Главная
➠ Праздничный стол
➠ Рецепты на Новый год
➠ Гусь с рисом в рукаве в духовке

Гусь с рисом в рукаве в духовке

Name: Гусь с рисом в рукаве в духовке
Prep time: 5 h
Cook time: 20 min
Total time: 5 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Рис белый 200 гр.; Гусь 3 кг; Майонез 3 ст.л.; Аджика 2 ст.л.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Соль 3 щепотка; Морковь 2 шт.

6810

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусный, нежный, ароматный гусь, приготовленный с рисом в духовке – лучше блюдо для праздничного стола не придумаешь! Готовить его совсем не сложно, главное следовать проверенному рецепту! Результат вас точно порадует!

Кухня Мировая

Время готовки 5 ч.

Порции 4

Калорийность 345 ккал 4971 ккал 1243 ккал

Белки 11,7 гр. 169,1 гр. 42,3 гр.

Жиры 28,0 гр. 403,5 гр. 100,9 гр.

Углеводы 11,4 гр. 164,5 гр. 41,1 гр.

Вода 46,0 гр. 662,9 гр. 165,7 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 11,5 гр. 2,9 гр.

Елена Гнедова (186 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Рис белый 200 гр. Гусь 3 кг Майонез 3 ст.л. Аджика 2 ст.л. Перец черный молотый 1 ч.л. Соль 3 щепотки Морковь 2 шт.

Процесс приготовления

Как начать готовить гуся с рисом в рукаве в духовке? Рис промываем и отвариваем в кипящей воде 10 мин. Если рис будет слегка жестким ничего страшного, он отлично допечется в духовке.

Гуся моем и чистим, вырезаем гузку и обсушиваем сухим полотенцем.

Соединяем майонез, аджику, соль и черный молотый перец.

Смазываем приготовленной смесью гуся и отправляем в целлофане в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался.

Моркови чистим и режем полукружками.

Фаршируем гуся рисом и морковкой, отправляем в рукав для запекания, и ставим на противень в духовую печь. Запекаем 3 часа при 180 градусах. Через 60 мин. уменьшаем температуру до 170, а за 30 мин. раскрываем рукав, чтоб появилась румяная корочка.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 27.34%

Витамин В1 5.01%

Витамин В2 9.77%

Витамин В4 10.46%

Витамин В5 9.42%

Витамин В6 19.14%

Витамин В9 1.69%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.87%

Витамин D 0%

Витамин E 7.5%

Биотин 1.15%

Витамин К 1.54%

Витамин РР 32.88%

Калий 8.61%

Кальций 1.55%

Кремний 54.32%

Магний 8.25%

Натрий 8.28%

Сера 24.92%

Фосфор 17.82%

Хлор 5.23%

Алюминий 104.53%

Железо 10.92%

Йод 2.35%

Кобальт 81.46%

Литий 0.83%

Марганец 12.82%

Медь 21.68%

Никель 0.65%

Рубидий 3.14%

Селен 3.86%

Фтор 0.32%

Хром 12.41%

Цинк 2.06%

Бор 3.26%

Ванадий 48.06%

Молибден 12.75%

Витамин A 394.28%

Витамин В1 72.2%

Витамин В2 140.83%

Витамин В4 150.81%

Витамин В5 135.88%

Витамин В6 276.01%

Витамин В9 24.37%

Витамин В12 0%

Витамин С 27.01%

Витамин D 0%

Витамин E 108.21%

Биотин 16.52%

Витамин К 22.22%

Витамин РР 474.12%

Калий 124.17%

Кальций 22.39%

Кремний 783.33%

Магний 118.97%

Натрий 119.33%

Сера 359.41%

Фосфор 256.89%

Хлор 75.48%

Алюминий 1507.33%

Железо 157.41%

Йод 33.88%

Кобальт 1174.7%

Литий 12%

Марганец 184.84%

Медь 312.69%

Никель 9.36%

Рубидий 45.31%

Селен 55.61%

Фтор 4.66%

Хром 178.92%

Цинк 29.76%

Бор 46.95%

Ванадий 693%

Молибден 183.89%

Витамин A 98.57%

Витамин В1 18.05%

Витамин В2 35.21%

Витамин В4 37.7%

Витамин В5 33.97%

Витамин В6 69%

Витамин В9 6.09%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.75%

Витамин D 0%

Витамин E 27.05%

Биотин 4.13%

Витамин К 5.56%

Витамин РР 118.53%

Калий 31.04%

Кальций 5.6%

Кремний 195.83%

Магний 29.74%

Натрий 29.83%

Сера 89.85%

Фосфор 64.22%

Хлор 18.87%

Алюминий 376.83%

Железо 39.35%

Йод 8.47%

Кобальт 293.68%

Литий 3%

Марганец 46.21%

Медь 78.17%

Никель 2.34%

Рубидий 11.33%

Селен 13.9%

Фтор 1.16%

Хром 44.73%

Цинк 7.44%

Бор 11.74%

Ванадий 173.25%

Молибден 45.97%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3548.6 мкг	900 мкг	27.3	98.6
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	5	18.1
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	9.8	35.2
Витамин В4	754 мг	500 мг	10.5	37.7
Витамин В5	6.8 мг	5 мг	9.4	34
Витамин В6	5.5 мг	2 мг	19.1	69
Витамин В9	97.5 мкг	400 мкг	1.7	6.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	24.3 мкг	90 мкг	1.9	6.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	16.2 мг	15 мг	7.5	27.1
Биотин	8.3 мг	50 мг	1.1	4.1
Витамин К	26.7 мкг	120 мкг	1.5	5.6
Витамин РР	94.8 мг	20 мг	32.9	118.5
Калий	3104.3 мг	2500 мг	8.6	31
Кальций	223.9 мг	1000 мг	1.6	5.6
Кремний	235 мг	30 мг	54.3	195.8
Магний	475.9 мг	400 мг	8.3	29.7
Натрий	1551.2 мг	1300 мг	8.3	29.8
Сера	1797.1 мг	500 мг	24.9	89.9
Фосфор	2055.2 мг	800 мг	17.8	64.2
Хлор	1736 мг	2300 мг	5.2	18.9
Алюминий	452.2 мкг	30 мкг	104.5	376.8
Железо	28.3 мг	18 мг	10.9	39.4
Йод	50.8 мкг	150 мкг	2.3	8.5
Кобальт	117.5 мкг	10 мкг	81.5	293.7
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.8	3
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	12.8	46.2
Медь	3126.9 мкг	1000 мкг	21.7	78.2
Никель	18.7 мкг	200 мкг	0.6	2.3
Рубидий	90.6 мкг	200 мкг	3.1	11.3
Селен	30.6 мкг	55 мкг	3.9	13.9
Фтор	186.3 мкг	4000 мкг	0.3	1.2
Хром	89.5 мкг	50 мкг	12.4	44.7
Цинк	3.6 мг	12 мг	2.1	7.4
Бор	563.4 мкг	1200 мкг	3.3	11.7
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	48.1	173.3
Молибден	128.7 мкг	70 мкг	12.8	46