Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Филе минтая с луком, морковью и майонезом в духовке

Филе минтая с луком, морковью и майонезом в духовке

Name: Филе минтая с луком, морковью и майонезом в духовке
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Минтай филе 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Майонез или Сметана 1 ст.л.; Сыр твердый 40 гр.; Лимонный сок 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Тимьян свежий или Тимьян сушеный по вкусу

1556

43 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Филе минтая само по себе несколько суховато, но запеченное в духовке с луком, морковью и майонезом получается очень сочным и будет у вас полезным и вкусным блюдом для семейного стола. В этом рецепте овощи обжариваем, филе и овощную зажарку послойно укладываем в форму и запекаем под майонезом и сыром.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 2

Калорийность 97 ккал 334 ккал 167 ккал

Белки 7,4 гр. 25,4 гр. 12,7 гр.

Жиры 4,8 гр. 16,4 гр. 8,2 гр.

Углеводы 5,1 гр. 17,4 гр. 8,7 гр.

Вода 74,5 гр. 256,3 гр. 128,1 гр.

Пищевые волокна 2,5 гр. 8,7 гр. 4,4 гр.

Лариса Стрельникова (195 рец.)

Филе минтая с луком, морковью и майонезом в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Минтай филе 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Майонез или Сметана 1 ст.л. Сыр твердый 40 гр. Лимонный сок 2 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Тимьян свежий или Тимьян сушеный по вкусу

Процесс приготовления

Овощи очистить и промыть. Лук нарезать тонкими четверть кольцами. Морковь измельчить на терке. Затем овощи обжарить на разогретом растительном масле до мягкости и посыпать солью с черным перцем.

Заранее размороженное филе минтая посыпать солью с черным перцем, полить лимонным соком и оставить на 10 минут для маринования.

В небольшую форму для запекания ровным слоем уложить половину овощной зажарки.

Поверх слоя овощей положить филе минтая и посыпать тимьяном или другой приправой.

Покрыть филе остальной зажаркой и нанести сеточку майонеза. Включить духовку на 180°С.

Твердый сыр измельчить на крупной терке и посыпать им блюдо.

Запечь минтая с овощами в течение 25 минут, не более и до расплавления сыра.

Приготовленное в духовке филе минтая с луком, морковью и майонезом сразу горячим сервировать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 51.23%

Витамин В1 3.95%

Витамин В2 6.51%

Витамин В4 4.06%

Витамин В5 4.23%

Витамин В6 5.8%

Витамин В9 2.78%

Витамин В12 17.66%

Витамин С 21.22%

Витамин D 1.55%

Витамин E 8.87%

Биотин 1.17%

Витамин К 4.52%

Витамин РР 11.23%

Калий 10.42%

Кальций 17.07%

Кремний 20.59%

Магний 10.63%

Натрий 61.8%

Сера 9.91%

Фосфор 18.5%

Хлор 53.94%

Алюминий 509.79%

Железо 11.74%

Йод 22.92%

Кобальт 50.29%

Литий 1.74%

Марганец 22.06%

Медь 13.34%

Никель 0.94%

Рубидий 54.28%

Селен 9.76%

Фтор 4.28%

Хром 26.08%

Цинк 8.98%

Бор 7.03%

Ванадий 100.73%

Молибден 9.8%

Витамин A 176.22%

Витамин В1 13.59%

Витамин В2 22.38%

Витамин В4 13.95%

Витамин В5 14.54%

Витамин В6 19.94%

Витамин В9 9.56%

Витамин В12 60.75%

Витамин С 72.99%

Витамин D 5.34%

Витамин E 30.53%

Биотин 4.03%

Витамин К 15.54%

Витамин РР 38.64%

Калий 35.85%

Кальций 58.73%

Кремний 70.83%

Магний 36.58%

Натрий 212.61%

Сера 34.09%

Фосфор 63.63%

Хлор 185.55%

Алюминий 1753.67%

Железо 40.38%

Йод 78.83%

Кобальт 173%

Литий 6%

Марганец 75.87%

Медь 45.88%

Никель 3.23%

Рубидий 186.73%

Селен 33.56%

Фтор 14.71%

Хром 89.7%

Цинк 30.88%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 33.71%

Витамин A 88.11%

Витамин В1 6.79%

Витамин В2 11.19%

Витамин В4 6.98%

Витамин В5 7.27%

Витамин В6 9.97%

Витамин В9 4.78%

Витамин В12 30.38%

Витамин С 36.49%

Витамин D 2.67%

Витамин E 15.26%

Биотин 2.02%

Витамин К 7.77%

Витамин РР 19.32%

Калий 17.93%

Кальций 29.36%

Кремний 35.42%

Магний 18.29%

Натрий 106.3%

Сера 17.05%

Фосфор 31.82%

Хлор 92.77%

Алюминий 876.83%

Железо 20.19%

Йод 39.42%

Кобальт 86.5%

Литий 3%

Марганец 37.94%

Медь 22.94%

Никель 1.61%

Рубидий 93.36%

Селен 16.78%

Фтор 7.36%

Хром 44.85%

Цинк 15.44%

Бор 12.08%

Ванадий 173.25%

Молибден 16.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1586 мкг	900 мкг	51.2	88.1
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	3.9	6.8
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	6.5	11.2
Витамин В4	69.8 мг	500 мг	4.1	7
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	4.2	7.3
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	5.8	10
Витамин В9	38.2 мкг	400 мкг	2.8	4.8
Витамин В12	1.8 мкг	3 мкг	17.7	30.4
Витамин С	65.7 мкг	90 мкг	21.2	36.5
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	1.6	2.7
Витамин E	4.6 мг	15 мг	8.9	15.3
Биотин	2 мг	50 мг	1.2	2
Витамин К	18.6 мкг	120 мкг	4.5	7.8
Витамин РР	7.7 мг	20 мг	11.2	19.3
Калий	896.4 мг	2500 мг	10.4	17.9
Кальций	587.3 мг	1000 мг	17.1	29.4
Кремний	21.3 мг	30 мг	20.6	35.4
Магний	146.3 мг	400 мг	10.6	18.3
Натрий	2763.9 мг	1300 мг	61.8	106.3
Сера	170.5 мг	500 мг	9.9	17
Фосфор	509.1 мг	800 мг	18.5	31.8
Хлор	4267.6 мг	2300 мг	53.9	92.8
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	509.8	876.8
Железо	7.3 мг	18 мг	11.7	20.2
Йод	118.3 мкг	150 мкг	22.9	39.4
Кобальт	17.3 мкг	10 мкг	50.3	86.5
Литий	4.2 мкг	70 мкг	1.7	3
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	22.1	37.9
Медь	458.8 мкг	1000 мкг	13.3	22.9
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.9	1.6
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	54.3	93.4
Селен	18.5 мкг	55 мкг	9.8	16.8
Фтор	588.6 мкг	4000 мкг	4.3	7.4
Хром	44.9 мкг	50 мкг	26.1	44.9
Цинк	3.7 мг	12 мг	9	15.4
Бор	290 мкг	1200 мкг	7	12.1
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	100.7	173.3
Молибден	23.6 мкг	70 мкг	9.8	16.9