Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Минтай в сливках в духовке

Минтай в сливках в духовке

Name: Минтай в сливках в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 7
Cuisine: Мировая
Ingredients: Минтай 1 кг; Сыр твердый 150 гр.; Сливки 10% 500 мл.; Мука 2 ст.л.; Укроп 1 пучок; Масло растительное 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Перец чёрный молотый 0,25 ч.л.

778

40 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Минтай в сливках в духовке – это нежное и невообразимо вкусное кушанье, которое станет для вас питательным и ароматным обедом, который придется по вкусу всей семье. Сливки и сыр твердых сортов прекрасно дополняют и разбавляют насыщенный рыбный вкус, смягчая его.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 7

Калорийность 121 ккал 1501 ккал 214 ккал

Белки 16,1 гр. 200,3 гр. 28,6 гр.

Жиры 4,8 гр. 59,3 гр. 8,5 гр.

Углеводы 3,1 гр. 38,1 гр. 5,4 гр.

Вода 72,6 гр. 901,8 гр. 128,8 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 1,7 гр. 0,2 гр.

Андрей Бирюков (189 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Минтай 1 кг Сыр твердый 150 гр. Сливки 10% 500 мл. Мука 2 ст.л. Укроп 1 пучoк Масло растительное 1 ч.л. Соль 1 ч.л. Перец чёрный молотый 0,25 ч.л.

Процесс приготовления

Для ускорения процесса все компоненты по списку выкладываем на стол.

Потрошеную и очищенную рыбу режем на порционные куски по 3-4 сантиметра.

Минтай маринуем в смеси черного перца и соли в течение 10 минут.

Не теряя времени вооружаемся теркой с крупными ячейками и измельчаем сыр.

Мелко рубим промытый и обсушенный укроп.

При помощи кулинарной кисти смазываем форму растительным маслом.

В отдельной глубокой емкости объединяем муку и сливки.

В огнеупорную форму выкладываем рыбу и щедро посыпаем зеленью.

Заливаем подготовленным соусом.

Дополняем сырной стружкой.

Готовим кушанье при 180 градусах в течение получаса. К столу подаем в теплом либо холодном виде. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.57%

Витамин В1 6.44%

Витамин В2 7.4%

Витамин В4 10.84%

Витамин В5 4.8%

Витамин В6 4.96%

Витамин В9 2.39%

Витамин В12 49.76%

Витамин С 2.53%

Витамин D 2.77%

Витамин E 3.35%

Биотин 0.56%

Витамин К 0.83%

Витамин РР 22.45%

Калий 14.8%

Кальций 14.81%

Кремний 0%

Магний 12.85%

Натрий 34.1%

Сера 33.37%

Фосфор 32.1%

Хлор 33.21%

Алюминий 0.13%

Железо 5.62%

Йод 80.46%

Кобальт 121.88%

Литий 0%

Марганец 8.41%

Медь 12.08%

Никель 2.82%

Рубидий 0%

Селен 26.48%

Фтор 14.08%

Хром 88.5%

Цинк 11.24%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.32%

Витамин A 69.26%

Витамин В1 80.02%

Витамин В2 91.95%

Витамин В4 134.78%

Витамин В5 59.61%

Витамин В6 61.63%

Витамин В9 29.65%

Витамин В12 618.47%

Витамин С 31.47%

Витамин D 34.41%

Витамин E 41.7%

Биотин 6.97%

Витамин К 10.33%

Витамин РР 279.05%

Калий 183.94%

Кальций 184.05%

Кремний 0%

Магний 159.72%

Натрий 423.88%

Сера 414.78%

Фосфор 398.98%

Хлор 412.75%

Алюминий 1.67%

Железо 69.84%

Йод 1000.06%

Кобальт 1515.03%

Литий 0%

Марганец 104.54%

Медь 150.09%

Никель 35%

Рубидий 0%

Селен 329.11%

Фтор 175.05%

Хром 1100.04%

Цинк 139.77%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 115.79%

Витамин A 9.89%

Витамин В1 11.43%

Витамин В2 13.14%

Витамин В4 19.25%

Витамин В5 8.52%

Витамин В6 8.8%

Витамин В9 4.24%

Витамин В12 88.35%

Витамин С 4.5%

Витамин D 4.92%

Витамин E 5.96%

Биотин 1%

Витамин К 1.48%

Витамин РР 39.86%

Калий 26.28%

Кальций 26.29%

Кремний 0%

Магний 22.82%

Натрий 60.55%

Сера 59.25%

Фосфор 57%

Хлор 58.96%

Алюминий 0.24%

Железо 9.98%

Йод 142.87%

Кобальт 216.43%

Литий 0%

Марганец 14.93%

Медь 21.44%

Никель 5%

Рубидий 0%

Селен 47.02%

Фтор 25.01%

Хром 157.15%

Цинк 19.97%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 16.54%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	623.3 мкг	900 мкг	5.6	9.9
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	6.4	11.4
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	7.4	13.1
Витамин В4	673.9 мг	500 мг	10.8	19.3
Витамин В5	3 мг	5 мг	4.8	8.5
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	5	8.8
Витамин В9	118.6 мкг	400 мкг	2.4	4.2
Витамин В12	18.6 мкг	3 мкг	49.8	88.4
Витамин С	28.3 мкг	90 мкг	2.5	4.5
Витамин D	3.4 мкг	10 мкг	2.8	4.9
Витамин E	6.3 мг	15 мг	3.4	6
Биотин	3.5 мг	50 мг	0.6	1
Витамин К	12.4 мкг	120 мкг	0.8	1.5
Витамин РР	55.8 мг	20 мг	22.4	39.9
Калий	4598.5 мг	2500 мг	14.8	26.3
Кальций	1840.5 мг	1000 мг	14.8	26.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	638.9 мг	400 мг	12.8	22.8
Натрий	5510.5 мг	1300 мг	34.1	60.6
Сера	2073.9 мг	500 мг	33.4	59.3
Фосфор	3191.9 мг	800 мг	32.1	57
Хлор	9493.3 мг	2300 мг	33.2	59
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.1	0.2
Железо	12.6 мг	18 мг	5.6	10
Йод	1500.1 мкг	150 мкг	80.5	142.9
Кобальт	151.5 мкг	10 мкг	121.9	216.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	8.4	14.9
Медь	1500.9 мкг	1000 мкг	12.1	21.4
Никель	70 мкг	200 мкг	2.8	5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	181 мкг	55 мкг	26.5	47
Фтор	7002.1 мкг	4000 мкг	14.1	25
Хром	550 мкг	50 мкг	88.5	157.1
Цинк	16.8 мг	12 мг	11.2	20
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	81.1 мкг	70 мкг	9.3	16.5