Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Как вкусно засолить горбушу кусочками в масле

Как вкусно засолить горбушу кусочками в масле

Name: Как вкусно засолить горбушу кусочками в масле
Prep time: 13 h
Cook time: 25 h
Total time: PT1D14H
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Филе горбуши 800 гр.; Соль 60 гр.; Приправа (на выбор) по вкусу; Масло растительное 250 мл.

34563

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сочная и соленая горбуша выходит при использовании растительного масла. Попробуйте интересный рецепт для домашнего меню. Закуска не только украсит и разнообразит ваш стол, но и порадует близких ярким вкусом.

Кухня Мировая

Время готовки 13 ч.

Порции 8

Калорийность 132 ккал 1143 ккал 143 ккал

Белки 19,0 гр. 164,7 гр. 20,6 гр.

Жиры 6,1 гр. 53,2 гр. 6,7 гр.

Углеводы 0,3 гр. 2,8 гр. 0,4 гр.

Вода 66,4 гр. 576,1 гр. 72,0 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 0,5 гр. 0,1 гр.

Андрей Бирюков (189 рец.)

Как вкусно засолить горбушу кусочками в масле

Ингредиенты

Введите значение

Филе горбуши 800 гр. Соль 60 гр. Приправа (на выбор) по вкусу Масло растительное 250 мл.

Процесс приготовления

Как вкусно засолить горбушу кусочками в масле? Заранее размороженное и очищенное филе горбуши нарезаем на небольшие кусочки. Выкладываем ингредиент в глубокую тарелку и засыпаем его солью.

Затем добавляем специи по вкусу. Можно использовать смесь перцев.

Размешиваем содержимое и ставим в холодильник на 1 час.

Когда рыба в холодильнике пустит сок, зальем ее растительным маслом. Снова размешаем и оставим уже на 12 часов.

Соленые кусочки горбуши в масле можно подавать к столу, дополнив лимоном или зеленью. Готово!

Витамины и минералы

Витамин A 11.37%

Витамин В1 12.39%

Витамин В2 8.46%

Витамин В4 17.48%

Витамин В5 13.89%

Витамин В6 28.34%

Витамин В9 1.67%

Витамин В12 127.6%

Витамин С 0.2%

Витамин D 100.54%

Витамин E 9.79%

Биотин 0%

Витамин К 1.38%

Витамин РР 37.53%

Калий 12.93%

Кальций 4.68%

Кремний 0%

Магний 7.67%

Натрий 211.12%

Сера 37.54%

Фосфор 23.99%

Хлор 186.15%

Алюминий 0%

Железо 4.55%

Йод 30.75%

Кобальт 194.86%

Литий 0%

Марганец 1.39%

Медь 12.16%

Никель 2.77%

Рубидий 0%

Селен 74.85%

Фтор 9.92%

Хром 101.46%

Цинк 5.8%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 10.87%

Витамин A 98.65%

Витамин В1 107.44%

Витамин В2 73.34%

Витамин В4 151.6%

Витамин В5 120.48%

Витамин В6 245.84%

Витамин В9 14.51%

Витамин В12 1106.67%

Витамин С 1.78%

Витамин D 872%

Витамин E 84.95%

Биотин 0%

Витамин К 11.93%

Витамин РР 325.5%

Калий 112.12%

Кальций 40.57%

Кремний 0%

Магний 66.51%

Натрий 1831%

Сера 325.6%

Фосфор 208.09%

Хлор 1614.52%

Алюминий 0%

Железо 39.44%

Йод 266.67%

Кобальт 1690%

Литий 0%

Марганец 12.04%

Медь 105.43%

Никель 24%

Рубидий 0%

Селен 649.15%

Фтор 86.03%

Хром 880%

Цинк 50.29%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 94.29%

Витамин A 12.33%

Витамин В1 13.43%

Витамин В2 9.17%

Витамин В4 18.95%

Витамин В5 15.06%

Витамин В6 30.73%

Витамин В9 1.81%

Витамин В12 138.33%

Витамин С 0.22%

Витамин D 109%

Витамин E 10.62%

Биотин 0%

Витамин К 1.49%

Витамин РР 40.69%

Калий 14.01%

Кальций 5.07%

Кремний 0%

Магний 8.31%

Натрий 228.88%

Сера 40.7%

Фосфор 26.01%

Хлор 201.82%

Алюминий 0%

Железо 4.93%

Йод 33.33%

Кобальт 211.25%

Литий 0%

Марганец 1.51%

Медь 13.18%

Никель 3%

Рубидий 0%

Селен 81.14%

Фтор 10.75%

Хром 110%

Цинк 6.29%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 11.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	887.8 мкг	900 мкг	11.4	12.3
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	12.4	13.4
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	8.5	9.2
Витамин В4	758 мг	500 мг	17.5	18.9
Витамин В5	6 мг	5 мг	13.9	15.1
Витамин В6	4.9 мг	2 мг	28.3	30.7
Витамин В9	58 мкг	400 мкг	1.7	1.8
Витамин В12	33.2 мкг	3 мкг	127.6	138.3
Витамин С	1.6 мкг	90 мкг	0.2	0.2
Витамин D	87.2 мкг	10 мкг	100.5	109
Витамин E	12.7 мг	15 мг	9.8	10.6
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	14.3 мкг	120 мкг	1.4	1.5
Витамин РР	65.1 мг	20 мг	37.5	40.7
Калий	2802.9 мг	2500 мг	12.9	14
Кальций	405.7 мг	1000 мг	4.7	5.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	266 мг	400 мг	7.7	8.3
Натрий	23803 мг	1300 мг	211.1	228.9
Сера	1628 мг	500 мг	37.5	40.7
Фосфор	1664.7 мг	800 мг	24	26
Хлор	37134 мг	2300 мг	186.2	201.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.1 мг	18 мг	4.5	4.9
Йод	400 мкг	150 мкг	30.7	33.3
Кобальт	169 мкг	10 мкг	194.9	211.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	1.4	1.5
Медь	1054.3 мкг	1000 мкг	12.2	13.2
Никель	48 мкг	200 мкг	2.8	3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	357 мкг	55 мкг	74.8	81.1
Фтор	3441.2 мкг	4000 мкг	9.9	10.8
Хром	440 мкг	50 мкг	101.5	110
Цинк	6 мг	12 мг	5.8	6.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	66 мкг	70 мкг	10.9	11.8