Главная
➠ Праздничный стол
➠ Рецепты на Новый год
➠ Гусь с яблоками в рукаве в духовке

Гусь с яблоками в рукаве в духовке

Name: Гусь с яблоками в рукаве в духовке
Prep time: 110 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Гусь 1 шт.; Чеснок 3 зуб.; Яблоки 3 шт.; Соль 1 ст.л.; Перец черный молотый 0.5 ч.л.; Паприка молотая 1 ст.л.; Кориандр 0.5 ч.л.; Соевый соус 1 ст.л.; Масло оливковое 1 ст.л.

4902

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Запеченный гусь с яблоками – потрясающая идея для праздничного стола. Мягкое, нежно, ароматное мясо понравится абсолютно всем. Готовить его не сложно и справится с этим абсолютно каждый!

Кухня Мировая

Время готовки 110 мин.

Порции 4

Калорийность 370 ккал 10664 ккал 2666 ккал

Белки 13,3 гр. 383,5 гр. 95,9 гр.

Жиры 34,5 гр. 996,6 гр. 249,1 гр.

Углеводы 1,3 гр. 36,9 гр. 9,2 гр.

Вода 48,6 гр. 1401,4 гр. 350,4 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 8,9 гр. 2,2 гр.

Оля Гаврилова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Гусь 1 шт. Чеснок 3 зуб. Яблоки 3 шт. Соль 1 ст.л. Перец черный молотый 0.5 ч.л. Паприка молотая 1 ст.л. Кориандр 0.5 ч.л. Соевый соус 1 ст.л. Масло оливковое 1 ст.л.

Процесс приготовления

Готовить гуся с яблоками в рукаве в духовке легко! Гуся чистим от оставшихся перьев, если они есть, промываем и обсушиваем снаружи и внутри сухими полотенцами.

Чеснок чистим и пропускаем через пресс.

Готовим маринад для мяса гуся. Для этого в небольшой емкости соединяем чеснок, соль, перец молотый черный, паприку, кориандр и соевый соус.

Хорошо натираем гуся, в том числе внутри готовым маринадом, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник пропитаться на 2 часа.

Вынимаем гуся и фаршируем яблоками. Зашиваем брюшко нитью и скрепляем зубочисткой. Отправляем гуся в рукав для запекания и ставим в духовку на 1,5 часа при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.61%

Витамин В1 5.07%

Витамин В2 11.58%

Витамин В4 10.18%

Витамин В5 9.88%

Витамин В6 21.75%

Витамин В9 1%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.54%

Витамин D 0%

Витамин E 2.87%

Биотин 0.06%

Витамин К 0.91%

Витамин РР 53.44%

Калий 9.76%

Кальций 1.71%

Кремний 2.45%

Магний 7.07%

Натрий 40.43%

Сера 29.83%

Фосфор 18.39%

Хлор 30.3%

Алюминий 38.13%

Железо 13.14%

Йод 2.46%

Кобальт 98.05%

Литий 0.12%

Марганец 2.24%

Медь 22.42%

Никель 0.94%

Рубидий 3.28%

Селен 0.12%

Фтор 0.02%

Хром 14.72%

Цинк 0.27%

Бор 2.12%

Ванадий 2.09%

Молибден 13.67%

Витамин A 75.44%

Витамин В1 146.16%

Витамин В2 333.98%

Витамин В4 293.75%

Витамин В5 284.92%

Витамин В6 627.35%

Витамин В9 28.82%

Витамин В12 0%

Витамин С 131.03%

Витамин D 0%

Витамин E 82.8%

Биотин 1.8%

Витамин К 26.19%

Витамин РР 1541.81%

Калий 281.48%

Кальций 49.21%

Кремний 70.82%

Магний 204.03%

Натрий 1166.34%

Сера 860.63%

Фосфор 530.51%

Хлор 874.02%

Алюминий 1100%

Железо 379.04%

Йод 70.98%

Кобальт 2828.6%

Литий 3.55%

Марганец 64.53%

Медь 646.67%

Никель 26.98%

Рубидий 94.51%

Селен 3.41%

Фтор 0.64%

Хром 424.69%

Цинк 7.75%

Бор 61.26%

Ванадий 60.16%

Молибден 394.38%

Витамин A 18.86%

Витамин В1 36.54%

Витамин В2 83.5%

Витамин В4 73.44%

Витамин В5 71.23%

Витамин В6 156.84%

Витамин В9 7.21%

Витамин В12 0%

Витамин С 32.76%

Витамин D 0%

Витамин E 20.7%

Биотин 0.45%

Витамин К 6.55%

Витамин РР 385.45%

Калий 70.37%

Кальций 12.3%

Кремний 17.71%

Магний 51.01%

Натрий 291.58%

Сера 215.16%

Фосфор 132.63%

Хлор 218.5%

Алюминий 275%

Железо 94.76%

Йод 17.75%

Кобальт 707.15%

Литий 0.89%

Марганец 16.13%

Медь 161.67%

Никель 6.75%

Рубидий 23.63%

Селен 0.85%

Фтор 0.16%

Хром 106.17%

Цинк 1.94%

Бор 15.32%

Ванадий 15.04%

Молибден 98.59%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	679 мкг	900 мкг	2.6	18.9
Витамин В1	2.2 мг	1.5 мг	5.1	36.5
Витамин В2	6 мг	1.8 мг	11.6	83.5
Витамин В4	1468.8 мг	500 мг	10.2	73.4
Витамин В5	14.2 мг	5 мг	9.9	71.2
Витамин В6	12.5 мг	2 мг	21.7	156.8
Витамин В9	115.3 мкг	400 мкг	1	7.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	117.9 мкг	90 мкг	4.5	32.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	12.4 мг	15 мг	2.9	20.7
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.1	0.5
Витамин К	31.4 мкг	120 мкг	0.9	6.5
Витамин РР	308.4 мг	20 мг	53.4	385.5
Калий	7037.1 мг	2500 мг	9.8	70.4
Кальций	492.1 мг	1000 мг	1.7	12.3
Кремний	21.2 мг	30 мг	2.5	17.7
Магний	816.1 мг	400 мг	7.1	51
Натрий	15162.4 мг	1300 мг	40.4	291.6
Сера	4303.2 мг	500 мг	29.8	215.2
Фосфор	4244 мг	800 мг	18.4	132.6
Хлор	20102.4 мг	2300 мг	30.3	218.5
Алюминий	330 мкг	30 мкг	38.1	275
Железо	68.2 мг	18 мг	13.1	94.8
Йод	106.5 мкг	150 мкг	2.5	17.7
Кобальт	282.9 мкг	10 мкг	98	707.2
Литий	2.5 мкг	70 мкг	0.1	0.9
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	2.2	16.1
Медь	6466.7 мкг	1000 мкг	22.4	161.7
Никель	54 мкг	200 мкг	0.9	6.7
Рубидий	189 мкг	200 мкг	3.3	23.6
Селен	1.9 мкг	55 мкг	0.1	0.9
Фтор	25.5 мкг	4000 мкг	0	0.2
Хром	212.3 мкг	50 мкг	14.7	106.2
Цинк	0.9 мг	12 мг	0.3	1.9
Бор	735.2 мкг	1200 мкг	2.1	15.3
Ванадий	12 мкг	20 мкг	2.1	15
Молибден	276.1 мкг	70 мкг	13.7	98.6