Рубрики
Окрошка

Как засолить щавель на зиму

0
16103

Если засолить щавель на зиму, используя этот элементарный рецепт, с которым справится любой желающий, то зимой можно из этой заготовки варить вкусные зеленые щи. При желании можно использовать такой щавель как салат, употребляя его со вторыми блюдами.

Кухня Русская
Время готовки 24 ч.
Порции 1.5
Калорийность 6 ккал 88 ккал 59 ккал
Белки 0,4 гр. 6,0 гр. 4,0 гр.
Жиры 0,1 гр. 1,2 гр. 0,8 гр.
Углеводы 0,8 гр. 11,6 гр. 7,7 гр.
Вода 95,7 гр. 1368,0 гр. 912,0 гр.
Пищевые волокна 0,3 гр. 4,8 гр. 3,2 гр.
Как засолить щавель на зиму
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Как засолить щавель на зиму
Как засолить щавель на зиму? Щавель перебрать, помыть. Дать воде стечь. Нашинковать зелень острым ножом.
шаг 2 из 5
Как засолить щавель на зиму
Воду закипятить, добавить к ней соль и размешать до растворения.
шаг 3 из 5
Как засолить щавель на зиму
Измельченный щавель опустить в кипяток и варить 3 мин. после закипания.
шаг 4 из 5
Как засолить щавель на зиму
Вынуть из кастрюли щавель шумовкой, уложить в простерилизованную заранее банку. Долить в щавель рассол до плечиков банки и выше.
шаг 5 из 5
Как засолить щавель на зиму
Закрутить банку со щавелем крышкой, которую предварительно прокипятить. Укутать банку в перевернутом виде в теплое одеяло и оставить до полного остывания. Убрать на хранение в погреб или платяной шкаф.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 12.96%
Витамин В1 3.54%
Витамин В2 1.55%
Витамин В4 0.93%
Витамин В5 0.23%
Витамин В6 1.71%
Витамин В9 0.91%
Витамин В12 0%
Витамин С 13.36%
Витамин D 0%
Витамин E 3.73%
Биотин 1.23%
Витамин К 10.49%
Витамин РР 0.84%
Калий 5.6%
Кальций 2.4%
Кремний 0.93%
Магний 6.23%
Натрий 62.84%
Сера 2.01%
Фосфор 3.34%
Хлор 55.34%
Алюминий 93.99%
Железо 3.45%
Йод 1.49%
Кобальт 7.9%
Литий 3.28%
Марганец 5.2%
Медь 4.27%
Никель 3.5%
Рубидий 1.2%
Селен 0.46%
Фтор 2.24%
Хром 0.95%
Цинк 0.57%
Бор 0.91%
Ванадий 16.64%
Молибден 6.93%
Витамин A 185.33%
Витамин В1 50.67%
Витамин В2 22.22%
Витамин В4 13.36%
Витамин В5 3.28%
Витамин В6 24.4%
Витамин В9 13%
Витамин В12 0%
Витамин С 191.11%
Витамин D 0%
Витамин E 53.33%
Биотин 17.6%
Витамин К 150%
Витамин РР 12%
Калий 80.11%
Кальций 34.34%
Кремний 13.33%
Магний 89.15%
Натрий 898.62%
Сера 28.8%
Фосфор 47.82%
Хлор 791.35%
Алюминий 1344%
Железо 49.34%
Йод 21.33%
Кобальт 113%
Литий 46.86%
Марганец 74.35%
Медь 61.13%
Никель 50%
Рубидий 17.2%
Селен 6.6%
Фтор 32.02%
Хром 13.6%
Цинк 8.17%
Бор 12.97%
Ванадий 238%
Молибден 99.14%
Витамин A 123.56%
Витамин В1 33.78%
Витамин В2 14.81%
Витамин В4 8.91%
Витамин В5 2.19%
Витамин В6 16.27%
Витамин В9 8.67%
Витамин В12 0%
Витамин С 127.41%
Витамин D 0%
Витамин E 35.56%
Биотин 11.73%
Витамин К 100%
Витамин РР 8%
Калий 53.41%
Кальций 22.89%
Кремний 8.89%
Магний 59.43%
Натрий 599.08%
Сера 19.2%
Фосфор 31.88%
Хлор 527.57%
Алюминий 896%
Железо 32.9%
Йод 14.22%
Кобальт 75.33%
Литий 31.24%
Марганец 49.57%
Медь 40.75%
Никель 33.33%
Рубидий 11.47%
Селен 4.4%
Фтор 21.34%
Хром 9.07%
Цинк 5.44%
Бор 8.64%
Ванадий 158.67%
Молибден 66.1%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1668 мкг 900 мкг 13 123.6
Витамин В1 0.8 мг 1.5 мг 3.5 33.8
Витамин В2 0.4 мг 1.8 мг 1.6 14.8
Витамин В4 66.8 мг 500 мг 0.9 8.9
Витамин В5 0.2 мг 5 мг 0.2 2.2
Витамин В6 0.5 мг 2 мг 1.7 16.3
Витамин В9 52 мкг 400 мкг 0.9 8.7
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 172 мкг 90 мкг 13.4 127.4
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 8 мг 15 мг 3.7 35.6
Биотин 8.8 мг 50 мг 1.2 11.7
Витамин К 180 мкг 120 мкг 10.5 100
Витамин РР 2.4 мг 20 мг 0.8 8
Калий 2002.7 мг 2500 мг 5.6 53.4
Кальций 343.4 мг 1000 мг 2.4 22.9
Кремний 4 мг 30 мг 0.9 8.9
Магний 356.6 мг 400 мг 6.2 59.4
Натрий 11682 мг 1300 мг 62.8 599.1
Сера 144 мг 500 мг 2 19.2
Фосфор 382.5 мг 800 мг 3.3 31.9
Хлор 18201 мг 2300 мг 55.3 527.6
Алюминий 403.2 мкг 30 мкг 94 896
Железо 8.9 мг 18 мг 3.5 32.9
Йод 32 мкг 150 мкг 1.5 14.2
Кобальт 11.3 мкг 10 мкг 7.9 75.3
Литий 32.8 мкг 70 мкг 3.3 31.2
Марганец 1.5 мкг 2 мкг 5.2 49.6
Медь 611.3 мкг 1000 мкг 4.3 40.8
Никель 100 мкг 200 мкг 3.5 33.3
Рубидий 34.4 мкг 200 мкг 1.2 11.5
Селен 3.6 мкг 55 мкг 0.5 4.4
Фтор 1280.6 мкг 4000 мкг 2.2 21.3
Хром 6.8 мкг 50 мкг 1 9.1
Цинк 1 мг 12 мг 0.6 5.4
Бор 155.6 мкг 1200 мкг 0.9 8.6
Ванадий 47.6 мкг 20 мкг 16.6 158.7
Молибден 69.4 мкг 70 мкг 6.9 66.1
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля