Главная
➠ Праздничный стол
➠ Рецепты на Новый год
➠ Гусь с черносливом в рукаве в духовке

Гусь с черносливом в рукаве в духовке

Name: Гусь с черносливом в рукаве в духовке
Prep time: 200 min
Cook time: 20 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Гусь 3.5 кг; Чеснок 20 гр.; Смесь перцев 10 гр.; Соль 1 щепотка; Чернослив 200 гр.; Яблоки 150 гр.

4411

15 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусный гусь с черносливом – лучшее блюдо для праздничного стола! Сочный, мягкий, аппетитный и невероятно сытный, все внимание, несомненно, достанется ему! Настоящее объедение!

Кухня Мировая

Время готовки 200 мин.

Порции 4

Калорийность 344 ккал 4756 ккал 1189 ккал

Белки 11,6 гр. 159,6 гр. 39,9 гр.

Жиры 28,4 гр. 392,4 гр. 98,1 гр.

Углеводы 10,1 гр. 139,6 гр. 34,9 гр.

Вода 46,5 гр. 642,2 гр. 160,6 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 23,5 гр. 5,9 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Гусь 3.5 кг Чеснок 20 гр. Смесь перцев 10 гр. Соль 1 щепотка Чернослив 200 гр. Яблоки 150 гр.

Процесс приготовления

Как приготовить гуся с черносливом в рукаве в духовке? Гуся промываем, вырезаем гузку и чистим от лишнего жира.

Чеснок пропускаем через пресс.

Натираем гуся солью, смесью перцев и чесноком.

Чернослив заливаем горячей водой и настаиваем 15 мин. Сливаем воду.

Яблоки чистим от сердцевины и режем их на 4 дольки.

Нашинкуем гуся яблоками и черносливом и отправляем в рукав для запекания. Запекаем гуся 3 часа при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.85%

Витамин В1 4.4%

Витамин В2 10.31%

Витамин В4 8.85%

Витамин В5 9.71%

Витамин В6 19.84%

Витамин В9 0.98%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.85%

Витамин D 0%

Витамин E 3.41%

Биотин 0.07%

Витамин К 8.39%

Витамин РР 32.83%

Калий 13.7%

Кальций 2.81%

Кремний 0.72%

Магний 9.79%

Натрий 7.58%

Сера 25.39%

Фосфор 16.92%

Хлор 4.65%

Алюминий 39.83%

Железо 13.92%

Йод 2.16%

Кобальт 82.15%

Литий 0.12%

Марганец 8.36%

Медь 23.81%

Никель 0.92%

Рубидий 3.42%

Селен 0.58%

Фтор 0.04%

Хром 12.45%

Цинк 0.87%

Бор 2.22%

Ванадий 2.17%

Молибден 10.35%

Витамин A 25.58%

Витамин В1 60.79%

Витамин В2 142.44%

Витамин В4 122.21%

Витамин В5 134.16%

Витамин В6 273.96%

Витамин В9 13.58%

Витамин В12 0%

Витамин С 25.56%

Витамин D 0%

Витамин E 47.09%

Биотин 0.9%

Витамин К 115.84%

Витамин РР 453.37%

Калий 189.2%

Кальций 38.8%

Кремний 10%

Магний 135.21%

Натрий 104.73%

Сера 350.66%

Фосфор 233.63%

Хлор 64.17%

Алюминий 550%

Железо 192.22%

Йод 29.87%

Кобальт 1134.5%

Литий 1.71%

Марганец 115.42%

Медь 328.87%

Никель 12.75%

Рубидий 47.25%

Селен 7.97%

Фтор 0.59%

Хром 172%

Цинк 11.95%

Бор 30.63%

Ванадий 30%

Молибден 143%

Витамин A 6.39%

Витамин В1 15.2%

Витамин В2 35.61%

Витамин В4 30.55%

Витамин В5 33.54%

Витамин В6 68.49%

Витамин В9 3.39%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.39%

Витамин D 0%

Витамин E 11.77%

Биотин 0.23%

Витамин К 28.96%

Витамин РР 113.34%

Калий 47.3%

Кальций 9.7%

Кремний 2.5%

Магний 33.8%

Натрий 26.18%

Сера 87.66%

Фосфор 58.41%

Хлор 16.04%

Алюминий 137.5%

Железо 48.06%

Йод 7.47%

Кобальт 283.63%

Литий 0.43%

Марганец 28.85%

Медь 82.22%

Никель 3.19%

Рубидий 11.81%

Селен 1.99%

Фтор 0.15%

Хром 43%

Цинк 2.99%

Бор 7.66%

Ванадий 7.5%

Молибден 35.75%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	230.2 мкг	900 мкг	1.9	6.4
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	4.4	15.2
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	10.3	35.6
Витамин В4	611.1 мг	500 мг	8.8	30.6
Витамин В5	6.7 мг	5 мг	9.7	33.5
Витамин В6	5.5 мг	2 мг	19.8	68.5
Витамин В9	54.3 мкг	400 мкг	1	3.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	23 мкг	90 мкг	1.9	6.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.1 мг	15 мг	3.4	11.8
Биотин	0.5 мг	50 мг	0.1	0.2
Витамин К	139 мкг	120 мкг	8.4	29
Витамин РР	90.7 мг	20 мг	32.8	113.3
Калий	4730 мг	2500 мг	13.7	47.3
Кальций	388 мг	1000 мг	2.8	9.7
Кремний	3 мг	30 мг	0.7	2.5
Магний	540.8 мг	400 мг	9.8	33.8
Натрий	1361.5 мг	1300 мг	7.6	26.2
Сера	1753.3 мг	500 мг	25.4	87.7
Фосфор	1869.1 мг	800 мг	16.9	58.4
Хлор	1475.9 мг	2300 мг	4.6	16
Алюминий	165 мкг	30 мкг	39.8	137.5
Железо	34.6 мг	18 мг	13.9	48.1
Йод	44.8 мкг	150 мкг	2.2	7.5
Кобальт	113.5 мкг	10 мкг	82.2	283.6
Литий	1.2 мкг	70 мкг	0.1	0.4
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	8.4	28.9
Медь	3288.7 мкг	1000 мкг	23.8	82.2
Никель	25.5 мкг	200 мкг	0.9	3.2
Рубидий	94.5 мкг	200 мкг	3.4	11.8
Селен	4.4 мкг	55 мкг	0.6	2
Фтор	23.4 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	86 мкг	50 мкг	12.5	43
Цинк	1.4 мг	12 мг	0.9	3
Бор	367.5 мкг	1200 мкг	2.2	7.7
Ванадий	6 мкг	20 мкг	2.2	7.5
Молибден	100.1 мкг	70 мкг	10.4	35.8