Главная
➠ Заготовки
➠ Овощные салаты на зиму
➠ Салат с рисом на зиму с томатной пастой

Салат с рисом на зиму с томатной пастой

Name: Салат с рисом на зиму с томатной пастой
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Томатная паста 2 ст.л.; Кабачки 500 гр.; Лук репчатый 1 головка; Рис белый 0,5 ст.; Чеснок 2 зуб.; Вода 1 ст.; Уксус столовый 9% 1 ст.л.; Масло растительное 2 ст.л.; Сахар-песок 0,5 ст.л.; Соль 1 ст.л.

10230

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Предлагаю приготовить вкусный салат с рисом и томатной пастой на зиму. Простой в приготовлении салат получается необычным по вкусу. Если вы заготовили кабачки на зиму по разнообразным рецептам, и не знаете, что приготовить еще, то этот рецепт будет прекрасным вариантом.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 1.5

Калорийность 110 ккал 1268 ккал 846 ккал

Белки 1,5 гр. 17,3 гр. 11,5 гр.

Жиры 3,8 гр. 43,5 гр. 29,0 гр.

Углеводы 17,3 гр. 200,1 гр. 133,4 гр.

Вода 72,3 гр. 834,3 гр. 556,2 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 14,1 гр. 9,4 гр.

Наталья Терещенко (152 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Как начать готовить салат с рисом на зиму с томатной пастой? Подготовьте все необходимые ингредиенты для салата с рисом и томатной пастой.

Тщательно вымойте кабачки, обсушите с помощью бумажных полотенец и очистите от кожицы с помощью овощечистки. Воспользовавшись столовой ложкой, извлеките сердцевину с семенами. Молодые кабачки очищать не нужно. Очищенные кабачки нарежьте кружочками, а затем на 4 части. Способ нарезки не принципиален.

Репчатый лук очистите от шелухи и промойте под проточной водой, нарежьте средним кубиком.

Рис тщательно промойте несколько раз. Подготовленные ингредиенты выложите в металлическую посуду с толстым дном.

Томатную пасту разведите в необходимом количестве питьевой воды, добавьте необходимое количество растительного масла и сахарного песка. Тщательно перемешайте и влейте в емкость.

Затем добавьте необходимое количество поваренной соли. Емкость с содержимым поставьте на средний огонь и доведите до кипения. После чего убавьте огонь, накройте крышкой и варите примерно 25 минут, периодически помешивая.

Подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте их в духовом шкафу, в микроволновой печи или на водяной бане. Крышки обдайте кипятком или прокипятите в кастрюле примерно 10 минут. Чеснок очистите от шелухи, промойте и пропустите через пресс в салат и влейте столовый уксус. Тщательно перемешайте и снимите с огня.

Горячий салат аккуратно разложите по стерильным банкам с помощью половника.

Закрутите стерильными крышками. Переверните банки с салатом вверх дном и закутайте теплым одеялом. Оставьте в таком положении до полного остывания примерно на сутки. Затем переверните остывшие банки с закуской и переместите в прохладное темное место на долгосрочное хранение.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.06%

