Главная
➠ Праздничный стол
➠ Рецепты на Новый год
➠ Гусь с рисом в фольге в духовке

Гусь с рисом в фольге в духовке

Name: Гусь с рисом в фольге в духовке
Prep time: 150 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Гусь 2 кг; Рис белый 200 гр.; Морковь 2 шт.; Чернослив 200 гр.; Майонез 3 ст.л.; Розмарин сушеный 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

6212

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сочный, мягкий и очень вкусный гусь с рисом получается, если запечь его в фольге. Мясо просто объедение! Такое блюдо станет украшением праздничного застолья!

Кухня Мировая

Время готовки 150 мин.

Порции 4

Калорийность 343 ккал 5465 ккал 1366 ккал

Белки 10,9 гр. 173,4 гр. 43,3 гр.

Жиры 25,3 гр. 403,5 гр. 100,9 гр.

Углеводы 17,4 гр. 277,2 гр. 69,3 гр.

Вода 41,5 гр. 661,3 гр. 165,3 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 30,8 гр. 7,7 гр.

Валентина Лихачева (209 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Гусь 2 кг Рис белый 200 гр. Морковь 2 шт. Чернослив 200 гр. Майонез 3 ст.л. Розмарин сушеный 1 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Готовить гусь с рисом в фольге в духовке просто! Гуся моем и чистим от оставшихся перьев, затем вырезаем гузку и хорошо промываем водой. Обсушиваем гуся в бумажных полотенцах.

Натираем гуся солью, перцем, розмарином и майонезом.

Рис промываем и отвариваем так, чтобы он был слегка твердым. До готовности он подойдет в духовке. Сливаем воду.

Чернослив заливаем горячей водой, чтобы он размяк.

Морковь чистим и режем кружками или полукружками.

Теперь фаршируем гуся рисом, черносливом и морковью. Зашиваем ниткой и скрепляем зубочисткой.

Заворачиваем в фольгу и отправляем в духовую печь на 2 часа. За 20-30 мин. до готовности, фольгу открываем и даем верху гуся подрумяниться.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 21.19%

Витамин В1 4.69%

Витамин В2 9.52%

Витамин В4 9.73%

Витамин В5 9.52%

Витамин В6 18.53%

Витамин В9 1.83%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.2%

Витамин D 0%

Витамин E 7.88%

Биотин 0.98%

Витамин К 7.62%

Витамин РР 30.74%

Калий 11.9%

Кальций 2.87%

Кремний 49.2%

Магний 10.73%

Натрий 16.87%

Сера 23.2%

Фосфор 17.38%

Хлор 12.53%

Алюминий 94.67%

Железо 12.39%

Йод 2.09%

Кобальт 72.67%

Литий 0.75%

Марганец 13.59%

Медь 23.15%

Никель 0.43%

Рубидий 1.03%

Селен 3.59%

Фтор 0.29%

Хром 11%

Цинк 2.38%

Бор 2.72%

Ванадий 43.52%

Молибден 11.79%

Витамин A 337.41%

Витамин В1 74.65%

Витамин В2 151.51%

Витамин В4 154.85%

Витамин В5 151.56%

Витамин В6 295.03%

Витамин В9 29.1%

Витамин В12 0%

Витамин С 19.15%

Витамин D 0%

Витамин E 125.41%

Биотин 15.68%

Витамин К 121.39%

Витамин РР 489.39%

Калий 189.53%

Кальций 45.65%

Кремний 783.33%

Магний 170.8%

Натрий 268.65%

Сера 369.47%

Фосфор 276.76%

Хлор 199.55%

Алюминий 1507.33%

Железо 197.34%

Йод 33.2%

Кобальт 1157%

Литий 12%

Марганец 216.39%

Медь 368.54%

Никель 6.9%

Рубидий 16.45%

Селен 57.15%

Фтор 4.67%

Хром 175.2%

Цинк 37.86%

Бор 43.33%

Ванадий 693%

Молибден 187.71%

Витамин A 84.35%

Витамин В1 18.66%

Витамин В2 37.88%

Витамин В4 38.71%

Витамин В5 37.89%

Витамин В6 73.76%

Витамин В9 7.28%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.79%

Витамин D 0%

Витамин E 31.35%

Биотин 3.92%

Витамин К 30.35%

Витамин РР 122.35%

Калий 47.38%

Кальций 11.41%

Кремний 195.83%

Магний 42.7%

Натрий 67.16%

Сера 92.37%

Фосфор 69.19%

Хлор 49.89%

Алюминий 376.83%

Железо 49.33%

Йод 8.3%

Кобальт 289.25%

Литий 3%

Марганец 54.1%

Медь 92.13%

Никель 1.73%

Рубидий 4.11%

Селен 14.29%

Фтор 1.17%

Хром 43.8%

Цинк 9.47%

Бор 10.83%

Ванадий 173.25%

Молибден 46.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3036.7 мкг	900 мкг	21.2	84.4
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	4.7	18.7
Витамин В2	2.7 мг	1.8 мг	9.5	37.9
Витамин В4	774.2 мг	500 мг	9.7	38.7
Витамин В5	7.6 мг	5 мг	9.5	37.9
Витамин В6	5.9 мг	2 мг	18.5	73.8
Витамин В9	116.4 мкг	400 мкг	1.8	7.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	17.2 мкг	90 мкг	1.2	4.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	18.8 мг	15 мг	7.9	31.4
Биотин	7.8 мг	50 мг	1	3.9
Витамин К	145.7 мкг	120 мкг	7.6	30.3
Витамин РР	97.9 мг	20 мг	30.7	122.3
Калий	4738.3 мг	2500 мг	11.9	47.4
Кальций	456.5 мг	1000 мг	2.9	11.4
Кремний	235 мг	30 мг	49.2	195.8
Магний	683.2 мг	400 мг	10.7	42.7
Натрий	3492.5 мг	1300 мг	16.9	67.2
Сера	1847.3 мг	500 мг	23.2	92.4
Фосфор	2214.1 мг	800 мг	17.4	69.2
Хлор	4589.6 мг	2300 мг	12.5	49.9
Алюминий	452.2 мкг	30 мкг	94.7	376.8
Железо	35.5 мг	18 мг	12.4	49.3
Йод	49.8 мкг	150 мкг	2.1	8.3
Кобальт	115.7 мкг	10 мкг	72.7	289.3
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.8	3
Марганец	4.3 мкг	2 мкг	13.6	54.1
Медь	3685.4 мкг	1000 мкг	23.1	92.1
Никель	13.8 мкг	200 мкг	0.4	1.7
Рубидий	32.9 мкг	200 мкг	1	4.1
Селен	31.4 мкг	55 мкг	3.6	14.3
Фтор	186.8 мкг	4000 мкг	0.3	1.2
Хром	87.6 мкг	50 мкг	11	43.8
Цинк	4.5 мг	12 мг	2.4	9.5
Бор	520 мкг	1200 мкг	2.7	10.8
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	43.5	173.3
Молибден	131.4 мкг	70 мкг	11.8	46.9