 21.35%

Витамин В2 21.06%

Витамин В4 0.19%

Витамин В5 0.25%

Витамин В6 25.53%

Витамин В9 2.54%

Витамин В12 0.58%

Витамин С 1.12%

Витамин D 0.11%

Витамин E 75.39%

Биотин 0.07%

Витамин К 48.08%

Витамин РР 0.54%

Калий 0.62%

Кальций 1.26%

Кремний 3.11%

Магний 0.24%

Натрий 2.98%

Сера 0.8%

Фосфор 1.24%

Хлор 2.55%

Алюминий 92.85%

Железо 2.31%

Йод 0.08%

Кобальт 1%

Литий 3.12%

Марганец 0.85%

Медь 0.72%

Никель 0.02%

Рубидий 2.66%

Селен 0.35%

Фтор 0.02%

Хром 0.08%

Цинк 0.5%

Бор 0.63%

Ванадий 0.58%

Молибден 0.67%

Витамин A 242.17%

Витамин В1 1838.26%

Витамин В2 1813.72%

Витамин В4 16.6%

Витамин В5 21.89%

Витамин В6 2198.82%

Витамин В9 218.65%

Витамин В12 50%

Витамин С 96.76%

Витамин D 9.6%

Витамин E 6492.53%

Биотин 6.46%

Витамин К 4140.97%

Витамин РР 46.33%

Калий 53.06%

Кальций 108.91%

Кремний 267.83%

Магний 20.29%

Натрий 256.6%

Сера 69.17%

Фосфор 106.64%

Хлор 219.67%

Алюминий 7996.13%

Железо 199.06%

Йод 6.61%

Кобальт 85.7%

Литий 268.47%

Марганец 73.32%

Медь 61.59%

Никель 2.12%

Рубидий 228.85%

Селен 30.13%

Фтор 2.09%

Хром 6.64%

Цинк 43.37%

Бор 54.17%

Ванадий 49.55%

Молибден 57.29%

Витамин A 121.08%

Витамин В1 919.13%

Витамин В2 906.86%

Витамин В4 8.3%

Витамин В5 10.94%

Витамин В6 1099.41%

Витамин В9 109.33%

Витамин В12 25%

Витамин С 48.38%

Витамин D 4.8%

Витамин E 3246.27%

Биотин 3.23%

Витамин К 2070.49%

Витамин РР 23.17%

Калий 26.53%

Кальций 54.45%

Кремний 133.92%

Магний 10.15%

Натрий 128.3%

Сера 34.58%

Фосфор 53.32%

Хлор 109.83%

Алюминий 3998.07%

Железо 99.53%

Йод 3.3%

Кобальт 42.85%

Литий 134.24%

Марганец 36.66%

Медь 30.8%

Никель 1.06%

Рубидий 114.42%

Селен 15.07%

Фтор 1.04%

Хром 3.32%

Цинк 21.69%

Бор 27.08%

Ванадий 24.78%

Молибден 28.64%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2179.5 мкг	900 мкг	2.8	121.1
Витамин В1	27.6 мг	1.5 мг	21.3	919.1
Витамин В2	32.6 мг	1.8 мг	21.1	906.9
Витамин В4	83 мг	500 мг	0.2	8.3
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	0.3	10.9
Витамин В6	44 мг	2 мг	25.5	1099.4
Витамин В9	874.6 мкг	400 мкг	2.5	109.3
Витамин В12	1.5 мкг	3 мкг	0.6	25
Витамин С	87.1 мкг	90 мкг	1.1	48.4
Витамин D	1 мкг	10 мкг	0.1	4.8
Витамин E	973.9 мг	15 мг	75.4	3246.3
Биотин	3.2 мг	50 мг	0.1	3.2
Витамин К	4969.2 мкг	120 мкг	48.1	2070.5
Витамин РР	9.3 мг	20 мг	0.5	23.2
Калий	1326.5 мг	2500 мг	0.6	26.5
Кальций	1089.1 мг	1000 мг	1.3	54.5
Кремний	80.4 мг	30 мг	3.1	133.9
Магний	81.2 мг	400 мг	0.2	10.1
Натрий	3335.7 мг	1300 мг	3	128.3
Сера	345.8 мг	500 мг	0.8	34.6
Фосфор	853.1 мг	800 мг	1.2	53.3
Хлор	5052.4 мг	2300 мг	2.6	109.8
Алюминий	2398.8 мкг	30 мкг	92.8	3998.1
Железо	35.8 мг	18 мг	2.3	99.5
Йод	9.9 мкг	150 мкг	0.1	3.3
Кобальт	8.6 мкг	10 мкг	1	42.9
Литий	187.9 мкг	70 мкг	3.1	134.2
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	0.9	36.7
Медь	615.9 мкг	1000 мкг	0.7	30.8
Никель	4.2 мкг	200 мкг	0	1.1
Рубидий	457.7 мкг	200 мкг	2.7	114.4
Селен	16.6 мкг	55 мкг	0.3	15.1
Фтор	83.4 мкг	4000 мкг	0	1
Хром	3.3 мкг	50 мкг	0.1	3.3
Цинк	5.2 мг	12 мг	0.5	21.7
Бор	650 мкг	1200 мкг	0.6	27.1
Ванадий	9.9 мкг	20 мкг	0.6	24.8
Молибден	40.1 мкг	70 мкг	0.7	28.6