Витамин В1 3.31%

Витамин В2 2.44%

Витамин В4 3.38%

Витамин В5 3.21%

Витамин В6 7.14%

Витамин В9 2.87%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.84%

Витамин D 0%

Витамин E 11.34%

Биотин 2.06%

Витамин К 2.02%

Витамин РР 4.85%

Калий 7.84%

Кальций 2.6%

Кремний 96.76%

Магний 5.47%

Натрий 77.74%

Сера 4.06%

Фосфор 4.95%

Хлор 68.27%

Алюминий 219.67%

Железо 3.92%

Йод 0.66%

Кобальт 27.87%

Литий 0%

Марганец 14.25%

Медь 9.79%

Никель 0.58%

Рубидий 25.43%

Селен 4.62%

Фтор 0.74%

Хром 1.66%

Цинк 4%

Бор 3.7%

Ванадий 13.43%

Молибден 9.08%

Витамин A 23.72%

Витамин В1 38.21%

Витамин В2 28.18%

Витамин В4 39.03%

Витамин В5 37.08%

Витамин В6 82.4%

Витамин В9 33.07%

Витамин В12 0%

Витамин С 125.04%

Витамин D 0%

Витамин E 130.88%

Биотин 23.8%

Витамин К 23.31%

Витамин РР 55.96%

Калий 90.42%

Кальций 30.02%

Кремний 1116.67%

Магний 63.11%

Натрий 897.08%

Сера 46.88%

Фосфор 57.09%

Хлор 787.83%

Алюминий 2535%

Железо 45.27%

Йод 7.59%

Кобальт 321.6%

Литий 0%

Марганец 164.44%

Медь 112.96%

Никель 6.68%

Рубидий 293.5%

Селен 53.37%

Фтор 8.59%

Хром 19.12%

Цинк 46.15%

Бор 42.67%

Ванадий 155%

Молибден 104.74%

Витамин A 15.81%

Витамин В1 25.48%

Витамин В2 18.79%

Витамин В4 26.02%

Витамин В5 24.72%

Витамин В6 54.93%

Витамин В9 22.05%

Витамин В12 0%

Витамин С 83.36%

Витамин D 0%

Витамин E 87.25%

Биотин 15.87%

Витамин К 15.54%

Витамин РР 37.31%

Калий 60.28%

Кальций 20.01%

Кремний 744.44%

Магний 42.07%

Натрий 598.05%

Сера 31.25%

Фосфор 38.06%

Хлор 525.22%

Алюминий 1690%

Железо 30.18%

Йод 5.06%

Кобальт 214.4%

Литий 0%

Марганец 109.63%

Медь 75.31%

Никель 4.45%

Рубидий 195.67%

Селен 35.58%

Фтор 5.73%

Хром 12.75%

Цинк 30.77%

Бор 28.44%

Ванадий 103.33%

Молибден 69.83%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	213.5 мкг	900 мкг	2.1	15.8
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.3	25.5
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.4	18.8
Витамин В4	195.2 мг	500 мг	3.4	26
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	3.2	24.7
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	7.1	54.9
Витамин В9	132.3 мкг	400 мкг	2.9	22
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	112.5 мкг	90 мкг	10.8	83.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	19.6 мг	15 мг	11.3	87.3
Биотин	11.9 мг	50 мг	2.1	15.9
Витамин К	28 мкг	120 мкг	2	15.5
Витамин РР	11.2 мг	20 мг	4.8	37.3
Калий	2260.5 мг	2500 мг	7.8	60.3
Кальций	300.2 мг	1000 мг	2.6	20
Кремний	335 мг	30 мг	96.8	744.4
Магний	252.4 мг	400 мг	5.5	42.1
Натрий	11662 мг	1300 мг	77.7	598.1
Сера	234.4 мг	500 мг	4.1	31.3
Фосфор	456.7 мг	800 мг	4.9	38.1
Хлор	18120.2 мг	2300 мг	68.3	525.2
Алюминий	760.5 мкг	30 мкг	219.7	1690
Железо	8.1 мг	18 мг	3.9	30.2
Йод	11.4 мкг	150 мкг	0.7	5.1
Кобальт	32.2 мкг	10 мкг	27.9	214.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.3 мкг	2 мкг	14.2	109.6
Медь	1129.6 мкг	1000 мкг	9.8	75.3
Никель	13.4 мкг	200 мкг	0.6	4.5
Рубидий	587 мкг	200 мкг	25.4	195.7
Селен	29.4 мкг	55 мкг	4.6	35.6
Фтор	343.6 мкг	4000 мкг	0.7	5.7
Хром	9.6 мкг	50 мкг	1.7	12.7
Цинк	5.5 мг	12 мг	4	30.8
Бор	512 мкг	1200 мкг	3.7	28.4
Ванадий	31 мкг	20 мкг	13.4	103.3
Молибден	73.3 мкг	70 мкг	9.1	69.8