Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Маринованный толстолобик с маслом и уксусом

Маринованный толстолобик с маслом и уксусом

Name: Маринованный толстолобик с маслом и уксусом
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Толстолобик 500 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Перец чёрный молотый 0,5 ч.л.; Лавровый лист 5 шт.; Уксус столовый 6% или Уксус яблочный 6% 4 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Масло растительное 80 мл.

1038

52 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринованный толстолобик с маслом и уксусом – это прекрасная закуска для любого повода. Нежная пикантная рыба соберет все комплименты. Сложностей в приготовлении нет никаких, разве что обработка рыбы может доставить небольшие неудобства для тех, кто не особо любит заниматься этим процессом. Но вкус угощения того стоит!

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 76 ккал 495 ккал 82 ккал

Белки 15,2 гр. 99,2 гр. 16,5 гр.

Жиры 0,9 гр. 5,9 гр. 1,0 гр.

Углеводы 1,5 гр. 9,8 гр. 1,6 гр.

Вода 10,0 гр. 65,2 гр. 10,9 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 3,9 гр. 0,7 гр.

Ирина Ермилова (165 рец.)

Маринованный толстолобик с маслом и уксусом

Ингредиенты

Введите значение

Толстолобик 500 гр. Лук репчатый 1 шт. Перец чёрный молотый 0,5 ч.л. Лавровый лист 5 шт. Уксус столовый 6% или Уксус яблочный 6% 4 ст.л. Соль 1 ч.л. Масло растительное 80 мл.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты, опираясь на рецептуру. Очищаем луковицу и промываем. Освобождаем толстолобика от чешуи и плавников.

Срезаем мякоть с хребта, удаляя косточки. Ополаскиваем под краном. Просушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем кусочками одинакового размера. Перекладываем в глубокую миску.

Солим, перчим и забрасываем лаврушку.

Головку лука нарезаем полукольцами.

Лук перекладываем к рыбе. Поливаем растительным маслом и уксусом и хорошо размешиваем, чтобы вся рыба покрылась маринадом.

Прикрываем и отправляем на 2-3 суток в холодильник. Не забываем перемешивать, чтобы процесс маринования происходил равномерно.

Спустя время достаем рыбу из маринада и подаем к столу, посыпав маринованным луком или рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.96%

Витамин В1 5.07%

Витамин В2 13.06%

Витамин В4 0.16%

Витамин В5 0.44%

Витамин В6 1.04%

Витамин В9 0.4%

Витамин В12 0%

Витамин С 2%

Витамин D 0%

Витамин E 5.76%

Биотин 0.21%

Витамин К 1.1%

Витамин РР 30.66%

Калий 11.57%

Кальций 5.35%

Кремний 1.92%

Магний 7.67%

Натрий 51.6%

Сера 29.67%

Фосфор 22.28%

Хлор 39.9%

Алюминий 153.26%

Железо 7.29%

Йод 0.23%

Кобальт 8.05%

Литий 0%

Марганец 7.59%

Медь 2.56%

Никель 0.17%

Рубидий 27.36%

Селен 0.27%

Фтор 0.1%

Хром 0.46%

Цинк 1.05%

Бор 1.92%

Ванадий 0%

Молибден 2.41%

Витамин A 6.24%

Витамин В1 33.1%

Витамин В2 85.24%

Витамин В4 1.03%

Витамин В5 2.9%

Витамин В6 6.8%

Витамин В9 2.6%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.06%

Витамин D 0%

Витамин E 37.61%

Биотин 1.35%

Витамин К 7.2%

Витамин РР 200.05%

Калий 75.49%

Кальций 34.93%

Кремний 12.5%

Магний 50.06%

Натрий 336.66%

Сера 193.58%

Фосфор 145.38%

Хлор 260.34%

Алюминий 1000%

Железо 47.6%

Йод 1.5%

Кобальт 52.5%

Литий 0%

Марганец 49.53%

Медь 16.72%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 1.77%

Фтор 0.63%

Хром 3%

Цинк 6.82%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 15.71%

Витамин A 1.04%

Витамин В1 5.52%

Витамин В2 14.21%

Витамин В4 0.17%

Витамин В5 0.48%

Витамин В6 1.13%

Витамин В9 0.43%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.18%

Витамин D 0%

Витамин E 6.27%

Биотин 0.23%

Витамин К 1.2%

Витамин РР 33.34%

Калий 12.58%

Кальций 5.82%

Кремний 2.08%

Магний 8.34%

Натрий 56.11%

Сера 32.26%

Фосфор 24.23%

Хлор 43.39%

Алюминий 166.67%

Железо 7.93%

Йод 0.25%

Кобальт 8.75%

Литий 0%

Марганец 8.26%

Медь 2.79%

Никель 0.19%

Рубидий 29.75%

Селен 0.29%

Фтор 0.1%

Хром 0.5%

Цинк 1.14%

Бор 2.08%

Ванадий 0%

Молибден 2.62%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	56.2 мкг	900 мкг	1	1
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	5.1	5.5
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	13.1	14.2
Витамин В4	5.1 мг	500 мг	0.2	0.2
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.4	0.5
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	1	1.1
Витамин В9	10.4 мкг	400 мкг	0.4	0.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	11.8 мкг	90 мкг	2	2.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.6 мг	15 мг	5.8	6.3
Биотин	0.7 мг	50 мг	0.2	0.2
Витамин К	8.6 мкг	120 мкг	1.1	1.2
Витамин РР	40 мг	20 мг	30.7	33.3
Калий	1887.1 мг	2500 мг	11.6	12.6
Кальций	349.3 мг	1000 мг	5.4	5.8
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.9	2.1
Магний	200.2 мг	400 мг	7.7	8.3
Натрий	4376.6 мг	1300 мг	51.6	56.1
Сера	967.9 мг	500 мг	29.7	32.3
Фосфор	1163 мг	800 мг	22.3	24.2
Хлор	5987.8 мг	2300 мг	39.9	43.4
Алюминий	300 мкг	30 мкг	153.3	166.7
Железо	8.6 мг	18 мг	7.3	7.9
Йод	2.3 мкг	150 мкг	0.2	0.3
Кобальт	5.3 мкг	10 мкг	8	8.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	7.6	8.3
Медь	167.2 мкг	1000 мкг	2.6	2.8
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.2	0.2
Рубидий	357 мкг	200 мкг	27.4	29.8
Селен	1 мкг	55 мкг	0.3	0.3
Фтор	25.2 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	1.5 мкг	50 мкг	0.5	0.5
Цинк	0.8 мг	12 мг	1	1.1
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.9	2.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	11 мкг	70 мкг	2.4	2.6