Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Минтай в сливочном соусе с луком на сковороде

Минтай в сливочном соусе с луком на сковороде

Name: Минтай в сливочном соусе с луком на сковороде
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Минтай 0,7 кг; Сливки 10% 300 мл.; Лук репчатый 1 шт.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Кориандр по вкусу; Масло растительное для жарки

326

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Минтай в сливочном соусе с луком на сковороде получается очень нежным, сочным и интересным по вкусу. Кроме того, такое аппетитное угощение порадует своей универсальностью. Привлекательное блюдо из рыбы можно подавать как к семейному обеду, так и к ужину по особому поводу.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 127 ккал 1488 ккал 372 ккал

Белки 13,8 гр. 160,7 гр. 40,2 гр.

Жиры 7,7 гр. 89,6 гр. 22,4 гр.

Углеводы 0,7 гр. 8,3 гр. 2,1 гр.

Вода 75,8 гр. 886,1 гр. 221,5 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 4,1 гр. 1,0 гр.

Юлия Вязовская (243 рец.)

Минтай в сливочном соусе с луком на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Минтай 0,7 кг Сливки 10% 300 мл. Лук репчатый 1 шт. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Кориандр по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Достаем все нужные продукты по списку и выкладываем на рабочий стол.

Минтай размораживаем, очищаем, хорошо промываем под водой и разделываем на порционные кусочки.

Все рыбные кусочки засыпаем солью и перцем тоже. Также добавляем молотый кориандр.

Прогреваем сковородку с подсолнечным маслом и обжариваем на нем пару минут полукольца репчатого лука.

В сковородку с луком погружаем рыбные кусочки.

Заливаем это все горячими сливками, доводим до кипения и после уменьшаем огонь.

Закрываем угощение крышкой и томим на протяжении 20 минут.

Минтай в сливочном соусе с луком на сковороде готов. Украшайте зеленым луком или другой ароматной зеленью!

Витамины и минералы

Витамин A 1.17%

Витамин В1 8.08%

Витамин В2 6.88%

Витамин В4 11.23%

Витамин В5 4.33%

Витамин В6 6.59%

Витамин В9 1.4%

Витамин В12 46.51%

Витамин С 1.35%

Витамин D 1.71%

Витамин E 21.93%

Биотин 0.12%

Витамин К 1.79%

Витамин РР 19.9%

Калий 16.29%

Кальций 4.69%

Кремний 1.07%

Магний 14.93%

Натрий 17.98%

Сера 30.13%

Фосфор 26.31%

Хлор 19.54%

Алюминий 85.72%

Железо 5.51%

Йод 85.71%

Кобальт 132.35%

Литий 0%

Марганец 7.84%

Медь 12.41%

Никель 3.09%

Рубидий 15.28%

Селен 24.84%

Фтор 15.03%

Хром 94.4%

Цинк 8.52%

Бор 1.07%

Ванадий 0%

Молибден 9.37%

Витамин A 13.7%

Витамин В1 94.41%

Витамин В2 80.41%

Витамин В4 131.2%

Витамин В5 50.54%

Витамин В6 76.96%

Витамин В9 16.36%

Витамин В12 543.47%

Витамин С 15.81%

Витамин D 20.01%

Витамин E 256.28%

Биотин 1.42%

Витамин К 20.96%

Витамин РР 232.53%

Калий 190.4%

Кальций 54.84%

Кремний 12.5%

Магний 174.46%

Натрий 210.04%

Сера 352.03%

Фосфор 307.38%

Хлор 228.3%

Алюминий 1001.67%

Железо 64.44%

Йод 1001.56%

Кобальт 1546.53%

Литий 0%

Марганец 91.58%

Медь 145.01%

Никель 36.13%

Рубидий 178.5%

Селен 290.26%

Фтор 175.63%

Хром 1103.04%

Цинк 99.53%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 109.5%

Витамин A 3.43%

Витамин В1 23.6%

Витамин В2 20.1%

Витамин В4 32.8%

Витамин В5 12.63%

Витамин В6 19.24%

Витамин В9 4.09%

Витамин В12 135.87%

Витамин С 3.95%

Витамин D 5%

Витамин E 64.07%

Биотин 0.35%

Витамин К 5.24%

Витамин РР 58.13%

Калий 47.6%

Кальций 13.71%

Кремний 3.13%

Магний 43.62%

Натрий 52.51%

Сера 88.01%

Фосфор 76.85%

Хлор 57.08%

Алюминий 250.42%

Железо 16.11%

Йод 250.39%

Кобальт 386.63%

Литий 0%

Марганец 22.89%

Медь 36.25%

Никель 9.03%

Рубидий 44.63%

Селен 72.57%

Фтор 43.91%

Хром 275.76%

Цинк 24.88%

Бор 3.13%

Ванадий 0%

Молибден 27.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	123.3 мкг	900 мкг	1.2	3.4
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	8.1	23.6
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	6.9	20.1
Витамин В4	656 мг	500 мг	11.2	32.8
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	4.3	12.6
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	6.6	19.2
Витамин В9	65.4 мкг	400 мкг	1.4	4.1
Витамин В12	16.3 мкг	3 мкг	46.5	135.9
Витамин С	14.2 мкг	90 мкг	1.4	4
Витамин D	2 мкг	10 мкг	1.7	5
Витамин E	38.4 мг	15 мг	21.9	64.1
Биотин	0.7 мг	50 мг	0.1	0.4
Витамин К	25.1 мкг	120 мкг	1.8	5.2
Витамин РР	46.5 мг	20 мг	19.9	58.1
Калий	4760 мг	2500 мг	16.3	47.6
Кальций	548.4 мг	1000 мг	4.7	13.7
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.1	3.1
Магний	697.8 мг	400 мг	14.9	43.6
Натрий	2730.5 мг	1300 мг	18	52.5
Сера	1760.1 мг	500 мг	30.1	88
Фосфор	2459.1 мг	800 мг	26.3	76.8
Хлор	5250.9 мг	2300 мг	19.5	57.1
Алюминий	300.5 мкг	30 мкг	85.7	250.4
Железо	11.6 мг	18 мг	5.5	16.1
Йод	1502.3 мкг	150 мкг	85.7	250.4
Кобальт	154.7 мкг	10 мкг	132.4	386.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	7.8	22.9
Медь	1450.1 мкг	1000 мкг	12.4	36.3
Никель	72.3 мкг	200 мкг	3.1	9
Рубидий	357 мкг	200 мкг	15.3	44.6
Селен	159.6 мкг	55 мкг	24.8	72.6
Фтор	7025.3 мкг	4000 мкг	15	43.9
Хром	551.5 мкг	50 мкг	94.4	275.8
Цинк	11.9 мг	12 мг	8.5	24.9
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.1	3.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	76.7 мкг	70 мкг	9.4	27.4