Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с курицей
➠ Салат с курицей «Министерский»

Салат с курицей «Министерский»

Name: Салат с курицей «Министерский»
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе 320 гр.; Яйцо 2 шт.; Огурцы маринованные 100 гр.; Соль 0,25 ч.л.; Перец чёрный горошек 5 шт.; Перец чёрный молотый 0,25 ч.л.; Лавровый лист 1 шт.; Лук репчатый 120 гр.; Майонез 60 гр.; Масло растительное для жарки

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат «Министерский» с курицей – это современная адаптация закуски из советских столовых. В оригинале салат готовили с говядиной, но версия с курицей ничуть не уступает. Салат получается очень вкусным и сытным. Процесс приготовления закуски не займет и часа. Готовьте с удовольствием.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 182 ккал 1468 ккал 245 ккал

Белки 10,5 гр. 84,8 гр. 14,1 гр.

Жиры 14,4 гр. 116,2 гр. 19,4 гр.

Углеводы 2,4 гр. 19,0 гр. 3,2 гр.

Вода 61,9 гр. 499,1 гр. 83,2 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 6,2 гр. 1,0 гр.

Любовь Павловна (179 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкусного салата.

Промываем куриное филе. В кастрюлю с водой кладем лаврушку, горошки перца и солим. Размещаем на огне и доводим до кипения. Опускаем в кипящую воду подготовленное филе. Доводим снова до закипания и варим 20 минут. После чего полностью остужаем филе.

В чашу разбиваем яйца, немного солим и размешиваем до однородности венчиком.

Прогреваем сковороду с растительным маслом. Вливаем половину яичной смеси, распределив по раскаленной поверхности. Обжариваем 30-40 секунд. Убираем с плиты. Жарим второй блинчик. После чего остужаем блинчики.

Свернув яичные блинчики рулетиком, тонко нарезаем полосками.

Освобождаем лук от шелухи, промываем и нарезаем полукольцами.

Промываем сковороду или берем другую и разогреваем с растительным маслом. Забрасываем лук и пассеруем его 5 минут. После чего остужаем.

Маринованные огурцы нарезаем полосками.

Остывшее куриное филе произвольно нарезаем.

В глубокую миску складываем подготовленные ингредиенты. Солим и перчим. Добавляем майонез.

Перемешиваем закуску.

Подаем салат порционно.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.22%

Витамин В1 6.24%

Витамин В2 9.69%

Витамин В4 16.72%

Витамин В5 10.82%

Витамин В6 15.04%

Витамин В9 1.44%

Витамин В12 7.92%

Витамин С 3.08%

Витамин D 3%

Витамин E 45.6%

Биотин 12.45%

Витамин К 4.13%

Витамин РР 25.19%

Калий 8.4%

Кальций 4.52%

Кремний 2.48%

Магний 7.61%

Натрий 43.64%

Сера 21.48%

Фосфор 12.96%

Хлор 34.59%

Алюминий 198.44%

Железо 8.3%

Йод 3.17%

Кобальт 62.63%

Литий 0%

Марганец 7.74%

Медь 6.86%

Никель 0.22%

Рубидий 35.42%

Селен 7.82%

Фтор 1.69%

Хром 8.04%

Цинк 6.73%

Бор 2.48%

Ванадий 0%

Молибден 5.95%

Витамин A 50.16%

Витамин В1 50.3%

Витамин В2 78.17%

Витамин В4 134.83%

Витамин В5 87.26%

Витамин В6 121.28%

Витамин В9 11.63%

Витамин В12 63.87%

Витамин С 24.86%

Витамин D 24.2%

Витамин E 367.68%

Биотин 100.36%

Витамин К 33.28%

Витамин РР 203.11%

Калий 67.76%

Кальций 36.42%

Кремний 20%

Магний 61.35%

Натрий 351.85%

Сера 173.17%

Фосфор 104.51%

Хлор 278.86%

Алюминий 1600%

Железо 66.91%

Йод 25.6%

Кобальт 505%

Литий 0%

Марганец 62.43%

Медь 55.34%

Никель 1.8%

Рубидий 285.6%

Селен 63.06%

Фтор 13.65%

Хром 64.8%

Цинк 54.3%

Бор 20%

Ванадий 0%

Молибден 48%

Витамин A 8.36%

Витамин В1 8.38%

Витамин В2 13.03%

Витамин В4 22.47%

Витамин В5 14.54%

Витамин В6 20.21%

Витамин В9 1.94%

Витамин В12 10.64%

Витамин С 4.14%

Витамин D 4.03%

Витамин E 61.28%

Биотин 16.73%

Витамин К 5.55%

Витамин РР 33.85%

Калий 11.29%

Кальций 6.07%

Кремний 3.33%

Магний 10.23%

Натрий 58.64%

Сера 28.86%

Фосфор 17.42%

Хлор 46.48%

Алюминий 266.67%

Железо 11.15%

Йод 4.27%

Кобальт 84.17%

Литий 0%

Марганец 10.4%

Медь 9.22%

Никель 0.3%

Рубидий 47.6%

Селен 10.51%

Фтор 2.28%

Хром 10.8%

Цинк 9.05%

Бор 3.33%

Ванадий 0%

Молибден 8%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	451.5 мкг	900 мкг	6.2	8.4
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	6.2	8.4
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	9.7	13
Витамин В4	674.2 мг	500 мг	16.7	22.5
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	10.8	14.5
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	15	20.2
Витамин В9	46.5 мкг	400 мкг	1.4	1.9
Витамин В12	1.9 мкг	3 мкг	7.9	10.6
Витамин С	22.4 мкг	90 мкг	3.1	4.1
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	3	4
Витамин E	55.2 мг	15 мг	45.6	61.3
Биотин	50.2 мг	50 мг	12.4	16.7
Витамин К	39.9 мкг	120 мкг	4.1	5.5
Витамин РР	40.6 мг	20 мг	25.2	33.9
Калий	1694 мг	2500 мг	8.4	11.3
Кальций	364.2 мг	1000 мг	4.5	6.1
Кремний	6 мг	30 мг	2.5	3.3
Магний	245.4 мг	400 мг	7.6	10.2
Натрий	4574.1 мг	1300 мг	43.6	58.6
Сера	865.8 мг	500 мг	21.5	28.9
Фосфор	836.1 мг	800 мг	13	17.4
Хлор	6413.8 мг	2300 мг	34.6	46.5
Алюминий	480 мкг	30 мкг	198.4	266.7
Железо	12 мг	18 мг	8.3	11.2
Йод	38.4 мкг	150 мкг	3.2	4.3
Кобальт	50.5 мкг	10 мкг	62.6	84.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	7.7	10.4
Медь	553.4 мкг	1000 мкг	6.9	9.2
Никель	3.6 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	571.2 мкг	200 мкг	35.4	47.6
Селен	34.7 мкг	55 мкг	7.8	10.5
Фтор	546.1 мкг	4000 мкг	1.7	2.3
Хром	32.4 мкг	50 мкг	8	10.8
Цинк	6.5 мг	12 мг	6.7	9
Бор	240 мкг	1200 мкг	2.5	3.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	33.6 мкг	70 мкг	6	8