Рубрики
Окрошка

Как засолить скумбрию за сутки в домашних условиях

0
16346

С огромной радостью хочу поделиться самым простым и быстрым рецептом необыкновенно вкусной соленой скумбрии. За сутки рыбка получается малосоленой и очень аппетитной. Приготовьте и подавайте на праздничный стол, и никто не останется равнодушным!

Кухня Мировая
Время готовки 24 ч.
Порции 4
Калорийность 184 ккал 1051 ккал 263 ккал
Белки 17,3 гр. 99,0 гр. 24,8 гр.
Жиры 12,7 гр. 72,6 гр. 18,2 гр.
Углеводы 2,4 гр. 13,8 гр. 3,4 гр.
Вода 65,7 гр. 375,0 гр. 93,8 гр.
Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
Как засолить скумбрию за сутки в домашних условиях
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 4
Как засолить скумбрию за сутки в домашних условиях
Как засолить скумбрию за сутки в домашних условиях? Свежемороженую скумбрию очистите от плавников, хвостов и головы, аккуратно извлеките внутренности и пленочки, промойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на небольшие кусочки одинакового размера. Выложите в емкость.
шаг 2 из 4
Как засолить скумбрию за сутки в домашних условиях
В необходимом количестве питьевой воды растворите крупную соль, хорошенько перемешав. Получившимся рассолом залейте рыбку, закройте крышкой и поместите на сутки в холодильник.
шаг 3 из 4
Как засолить скумбрию за сутки в домашних условиях
По истечении времени извлеките скумбрию из рассола и обсушите бумажными полотенцами, после чего выложите на тарелку для подачи.
шаг 4 из 4
Как засолить скумбрию за сутки в домашних условиях
Аппетитную малосольную скумбрию подавайте на стол, по желанию можно полить небольшим количеством нерафинированного растительного масла и украсить кольцами репчатого лука.

Приятного аппетита!

 

Витамины и минералы
Витамин A 1.07%
Витамин В1 7.71%
Витамин В2 19.26%
Витамин В4 12.52%
Витамин В5 16.37%
Витамин В6 38.53%
Витамин В9 2.17%
Витамин В12 385.29%
Витамин С 1.28%
Витамин D 155.08%
Витамин E 10.27%
Биотин 0.35%
Витамин К 4.01%
Витамин РР 55.87%
Калий 10.8%
Кальций 5.14%
Кремний 0%
Магний 12.23%
Натрий 111.71%
Сера 35.94%
Фосфор 34.04%
Хлор 98.02%
Алюминий 0%
Железо 9.66%
Йод 28.9%
Кобальт 197.9%
Литий 0%
Марганец 5.25%
Медь 21.18%
Никель 2.89%
Рубидий 0%
Селен 77.24%
Фтор 33.72%
Хром 105.95%
Цинк 5.79%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 11.01%
Витамин A 6.11%
Витамин В1 44%
Витамин В2 110%
Витамин В4 71.5%
Витамин В5 93.5%
Витамин В6 220%
Витамин В9 12.38%
Витамин В12 2200%
Витамин С 7.33%
Витамин D 885.5%
Витамин E 58.67%
Биотин 1.98%
Витамин К 22.92%
Витамин РР 319%
Калий 61.67%
Кальций 29.36%
Кремний 0%
Магний 69.85%
Натрий 637.85%
Сера 205.2%
Фосфор 194.38%
Хлор 559.7%
Алюминий 0%
Железо 55.17%
Йод 165%
Кобальт 1130%
Литий 0%
Марганец 30%
Медь 120.92%
Никель 16.5%
Рубидий 0%
Селен 441.04%
Фтор 192.54%
Хром 605%
Цинк 33.08%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 62.88%
Витамин A 1.53%
Витамин В1 11%
Витамин В2 27.5%
Витамин В4 17.88%
Витамин В5 23.38%
Витамин В6 55%
Витамин В9 3.09%
Витамин В12 550%
Витамин С 1.83%
Витамин D 221.38%
Витамин E 14.67%
Биотин 0.5%
Витамин К 5.73%
Витамин РР 79.75%
Калий 15.42%
Кальций 7.34%
Кремний 0%
Магний 17.46%
Натрий 159.46%
Сера 51.3%
Фосфор 48.59%
Хлор 139.92%
Алюминий 0%
Железо 13.79%
Йод 41.25%
Кобальт 282.5%
Литий 0%
Марганец 7.5%
Медь 30.23%
Никель 4.13%
Рубидий 0%
Селен 110.26%
Фтор 48.13%
Хром 151.25%
Цинк 8.27%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 15.72%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 55 мкг 900 мкг 1.1 1.5
Витамин В1 0.7 мг 1.5 мг 7.7 11
Витамин В2 2 мг 1.8 мг 19.3 27.5
Витамин В4 357.5 мг 500 мг 12.5 17.9
Витамин В5 4.7 мг 5 мг 16.4 23.4
Витамин В6 4.4 мг 2 мг 38.5 55
Витамин В9 49.5 мкг 400 мкг 2.2 3.1
Витамин В12 66 мкг 3 мкг 385.3 550
Витамин С 6.6 мкг 90 мкг 1.3 1.8
Витамин D 88.6 мкг 10 мкг 155.1 221.4
Витамин E 8.8 мг 15 мг 10.3 14.7
Биотин 1 мг 50 мг 0.3 0.5
Витамин К 27.5 мкг 120 мкг 4 5.7
Витамин РР 63.8 мг 20 мг 55.9 79.8
Калий 1541.8 мг 2500 мг 10.8 15.4
Кальций 293.6 мг 1000 мг 5.1 7.3
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 279.4 мг 400 мг 12.2 17.5
Натрий 8292 мг 1300 мг 111.7 159.5
Сера 1026 мг 500 мг 35.9 51.3
Фосфор 1555 мг 800 мг 34 48.6
Хлор 12873 мг 2300 мг 98 139.9
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 9.9 мг 18 мг 9.7 13.8
Йод 247.5 мкг 150 мкг 28.9 41.3
Кобальт 113 мкг 10 мкг 197.9 282.5
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0.6 мкг 2 мкг 5.3 7.5
Медь 1209.2 мкг 1000 мкг 21.2 30.2
Никель 33 мкг 200 мкг 2.9 4.1
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 242.6 мкг 55 мкг 77.2 110.3
Фтор 7701.4 мкг 4000 мкг 33.7 48.1
Хром 302.5 мкг 50 мкг 106 151.3
Цинк 4 мг 12 мг 5.8 8.3
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 44 мкг 70 мкг 11 15.7
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля