Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с морепродуктами
➠ Салат с жареными мидиями

Салат с жареными мидиями

Name: Салат с жареными мидиями
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мидии замороженные очищенные 100 гр.; Кольца кальмара 50 гр.; Руккола 100 гр.; Сыр Моцарелла 100 гр.; Помидоры черри 8 шт.; Кедровые орехи 50 гр.; Прованские травы по вкусу; Масло оливковое 1 ст.л.; Соевый соус 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

4584

59 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Предлагаю рецепт невероятно вкусного салата с жареными мидиями. Приготовление салата не займет много времени, а результат превзойдет себя. Отличный вариант угощения на праздничный стол для любителей морепродуктов.

Кухня Европейская

Время готовки 20 мин.

Порции 2

Калорийность 175 ккал 1010 ккал 505 ккал

Белки 11,4 гр. 66,0 гр. 33,0 гр.

Жиры 13,0 гр. 75,3 гр. 37,6 гр.

Углеводы 3,4 гр. 19,6 гр. 9,8 гр.

Вода 58,7 гр. 339,6 гр. 169,8 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 8,4 гр. 4,2 гр.

Ирина Шипулина (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить салат с жареными мидиями, мидии и кольца кальмара предварительно разморозьте в холодной воде. Слейте жидкость через дуршлаг и просушите бумажными полотенцами. Хорошо разогрейте сковороду и обжарьте обсушенные морепродукты, периодически помешивая, посолите и поперчите. Готовые морепродукты переложите на тарелку. Остывшие морепродукты выложите в подготовленный салатник.

Помидоры черри тщательно помойте и обсушите. Разрежьте на четыре части. Моцареллу тоже разрежьте на четыре части. Выложите нарезанные помидоры и моцареллу в салатник.

В небольшой емкости приготовьте заправку. Соедините прованские травы, оливковое масло и соевый соус. Тщательно перемешайте.

Рукколу тщательно промойте под проточной водой, дайте обсохнуть. По желанию порвите руками или оставьте в первоначальном виде. Выложите в салатник к остальным ингредиентам. Залейте заправкой и аккуратно перемешайте салат.

Готовый салат разложите по порциям, и сверху присыпьте кедровыми орешками.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.84%

Витамин В1 7.11%

Витамин В2 9.85%

Витамин В4 4.1%

Витамин В5 5.58%

Витамин В6 6.88%

Витамин В9 9.96%

Витамин В12 77.24%

Витамин С 10.01%

Витамин D 1.49%

Витамин E 11.73%

Биотин 2.61%

Витамин К 39.39%

Витамин РР 94.68%

Калий 12.18%

Кальций 24.1%

Кремний 41.5%

Магний 15.99%

Натрий 66.31%

Сера 20.98%

Фосфор 29.63%

Хлор 27.59%

Алюминий 432.3%

Железо 15.67%

Йод 17.68%

Кобальт 113.44%

Литий 0%

Марганец 87.02%

Медь 34.12%

Никель 2.02%

Рубидий 17.78%

Селен 14.64%

Фтор 0.22%

Хром 5.14%

Цинк 15.22%

Бор 3.07%

Ванадий 40.2%

Молибден 9.26%

Витамин A 68.45%

Витамин В1 41.1%

Витамин В2 56.98%

Витамин В4 23.7%

Витамин В5 32.28%

Витамин В6 39.81%

Витамин В9 57.59%

Витамин В12 446.67%

Витамин С 57.91%

Витамин D 8.6%

Витамин E 67.85%

Биотин 15.08%

Витамин К 227.81%

Витамин РР 547.53%

Калий 70.43%

Кальций 139.4%

Кремний 240%

Магний 92.46%

Натрий 383.44%

Сера 121.31%

Фосфор 171.34%

Хлор 159.58%

Алюминий 2500%

Железо 90.61%

Йод 102.27%

Кобальт 656%

Литий 0%

Марганец 503.24%

Медь 197.29%

Никель 11.7%

Рубидий 102.8%

Селен 84.68%

Фтор 1.27%

Хром 29.7%

Цинк 88.04%

Бор 17.75%

Ванадий 232.5%

Молибден 53.57%

Витамин A 34.22%

Витамин В1 20.55%

Витамин В2 28.49%

Витамин В4 11.85%

Витамин В5 16.14%

Витамин В6 19.9%

Витамин В9 28.8%

Витамин В12 223.33%

Витамин С 28.95%

Витамин D 4.3%

Витамин E 33.93%

Биотин 7.54%

Витамин К 113.9%

Витамин РР 273.77%

Калий 35.22%

Кальций 69.7%

Кремний 120%

Магний 46.23%

Натрий 191.72%

Сера 60.66%

Фосфор 85.67%

Хлор 79.79%

Алюминий 1250%

Железо 45.3%

Йод 51.13%

Кобальт 328%

Литий 0%

Марганец 251.62%

Медь 98.65%

Никель 5.85%

Рубидий 51.4%

Селен 42.34%

Фтор 0.64%

Хром 14.85%

Цинк 44.02%

Бор 8.88%

Ванадий 116.25%

Молибден 26.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	616 мкг	900 мкг	11.8	34.2
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	7.1	20.5
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	9.9	28.5
Витамин В4	118.5 мг	500 мг	4.1	11.9
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	5.6	16.1
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	6.9	19.9
Витамин В9	230.4 мкг	400 мкг	10	28.8
Витамин В12	13.4 мкг	3 мкг	77.2	223.3
Витамин С	52.1 мкг	90 мкг	10	29
Витамин D	0.9 мкг	10 мкг	1.5	4.3
Витамин E	10.2 мг	15 мг	11.7	33.9
Биотин	7.5 мг	50 мг	2.6	7.5
Витамин К	273.4 мкг	120 мкг	39.4	113.9
Витамин РР	109.5 мг	20 мг	94.7	273.8
Калий	1760.8 мг	2500 мг	12.2	35.2
Кальций	1394 мг	1000 мг	24.1	69.7
Кремний	72 мг	30 мг	41.5	120
Магний	369.8 мг	400 мг	16	46.2
Натрий	4984.8 мг	1300 мг	66.3	191.7
Сера	606.6 мг	500 мг	21	60.7
Фосфор	1370.7 мг	800 мг	29.6	85.7
Хлор	3670.3 мг	2300 мг	27.6	79.8
Алюминий	750 мкг	30 мкг	432.3	1250
Железо	16.3 мг	18 мг	15.7	45.3
Йод	153.4 мкг	150 мкг	17.7	51.1
Кобальт	65.6 мкг	10 мкг	113.4	328
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	10.1 мкг	2 мкг	87	251.6
Медь	1972.9 мкг	1000 мкг	34.1	98.6
Никель	23.4 мкг	200 мкг	2	5.9
Рубидий	205.6 мкг	200 мкг	17.8	51.4
Селен	46.6 мкг	55 мкг	14.6	42.3
Фтор	50.8 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	14.9 мкг	50 мкг	5.1	14.9
Цинк	10.6 мг	12 мг	15.2	44
Бор	213 мкг	1200 мкг	3.1	8.9
Ванадий	46.5 мкг	20 мкг	40.2	116.3
Молибден	37.5 мкг	70 мкг	9.3	26.8