Рубрики
Окрошка

Как засолить горбушу под семгу целиком

0
42734

Засолить горбушу целиком можно так, чтобы она напоминала по вкусу и внешнему виду семгу. Попробуйте оригинальный домашний рецепт красной рыбки для вашего стола и порадуйте близких. 

Кухня Мировая
Время готовки 24 ч.
Порции 6
Калорийность 157 ккал 2559 ккал 426 ккал
Белки 12,6 гр. 205,0 гр. 34,2 гр.
Жиры 11,3 гр. 184,9 гр. 30,8 гр.
Углеводы 1,2 гр. 20,0 гр. 3,3 гр.
Вода 68,6 гр. 1118,0 гр. 186,3 гр.
Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
Как засолить горбушу под семгу целиком
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Как засолить горбушу под семгу целиком
Как засолить горбушу под семгу целиком? Горбушу сперва размораживаем. Если есть необходимость, то очищаем от чешуи, плавников, внутренностей и прочих лишних элементов.
шаг 2 из 5
Как засолить горбушу под семгу целиком
Аккуратно разделываем рыбу на половины, извлекаем хребет и пинцетов удаляем мелкие косточки.
шаг 3 из 5
Как засолить горбушу под семгу целиком
В двух стаканах теплой воды размешиваем соль и сахар. Сюда же отправляем рыбу и настаиваем ее 15-20 минут.
шаг 4 из 5
Как засолить горбушу под семгу целиком
Извлекаем продукт из рассола, поливаем растительным маслом, размешиваем и держим в холодильнике около 10 часов. Можно оставить на ночь.
шаг 5 из 5
Как засолить горбушу под семгу целиком
Соленую красную рыбу можно подавать такими цельными кусками, а также разрезать на части. Готово!

Витамины и минералы
Витамин A 2.22%
Витамин В1 9.85%
Витамин В2 7.09%
Витамин В4 11.62%
Витамин В5 9.2%
Витамин В6 20.73%
Витамин В9 1.26%
Витамин В12 84.87%
Витамин С 0.64%
Витамин D 66.87%
Витамин E 27.73%
Биотин 0%
Витамин К 1.12%
Витамин РР 24.85%
Калий 9.54%
Кальций 4.1%
Кремний 0%
Магний 7.89%
Натрий 167.75%
Сера 25.35%
Фосфор 15.87%
Хлор 147.71%
Алюминий 0%
Железо 4.14%
Йод 20.45%
Кобальт 130.98%
Литий 0%
Марганец 2.24%
Медь 8.26%
Никель 1.84%
Рубидий 0%
Селен 49.76%
Фтор 7.21%
Хром 67.48%
Цинк 3.85%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 12.74%
Витамин A 36.15%
Витамин В1 160.53%
Витамин В2 115.56%
Витамин В4 189.34%
Витамин В5 150%
Витамин В6 337.9%
Витамин В9 20.46%
Витамин В12 1383.33%
Витамин С 10.45%
Витамин D 1090%
Витамин E 452%
Биотин 0%
Витамин К 18.33%
Витамин РР 405%
Калий 155.51%
Кальций 66.83%
Кремний 0%
Магний 128.57%
Натрий 2734.39%
Сера 413.2%
Фосфор 258.74%
Хлор 2407.68%
Алюминий 0%
Железо 67.46%
Йод 333.33%
Кобальт 2135%
Литий 0%
Марганец 36.57%
Медь 134.63%
Никель 30%
Рубидий 0%
Селен 811.07%
Фтор 117.55%
Хром 1100%
Цинк 62.83%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 207.71%
Витамин A 6.03%
Витамин В1 26.76%
Витамин В2 19.26%
Витамин В4 31.56%
Витамин В5 25%
Витамин В6 56.32%
Витамин В9 3.41%
Витамин В12 230.56%
Витамин С 1.74%
Витамин D 181.67%
Витамин E 75.33%
Биотин 0%
Витамин К 3.06%
Витамин РР 67.5%
Калий 25.92%
Кальций 11.14%
Кремний 0%
Магний 21.43%
Натрий 455.73%
Сера 68.87%
Фосфор 43.12%
Хлор 401.28%
Алюминий 0%
Железо 11.24%
Йод 55.56%
Кобальт 355.83%
Литий 0%
Марганец 6.1%
Медь 22.44%
Никель 5%
Рубидий 0%
Селен 135.18%
Фтор 19.59%
Хром 183.33%
Цинк 10.47%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 34.62%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 325.4 мкг 900 мкг 2.2 6
Витамин В1 2.4 мг 1.5 мг 9.8 26.8
Витамин В2 2.1 мг 1.8 мг 7.1 19.3
Витамин В4 946.7 мг 500 мг 11.6 31.6
Витамин В5 7.5 мг 5 мг 9.2 25
Витамин В6 6.8 мг 2 мг 20.7 56.3
Витамин В9 81.9 мкг 400 мкг 1.3 3.4
Витамин В12 41.5 мкг 3 мкг 84.9 230.6
Витамин С 9.4 мкг 90 мкг 0.6 1.7
Витамин D 109 мкг 10 мкг 66.9 181.7
Витамин E 67.8 мг 15 мг 27.7 75.3
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 22 мкг 120 мкг 1.1 3.1
Витамин РР 81 мг 20 мг 24.8 67.5
Калий 3887.8 мг 2500 мг 9.5 25.9
Кальций 668.3 мг 1000 мг 4.1 11.1
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 514.3 мг 400 мг 7.9 21.4
Натрий 35547 мг 1300 мг 167.8 455.7
Сера 2066 мг 500 мг 25.3 68.9
Фосфор 2069.9 мг 800 мг 15.9 43.1
Хлор 55376.6 мг 2300 мг 147.7 401.3
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 12.1 мг 18 мг 4.1 11.2
Йод 500 мкг 150 мкг 20.4 55.6
Кобальт 213.5 мкг 10 мкг 131 355.8
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0.7 мкг 2 мкг 2.2 6.1
Медь 1346.3 мкг 1000 мкг 8.3 22.4
Никель 60 мкг 200 мкг 1.8 5
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 446.1 мкг 55 мкг 49.8 135.2
Фтор 4701.8 мкг 4000 мкг 7.2 19.6
Хром 550 мкг 50 мкг 67.5 183.3
Цинк 7.5 мг 12 мг 3.9 10.5
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 145.4 мкг 70 мкг 12.7 34.6
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля