Главная
➠ Праздничный стол
➠ Рецепты на Новый год
➠ Рождественский гусь с капустой и яблоками

Рождественский гусь с капустой и яблоками

Name: Рождественский гусь с капустой и яблоками
Prep time: 180 min
Cook time: 120 min
Total time: 5 h
Yield: 12
Cuisine: Мировая
Ingredients: Гусь 1 шт.; Яблоки 3 шт.; Капуста белокочанная 200 гр.; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу

5055

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Оригинальный способ запечь гуся на рождество – с добавлением капусты и яблок. Фруктово-овощная начинка сделает продукт мягче и сочнее. Подавайте к вашему праздничному столу.

Кухня Мировая

Время готовки 180 мин.

Порции 12

Калорийность 339 ккал 10546 ккал 879 ккал

Белки 12,4 гр. 385,9 гр. 32,2 гр.

Жиры 31,4 гр. 976,8 гр. 81,4 гр.

Углеводы 1,5 гр. 47,0 гр. 3,9 гр.

Вода 53,1 гр. 1653,1 гр. 137,8 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 13,9 гр. 1,2 гр.

Валерия Воронцова (211 рец.)

Рождественский гусь с капустой и яблоками

Ингредиенты

Введите значение

Гусь 1 шт. Яблоки 3 шт. Капуста белокочанная 200 гр. Лук репчатый 1 головка Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу

Процесс приготовления

Приступим к готовке рождественского гуся с капустой и яблоками. Подготавливаем птицу. Ее сперва нужно промыть, обсушить и тщательно натереть солью и специями по вкусу.

Промываем белокочанную капусту и мелко ее нашинковываем.

Тушим капусту вместе с тонкими кольцами репчатого лука до мягкости. Примерно, 20-25 минут. Солим по вкусу.

Яблоки разделяем на небольшие дольки. Косточки удаляем.

Начиняем гуся тушеной капустой и свежими яблоками. Закрываем зубочисткой и выпекаем около 2-х часов при температуре 180 градусов.

Готовое блюдо разделяем на части, выкладываем в большую тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.19%

Витамин В1 4.86%

Витамин В2 10.61%

Витамин В4 9.57%

Витамин В5 9.32%

Витамин В6 20.29%

Витамин В9 1.65%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.1%

Витамин D 0%

Витамин E 1.91%

Биотин 0.12%

Витамин К 4.55%

Витамин РР 34.94%

Калий 9.59%

Кальций 1.62%

Кремний 1.18%

Магний 6.65%

Натрий 11.7%

Сера 27.9%

Фосфор 17.24%

Хлор 8.08%

Алюминий 78.18%

Железо 12.32%

Йод 2.33%

Кобальт 91.22%

Литий 0.11%

Марганец 2.08%

Медь 20.82%

Никель 0.87%

Рубидий 10.68%

Селен 0.13%

Фтор 0.05%

Хром 13.75%

Цинк 0.47%

Бор 2.5%

Ванадий 1.93%

Молибден 11.46%

Витамин A 130.29%

Витамин В1 151.35%

Витамин В2 330.34%

Витамин В4 297.77%

Витамин В5 290.16%

Витамин В6 631.57%

Витамин В9 51.36%

Витамин В12 0%

Витамин С 127.55%

Витамин D 0%

Витамин E 59.35%

Биотин 3.6%

Витамин К 141.64%

Витамин РР 1087.34%

Калий 298.51%

Кальций 50.5%

Кремний 36.67%

Магний 206.89%

Натрий 364.05%

Сера 868.28%

Фосфор 536.52%

Хлор 251.63%

Алюминий 2433.33%

Железо 383.58%

Йод 72.67%

Кобальт 2839%

Литий 3.43%

Марганец 64.84%

Медь 648.09%

Никель 27%

Рубидий 332.5%

Селен 3.96%

Фтор 1.43%

Хром 428%

Цинк 14.76%

Бор 77.92%

Ванадий 60%

Молибден 356.57%

Витамин A 10.86%

Витамин В1 12.61%

Витамин В2 27.53%

Витамин В4 24.81%

Витамин В5 24.18%

Витамин В6 52.63%

Витамин В9 4.28%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.63%

Витамин D 0%

Витамин E 4.95%

Биотин 0.3%

Витамин К 11.8%

Витамин РР 90.61%

Калий 24.88%

Кальций 4.21%

Кремний 3.06%

Магний 17.24%

Натрий 30.34%

Сера 72.36%

Фосфор 44.71%

Хлор 20.97%

Алюминий 202.78%

Железо 31.97%

Йод 6.06%

Кобальт 236.58%

Литий 0.29%

Марганец 5.4%

Медь 54.01%

Никель 2.25%

Рубидий 27.71%

Селен 0.33%

Фтор 0.12%

Хром 35.67%

Цинк 1.23%

Бор 6.49%

Ванадий 5%

Молибден 29.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1172.6 мкг	900 мкг	4.2	10.9
Витамин В1	2.3 мг	1.5 мг	4.9	12.6
Витамин В2	5.9 мг	1.8 мг	10.6	27.5
Витамин В4	1488.9 мг	500 мг	9.6	24.8
Витамин В5	14.5 мг	5 мг	9.3	24.2
Витамин В6	12.6 мг	2 мг	20.3	52.6
Витамин В9	205.4 мкг	400 мкг	1.7	4.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	114.8 мкг	90 мкг	4.1	10.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8.9 мг	15 мг	1.9	4.9
Биотин	1.8 мг	50 мг	0.1	0.3
Витамин К	170 мкг	120 мкг	4.6	11.8
Витамин РР	217.5 мг	20 мг	34.9	90.6
Калий	7462.6 мг	2500 мг	9.6	24.9
Кальций	505 мг	1000 мг	1.6	4.2
Кремний	11 мг	30 мг	1.2	3.1
Магний	827.6 мг	400 мг	6.6	17.2
Натрий	4732.6 мг	1300 мг	11.7	30.3
Сера	4341.4 мг	500 мг	27.9	72.4
Фосфор	4292.2 мг	800 мг	17.2	44.7
Хлор	5787.4 мг	2300 мг	8.1	21
Алюминий	730 мкг	30 мкг	78.2	202.8
Железо	69 мг	18 мг	12.3	32
Йод	109 мкг	150 мкг	2.3	6.1
Кобальт	283.9 мкг	10 мкг	91.2	236.6
Литий	2.4 мкг	70 мкг	0.1	0.3
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	2.1	5.4
Медь	6480.9 мкг	1000 мкг	20.8	54
Никель	54 мкг	200 мкг	0.9	2.3
Рубидий	665 мкг	200 мкг	10.7	27.7
Селен	2.2 мкг	55 мкг	0.1	0.3
Фтор	57.1 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	214 мкг	50 мкг	13.8	35.7
Цинк	1.8 мг	12 мг	0.5	1.2
Бор	935 мкг	1200 мкг	2.5	6.5
Ванадий	12 мкг	20 мкг	1.9	5
Молибден	249.6 мкг	70 мкг	11.5	29.7