Главная
➠ Праздничный стол
➠ Рецепты на Новый год
➠ Гусь с яблоками и апельсинами в духовке

Гусь с яблоками и апельсинами в духовке

Name: Гусь с яблоками и апельсинами в духовке
Prep time: 150 min
Cook time: 120 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Мировая
Ingredients: Гусь 1 шт.; Яблоки 4 шт.; Апельсин 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Розмарин 1 ветка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Соевый соус 100 мл.

19330

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Чтобы гусь, запеченный в духовке, вышел максимально сочным и мягким, начините его фруктами. Попробуйте простой домашний рецепт с яблоками и апельсинами. Готовое блюдо порадует вас нежным вкусом и ярким ароматом.

Кухня Мировая

Время готовки 150 мин.

Порции 10

Калорийность 323 ккал 10677 ккал 1068 ккал

Белки 11,7 гр. 386,4 гр. 38,6 гр.

Жиры 29,6 гр. 978,2 гр. 97,8 гр.

Углеводы 2,2 гр. 72,9 гр. 7,3 гр.

Вода 54,7 гр. 1807,4 гр. 180,7 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 19,2 гр. 1,9 гр.

Александра Постникова (200 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Гусь 1 шт. Яблоки 4 шт. Апельсин 2 шт. Лук репчатый 1 головка Розмарин 1 ветка Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Соевый соус 100 мл.

Процесс приготовления

Как приготовить гуся с яблоками и апельсинами в духовке? Подготовим необходимые продукты. Фрукты и гуся промываем под водой. Даем им обсохнуть.

Натираем птицу солью и перцем. Внутрь выкладываем веточку розмарина, а также тонко порезанный лук. Яблоки и апельсины режем дольками. Половиной из них также начиняем продукт.

Закрываем начиненного гуся зубочисткой. Ножки можно связать ниткой. Кладем в форму для выпекания и отправляем на 1,5 часа в разогретую до 180 градусов духовку.

За полчаса до готовности добавляем в блюдо оставшиеся кусочки фруктов. Птицу обмазываем соевым соусом. Выпекаем еще 30 минут.

Ароматный и сочный гусь с фруктами готов к подаче. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.88%

Витамин В1 4.63%

Витамин В2 10.03%

Витамин В4 9.05%

Витамин В5 9.08%

Витамин В6 19.17%

Витамин В9 1.11%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.45%

Витамин D 0%

Витамин E 1.84%

Биотин 0.3%

Витамин К 0.44%

Витамин РР 33.68%

Калий 9.66%

Кальций 1.72%

Кремний 3.01%

Магний 6.49%

Натрий 11.18%

Сера 26.34%

Фосфор 16.32%

Хлор 7.63%

Алюминий 129.34%

Железо 12.08%

Йод 2.35%

Кобальт 87.1%

Литий 2.67%

Марганец 2.68%

Медь 20.67%

Никель 1.09%

Рубидий 12.16%

Селен 0.18%

Фтор 0.09%

Хром 13.22%

Цинк 0.56%

Бор 4.25%

Ванадий 4.12%

Молибден 11.16%

Витамин A 62.2%

Витамин В1 152.78%

Витамин В2 331.19%

Витамин В4 298.79%

Витамин В5 299.83%

Витамин В6 633.05%

Витамин В9 36.59%

Витамин В12 0%

Витамин С 246.05%

Витамин D 0%

Витамин E 60.75%

Биотин 9.8%

Витамин К 14.49%

Витамин РР 1112.48%

Калий 319.18%

Кальций 56.93%

Кремний 99.33%

Магний 214.26%

Натрий 369.43%

Сера 869.93%

Фосфор 539.09%

Хлор 252.08%

Алюминий 4272.24%

Железо 399.14%

Йод 77.73%

Кобальт 2877%

Литий 88.17%

Марганец 88.52%

Медь 682.89%

Никель 36.06%

Рубидий 401.8%

Селен 6.1%

Фтор 2.81%

Хром 436.56%

Цинк 18.47%

Бор 140.33%

Ванадий 136%

Молибден 368.66%

Витамин A 6.22%

Витамин В1 15.28%

Витамин В2 33.12%

Витамин В4 29.88%

Витамин В5 29.98%

Витамин В6 63.3%

Витамин В9 3.66%

Витамин В12 0%

Витамин С 24.61%

Витамин D 0%

Витамин E 6.07%

Биотин 0.98%

Витамин К 1.45%

Витамин РР 111.25%

Калий 31.92%

Кальций 5.69%

Кремний 9.93%

Магний 21.43%

Натрий 36.94%

Сера 86.99%

Фосфор 53.91%

Хлор 25.21%

Алюминий 427.22%

Железо 39.91%

Йод 7.77%

Кобальт 287.7%

Литий 8.82%

Марганец 8.85%

Медь 68.29%

Никель 3.61%

Рубидий 40.18%

Селен 0.61%

Фтор 0.28%

Хром 43.66%

Цинк 1.85%

Бор 14.03%

Ванадий 13.6%

Молибден 36.87%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	559.8 мкг	900 мкг	1.9	6.2
Витамин В1	2.3 мг	1.5 мг	4.6	15.3
Витамин В2	6 мг	1.8 мг	10	33.1
Витамин В4	1494 мг	500 мг	9	29.9
Витамин В5	15 мг	5 мг	9.1	30
Витамин В6	12.7 мг	2 мг	19.2	63.3
Витамин В9	146.4 мкг	400 мкг	1.1	3.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	221.4 мкг	90 мкг	7.4	24.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	9.1 мг	15 мг	1.8	6.1
Биотин	4.9 мг	50 мг	0.3	1
Витамин К	17.4 мкг	120 мкг	0.4	1.4
Витамин РР	222.5 мг	20 мг	33.7	111.2
Калий	7979.4 мг	2500 мг	9.7	31.9
Кальций	569.3 мг	1000 мг	1.7	5.7
Кремний	29.8 мг	30 мг	3	9.9
Магний	857 мг	400 мг	6.5	21.4
Натрий	4802.5 мг	1300 мг	11.2	36.9
Сера	4349.6 мг	500 мг	26.3	87
Фосфор	4312.7 мг	800 мг	16.3	53.9
Хлор	5797.8 мг	2300 мг	7.6	25.2
Алюминий	1281.7 мкг	30 мкг	129.3	427.2
Железо	71.8 мг	18 мг	12.1	39.9
Йод	116.6 мкг	150 мкг	2.4	7.8
Кобальт	287.7 мкг	10 мкг	87.1	287.7
Литий	61.7 мкг	70 мкг	2.7	8.8
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	2.7	8.9
Медь	6828.9 мкг	1000 мкг	20.7	68.3
Никель	72.1 мкг	200 мкг	1.1	3.6
Рубидий	803.6 мкг	200 мкг	12.2	40.2
Селен	3.4 мкг	55 мкг	0.2	0.6
Фтор	112.4 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	218.3 мкг	50 мкг	13.2	43.7
Цинк	2.2 мг	12 мг	0.6	1.8
Бор	1684 мкг	1200 мкг	4.2	14
Ванадий	27.2 мкг	20 мкг	4.1	13.6
Молибден	258.1 мкг	70 мкг	11.2	36.9