Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Диетическое филе минтая в фольге в духовке

Диетическое филе минтая в фольге в духовке

Name: Диетическое филе минтая в фольге в духовке
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Минтай филе 500 гр.; Соль морская 0.5 ч.л.; Лимон 1 шт.; Кориандр 0.5 ч.л.; Лук сушеный 0.5 ч.л.; Чеснок гранулированный 0.5 ч.л.; Паприка 1 ч.л.; Масло оливковое 1 ст.л.

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Варианты диетического филе минтая в фольге в духовке разные и вкус этой малокалорийной рыбы дополняется приправами, овощами, соевым соусом или сметаной. В этом рецепте вам предлагается самый простой вариант. Минтая посыпаем солью с пряностями, смазываем оливковым маслом, дополняем ломтиками лимона, поливаем соком лимона и запекаем в духовке, прикрыв фольгой или завернув в нее рыбу. Для запекания филе минтая достаточно 20 минут.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 2

Калорийность 97 ккал 572 ккал 286 ккал

Белки 13,7 гр. 80,6 гр. 40,3 гр.

Жиры 4,2 гр. 25,0 гр. 12,5 гр.

Углеводы 0,5 гр. 3,2 гр. 1,6 гр.

Вода 78,6 гр. 463,2 гр. 231,6 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 2,3 гр. 1,2 гр.

Татьяна Нестеренко (214 рец.)

Диетическое филе минтая в фольге в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Минтай филе 500 гр. Соль морская 0.5 ч.л. Лимон 1 шт. Кориандр 0.5 ч.л. Лук сушеный 0.5 ч.л. Чеснок гранулированный 0.5 ч.л. Паприка 1 ч.л. Масло оливковое 1 ст.л.

Процесс приготовления

Филе минтая заранее и на нижней полке холодильника разморозить. Затем его промыть и салфеткой лишнюю влагу убрать.

Лимон ошпарить кипятком и нарезать тонкими дольками. В пиале смешать морскую соль с пряностями.

Этой смесью натереть филе с обеих сторон и на 15 минут оставить.

По истечении этого времени форму для запекания застелить пергаментом, выложить на него рыбу, смазанную оливковым маслом.

Духовку включить на 180°С. Поверх филе равномерно разложить нарезку лимона и накрыть фольгой, но можно филе полностью завернуть в лист фольги. Запечь филе в течение 15 минут, фольгу убрать и продолжить запекание еще 5 минут.

Приготовленное в духовке диетическое филе минтая в фольге разложить по порционным тарелкам и подать к столу в дополнении свежей зеленью. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.81%

Витамин В1 7.39%

Витамин В2 6.26%

Витамин В4 11.2%

Витамин В5 4.63%

Витамин В6 5.98%

Витамин В9 1.48%

Витамин В12 46.1%

Витамин С 8.97%

Витамин D 1.7%

Витамин E 5.11%

Биотин 0%

Витамин К 2.38%

Витамин РР 19.77%

Калий 15.32%

Кальций 4.22%

Кремний 2.73%

Магний 12.2%

Натрий 28%

Сера 0.67%

Фосфор 26.07%

Хлор 28.15%

Алюминий 15.14%

Железо 4.44%

Йод 84.86%

Кобальт 129.56%

Литий 1.5%

Марганец 5.19%

Медь 13.91%

Никель 0.11%

Рубидий 0.26%

Селен 24.7%

Фтор 14.87%

Хром 93.4%

Цинк 8.15%

Бор 1.49%

Ванадий 2.04%

Молибден 6.33%

Витамин A 10.7%

Витамин В1 43.53%

Витамин В2 36.91%

Витамин В4 66.03%

Витамин В5 27.31%

Витамин В6 35.24%

Витамин В9 8.7%

Витамин В12 271.67%

Витамин С 52.88%

Витамин D 10%

Витамин E 30.09%

Биотин 0%

Витамин К 14.03%

Витамин РР 116.5%

Калий 90.3%

Кальций 24.88%

Кремний 16.1%

Магний 71.9%

Натрий 165.03%

Сера 3.93%

Фосфор 153.63%

Хлор 165.9%

Алюминий 89.2%

Железо 26.15%

Йод 500.06%

Кобальт 763.5%

Литий 8.86%

Марганец 30.56%

Медь 81.95%

Никель 0.62%

Рубидий 1.53%

Селен 145.58%

Фтор 87.65%

Хром 550.41%

Цинк 48.03%

Бор 8.75%

Ванадий 12.04%

Молибден 37.31%

Витамин A 5.35%

Витамин В1 21.76%

Витамин В2 18.46%

Витамин В4 33.01%

Витамин В5 13.65%

Витамин В6 17.62%

Витамин В9 4.35%

Витамин В12 135.83%

Витамин С 26.44%

Витамин D 5%

Витамин E 15.04%

Биотин 0%

Витамин К 7.02%

Витамин РР 58.25%

Калий 45.15%

Кальций 12.44%

Кремний 8.05%

Магний 35.95%

Натрий 82.51%

Сера 1.96%

Фосфор 76.82%

Хлор 82.95%

Алюминий 44.6%

Железо 13.07%

Йод 250.03%

Кобальт 381.75%

Литий 4.43%

Марганец 15.28%

Медь 40.98%

Никель 0.31%

Рубидий 0.77%

Селен 72.79%

Фтор 43.83%

Хром 275.2%

Цинк 24.01%

Бор 4.38%

Ванадий 6.02%

Молибден 18.65%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	96.3 мкг	900 мкг	1.8	5.3
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	7.4	21.8
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	6.3	18.5
Витамин В4	330.1 мг	500 мг	11.2	33
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	4.6	13.7
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	6	17.6
Витамин В9	34.8 мкг	400 мкг	1.5	4.4
Витамин В12	8.2 мкг	3 мкг	46.1	135.8
Витамин С	47.6 мкг	90 мкг	9	26.4
Витамин D	1 мкг	10 мкг	1.7	5
Витамин E	4.5 мг	15 мг	5.1	15
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	16.8 мкг	120 мкг	2.4	7
Витамин РР	23.3 мг	20 мг	19.8	58.2
Калий	2257.5 мг	2500 мг	15.3	45.1
Кальций	248.8 мг	1000 мг	4.2	12.4
Кремний	4.8 мг	30 мг	2.7	8.1
Магний	287.6 мг	400 мг	12.2	35.9
Натрий	2145.3 мг	1300 мг	28	82.5
Сера	19.6 мг	500 мг	0.7	2
Фосфор	1229 мг	800 мг	26.1	76.8
Хлор	3815.6 мг	2300 мг	28.2	82.9
Алюминий	26.8 мкг	30 мкг	15.1	44.6
Железо	4.7 мг	18 мг	4.4	13.1
Йод	750.1 мкг	150 мкг	84.9	250
Кобальт	76.4 мкг	10 мкг	129.6	381.8
Литий	6.2 мкг	70 мкг	1.5	4.4
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	5.2	15.3
Медь	819.5 мкг	1000 мкг	13.9	41
Никель	1.2 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	3.1 мкг	200 мкг	0.3	0.8
Селен	80.1 мкг	55 мкг	24.7	72.8
Фтор	3506.1 мкг	4000 мкг	14.9	43.8
Хром	275.2 мкг	50 мкг	93.4	275.2
Цинк	5.8 мг	12 мг	8.1	24
Бор	105 мкг	1200 мкг	1.5	4.4
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	2	6
Молибден	26.1 мкг	70 мкг	6.3	18.7