Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Горбуша под сыром

Горбуша под сыром

Name: Горбуша под сыром
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Горбуша замороженная 700 гр.; Майонез 100 гр.; Сыр Пармезан 100 гр.; Смесь перцев по вкусу; Приправа для рыбы по вкусу; Соль по вкусу; Зелень 1 пучок

24907

78 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Замаринованная хотя бы на час горбуша под сыром, получается сочной и нежной, аппетитной и пикантной. Такую рыбу можно готовить как на каждый день, так и подавать к празднику, предварительно убрав крупные кости.

Кухня Европейская

Время готовки 120 мин.

Порции 4

Калорийность 174 ккал 1630 ккал 408 ккал

Белки 19,0 гр. 178,6 гр. 44,6 гр.

Жиры 10,3 гр. 97,2 гр. 24,3 гр.

Углеводы 1,4 гр. 12,8 гр. 3,2 гр.

Вода 7,6 гр. 71,7 гр. 17,9 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 2,7 гр. 0,7 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Горбуша замороженная 700 гр. Майонез 100 гр. Сыр Пармезан 100 гр. Смесь перцев по вкусу Приправа для рыбы по вкусу Соль по вкусу Зелень 1 пучoк

Процесс приготовления

Как приготовить горбушу под сыром? Горбушу разморозить, но не до конца, почистить.

Разрезать рыбу на стейки и слегка присолить.

Отдельно выдавить майонез.

Добавить к нему смесь перцев.

Укроп вымыть, обсушить и мелко нашинковать, добавить в соус.

Все перемешать. Маринад готов.

Обмазать кусочки горбуши в этом соусе и дать помариноваться 1-1,5 часа в холодильнике.

Противень застелить фольгой и выложить по нему куски рыбы.

Посыпать горбушу крупно натертым сыром. Убрать в заранее нагретую до 180 градусов духовку.

Через полчаса рыба готова.

Подавать рыбу со свежими овощами или картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.85%

Витамин В1 10.51%

Витамин В2 9.05%

Витамин В4 14.8%

Витамин В5 12.36%

Витамин В6 23.73%

Витамин В9 1.56%

Витамин В12 107.35%

Витамин С 2.63%

Витамин D 81.76%

Витамин E 29.3%

Биотин 0%

Витамин К 8.18%

Витамин РР 30.89%

Калий 11.48%

Кальций 15.49%

Кремний 0%

Магний 7.93%

Натрий 40.52%

Сера 36.34%

Фосфор 28.6%

Хлор 25.1%

Алюминий 7.1%

Железо 4.65%

Йод 24.84%

Кобальт 150.52%

Литий 0%

Марганец 8.23%

Медь 9.99%

Никель 2.24%

Рубидий 0%

Селен 64.98%

Фтор 8.02%

Хром 82.01%

Цинк 7.1%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.59%

Витамин A 73.73%

Витамин В1 98.72%

Витамин В2 85.04%

Витамин В4 139.05%

Витамин В5 116.13%

Витамин В6 222.91%

Витамин В9 14.62%

Витамин В12 1008.33%

Витамин С 24.66%

Витамин D 768%

Витамин E 275.24%

Биотин 0%

Витамин К 76.83%

Витамин РР 290.17%

Калий 107.84%

Кальций 145.53%

Кремний 0%

Магний 74.49%

Натрий 380.63%

Сера 341.32%

Фосфор 268.61%

Хлор 235.77%

Алюминий 66.73%

Железо 43.65%

Йод 233.33%

Кобальт 1413.8%

Литий 0%

Марганец 77.35%

Медь 93.82%

Никель 21%

Рубидий 0%

Селен 610.34%

Фтор 75.3%

Хром 770.35%

Цинк 66.73%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 52.49%

Витамин A 18.43%

Витамин В1 24.68%

Витамин В2 21.26%

Витамин В4 34.76%

Витамин В5 29.03%

Витамин В6 55.73%

Витамин В9 3.66%

Витамин В12 252.08%

Витамин С 6.17%

Витамин D 192%

Витамин E 68.81%

Биотин 0%

Витамин К 19.21%

Витамин РР 72.54%

Калий 26.96%

Кальций 36.38%

Кремний 0%

Магний 18.62%

Натрий 95.16%

Сера 85.33%

Фосфор 67.15%

Хлор 58.94%

Алюминий 16.68%

Железо 10.91%

Йод 58.33%

Кобальт 353.45%

Литий 0%

Марганец 19.34%

Медь 23.45%

Никель 5.25%

Рубидий 0%

Селен 152.58%

Фтор 18.82%

Хром 192.59%

Цинк 16.68%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 13.12%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	663.6 мкг	900 мкг	7.8	18.4
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	10.5	24.7
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	9.1	21.3
Витамин В4	695.3 мг	500 мг	14.8	34.8
Витамин В5	5.8 мг	5 мг	12.4	29
Витамин В6	4.5 мг	2 мг	23.7	55.7
Витамин В9	58.5 мкг	400 мкг	1.6	3.7
Витамин В12	30.3 мкг	3 мкг	107.3	252.1
Витамин С	22.2 мкг	90 мкг	2.6	6.2
Витамин D	76.8 мкг	10 мкг	81.8	192
Витамин E	41.3 мг	15 мг	29.3	68.8
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	92.2 мкг	120 мкг	8.2	19.2
Витамин РР	58 мг	20 мг	30.9	72.5
Калий	2696 мг	2500 мг	11.5	27
Кальций	1455.3 мг	1000 мг	15.5	36.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	298 мг	400 мг	7.9	18.6
Натрий	4948.2 мг	1300 мг	40.5	95.2
Сера	1706.6 мг	500 мг	36.3	85.3
Фосфор	2148.9 мг	800 мг	28.6	67.2
Хлор	5422.7 мг	2300 мг	25.1	58.9
Алюминий	20 мкг	30 мкг	7.1	16.7
Железо	7.9 мг	18 мг	4.6	10.9
Йод	350 мкг	150 мкг	24.8	58.3
Кобальт	141.4 мкг	10 мкг	150.5	353.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	8.2	19.3
Медь	938.2 мкг	1000 мкг	10	23.5
Никель	42 мкг	200 мкг	2.2	5.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	335.7 мкг	55 мкг	65	152.6
Фтор	3011.9 мкг	4000 мкг	8	18.8
Хром	385.2 мкг	50 мкг	82	192.6
Цинк	8 мг	12 мг	7.1	16.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	36.7 мкг	70 мкг	5.6	13.1