Главная
➠ Заготовки
➠ Желе на зиму
➠ Желе из малины пятиминутка

Желе из малины пятиминутка

Name: Желе из малины пятиминутка
Prep time: 5 h
Cook time: 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 1.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Малина 2 кг; Сахар-песок 1 кг

14077

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу поделиться еще одним рецептом превосходного и насыщенного по вкусу малинового желе. Как же приятно намазать это ароматное лакомство на свежую сдобную булочку, и запить всю эту вкуснятину теплым молоком или горячим душистым чаем с мятой и мелиссой.

Кухня Русская

Время готовки 5 ч.

Порции 1.5

Калорийность 223 ккал 4450 ккал 2967 ккал

Белки 0,4 гр. 8,0 гр. 5,3 гр.

Жиры 0,3 гр. 5,0 гр. 3,3 гр.

Углеводы 54,2 гр. 1083,0 гр. 722,0 гр.

Вода 42,5 гр. 850,0 гр. 566,7 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 37,0 гр. 24,7 гр.

Надежда Цыбуляева (204 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Малина 2 кг Сахар-песок 1 кг

Процесс приготовления

Как приготовить желе из малины пятиминутка? Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления малинового желе. Малину тщательно переберите. При необходимости ягоды малины выложите в сито, аккуратно промойте и лишней жидкости дайте стечь.

Подготовленные ягоды пропустите через соковыжималку. Можно, конечно, измельчить ягоды кухонным комбайном или блендером, но тогда придется протирать ягодную массу через сито, чтобы избавиться от косточек. Этот процесс достаточно утомительный. Полученный малиновый сок вылейте в емкость с толстым дном, в которой будете варить ароматное желе.

Добавьте необходимое количество сахарного песка. Тщательно перемешайте, накройте емкость чистым кухонным полотенцем и оставьте примерно на 40-60 минут. За это время сахарный песок практически растворится. Поставьте емкость с малиной на медленный огонь, доведите до кипения, периодически помешивая и снимая образовавшуюся пену. Варите желе 5 минут.

Снимите емкость с огня и полностью остудите 1,5-2 часа. Затем поставьте емкость с содержимым на медленный огонь, доведите до кипения, периодически помешивая и снимая образовавшуюся пену, варите 5 минут, а затем снимите с огня и полностью остудите 1,5-2 часа.

Банки вымойте и простерилизуйте их в микроволновке или духовке. Крышки обдайте кипятком или прокипятите в кастрюле. Поставьте емкость с малиной на медленный огонь, доведите до кипения, варите 5 минут и снимите с огня.

Половником разлейте горячее малиновое желе по стерильным банкам, закрутите стерильными крышками, переверните вверх дном и закутайте теплым одеялом. Оставьте до полного остывания и переместите их в темное место на хранение. Остывшее желе хорошо загустеет.

Приятного наслаждения!

Витамины и минералы

Витамин A 1.83%

Витамин В1 0.67%

Витамин В2 1.39%

Витамин В4 1.23%

Витамин В5 2%

Витамин В6 1.75%

Витамин В9 0.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.89%

Витамин D 0%

Витамин E 2%

Биотин 1.9%

Витамин К 3.25%

Витамин РР 1.75%

Калий 4.54%

Кальций 2.15%

Кремний 65%

Магний 2.75%

Натрий 0.42%

Сера 1.6%

Фосфор 2.31%

Хлор 0.46%

Алюминий 333.33%

Железо 4.17%

Йод 0.1%

Кобальт 10%

Литий 2.14%

Марганец 5.25%

Медь 8.5%

Никель 1.1%

Рубидий 2.03%

Селен 0.18%

Фтор 0.04%

Хром 0.8%

Цинк 0.83%

Бор 8.33%

Ванадий 5.5%

Молибден 10.71%

Витамин A 36.67%

Витамин В1 13.33%

Витамин В2 27.78%

Витамин В4 24.6%

Витамин В5 40%

Витамин В6 35%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 277.78%

Витамин D 0%

Витамин E 40%

Биотин 38%

Витамин К 65%

Витамин РР 35%

Калий 90.8%

Кальций 43%

Кремний 1300%

Магний 55%

Натрий 8.46%

Сера 32%

Фосфор 46.25%

Хлор 9.13%

Алюминий 6666.67%

Железо 83.33%

Йод 2%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 105%

Медь 170%

Никель 22%

Рубидий 40.5%

Селен 3.64%

Фтор 0.75%

Хром 16%

Цинк 16.67%

Бор 166.67%

Ванадий 110%

Молибден 214.29%

Витамин A 24.44%

Витамин В1 8.89%

Витамин В2 18.52%

Витамин В4 16.4%

Витамин В5 26.67%

Витамин В6 23.33%

Витамин В9 10%

Витамин В12 0%

Витамин С 185.19%

Витамин D 0%

Витамин E 26.67%

Биотин 25.33%

Витамин К 43.33%

Витамин РР 23.33%

Калий 60.53%

Кальций 28.67%

Кремний 866.67%

Магний 36.67%

Натрий 5.64%

Сера 21.33%

Фосфор 30.83%

Хлор 6.09%

Алюминий 4444.44%

Железо 55.56%

Йод 1.33%

Кобальт 133.33%

Литий 28.57%

Марганец 70%

Медь 113.33%

Никель 14.67%

Рубидий 27%

Селен 2.42%

Фтор 0.5%

Хром 10.67%

Цинк 11.11%

Бор 111.11%

Ванадий 73.33%

Молибден 142.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	330 мкг	900 мкг	1.8	24.4
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.7	8.9
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.4	18.5
Витамин В4	123 мг	500 мг	1.2	16.4
Витамин В5	2 мг	5 мг	2	26.7
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1.8	23.3
Витамин В9	60 мкг	400 мкг	0.8	10
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	250 мкг	90 мкг	13.9	185.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6 мг	15 мг	2	26.7
Биотин	19 мг	50 мг	1.9	25.3
Витамин К	78 мкг	120 мкг	3.3	43.3
Витамин РР	7 мг	20 мг	1.8	23.3
Калий	2270 мг	2500 мг	4.5	60.5
Кальций	430 мг	1000 мг	2.2	28.7
Кремний	390 мг	30 мг	65	866.7
Магний	220 мг	400 мг	2.8	36.7
Натрий	110 мг	1300 мг	0.4	5.6
Сера	160 мг	500 мг	1.6	21.3
Фосфор	370 мг	800 мг	2.3	30.8
Хлор	210 мг	2300 мг	0.5	6.1
Алюминий	2000 мкг	30 мкг	333.3	4444.4
Железо	15 мг	18 мг	4.2	55.6
Йод	3 мкг	150 мкг	0.1	1.3
Кобальт	20 мкг	10 мкг	10	133.3
Литий	30 мкг	70 мкг	2.1	28.6
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	5.3	70
Медь	1700 мкг	1000 мкг	8.5	113.3
Никель	44 мкг	200 мкг	1.1	14.7
Рубидий	81 мкг	200 мкг	2	27
Селен	2 мкг	55 мкг	0.2	2.4
Фтор	30 мкг	4000 мкг	0	0.5
Хром	8 мкг	50 мкг	0.8	10.7
Цинк	2 мг	12 мг	0.8	11.1
Бор	2000 мкг	1200 мкг	8.3	111.1
Ванадий	22 мкг	20 мкг	5.5	73.3
Молибден	150 мкг	70 мкг	10.7	142.9