Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Заварное тесто для пирожков жареных на сковороде

Заварное тесто для пирожков жареных на сковороде

Name: Заварное тесто для пирожков жареных на сковороде
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 6 - 8 ст.; Сахар-песок 1 ст.; Вода 2 ст.; Масло подсолнечное 3 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Дрожжи быстродействующие 1 ст.л.

33388

131 2

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Жаренные пирожки на заварном тесте получаются просто замечательными. Вкусные, аппетитные, пышные и невероятно нежные. Даже на сковороде такие пирожки – настоящее лакомство! А начинку можно выбрать по вкусу, чтобы вся семья могла полакомиться этой вкуснятиной!

Кухня Русская

Время готовки 120 мин.

Порции 4

Калорийность 289 ккал 5674 ккал 1419 ккал

Белки 7,1 гр. 139,2 гр. 34,8 гр.

Жиры 3,8 гр. 74,9 гр. 18,7 гр.

Углеводы 55,4 гр. 1087,9 гр. 272,0 гр.

Вода 29,5 гр. 580,0 гр. 145,0 гр.

Пищевые волокна 2,5 гр. 48,8 гр. 12,2 гр.

Юлия Вязовская (243 рец.)

Заварное тесто для пирожков жареных на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 6 - 8 ст. Сахар-песок 1 ст. Вода 2 ст. Масло подсолнечное 3 ст.л. Соль 1 ч.л. Дрожжи быстродействующие 1 ст.л.

Процесс приготовления

Заварное тесто для пирожков жареных на сковороде готовить просто. В глубокой емкости смешиваем 125 гр. муки, соль и сахарный песок.

Теперь кипятим воду и вливаем 1 ст. крутого кипятка в сыпучие продукты. Размешиваем до однородной массы. Оставляем ее остывать примерно до 35-40 гр. и добавляем дрожжи.

Теперь вливаем оставшуюся теплую воду (около 30 градусов, размешиваем и накрываем ее полотенцем. Ставим опару в теплое место и оставляем на 30 мин., чтобы она подошла.

В готовую опару отправляем просеянную муку и замешиваем тесто. Вымешивать тесто нужно очень тщательно 3-5 мин., чтобы тесто не прилипало лучше смазать руки растительным маслом.

Готовое тесто накрываем полотенцем, отправляем в теплое место на 40 мин. Когда тесто поднимется обминаем его и даем настояться еще 20 мин.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.07%

Витамин В1 13.67%

Витамин В2 3.82%

Витамин В4 6.83%

Витамин В5 5.97%

Витамин В6 6.93%

Витамин В9 8.95%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 0.01%

Витамин D 0%

Витамин E 15.47%

Биотин 2.61%

Витамин К 0.14%

Витамин РР 10.98%

Калий 4.02%

Кальций 1.81%

Кремний 8.69%

Магний 4%

Натрий 15.36%

Сера 9.34%

Фосфор 7.67%

Хлор 13.79%

Алюминий 0%

Железо 5.18%

Йод 0.65%

Кобальт 11.19%

Литий 0%

Марганец 18.76%

Медь 7%

Никель 0.72%

Рубидий 0%

Селен 7.22%

Фтор 0.87%

Хром 2.87%

Цинк 4.33%

Бор 2.01%

Ванадий 293.13%

Молибден 12.9%

Витамин A 1.41%

Витамин В1 268.57%

Витамин В2 75.11%

Витамин В4 134.15%

Витамин В5 117.3%

Витамин В6 136.25%

Витамин В9 175.95%

Витамин В12 0.35%

Витамин С 0.28%

Витамин D 0%

Витамин E 304%

Биотин 51.2%

Витамин К 2.75%

Витамин РР 215.75%

Калий 79.05%

Кальций 35.5%

Кремний 170.67%

Магний 78.58%

Натрий 301.91%

Сера 183.6%

Фосфор 150.63%

Хлор 270.9%

Алюминий 0%

Железо 101.75%

Йод 12.8%

Кобальт 219.8%

Литий 0%

Марганец 368.71%

Медь 137.49%

Никель 14.08%

Рубидий 0%

Селен 141.81%

Фтор 17.05%

Хром 56.32%

Цинк 85.09%

Бор 39.47%

Ванадий 5760%

Молибден 253.43%

Витамин A 0.35%

Витамин В1 67.14%

Витамин В2 18.78%

Витамин В4 33.54%

Витамин В5 29.33%

Витамин В6 34.06%

Витамин В9 43.99%

Витамин В12 0.09%

Витамин С 0.07%

Витамин D 0%

Витамин E 76%

Биотин 12.8%

Витамин К 0.69%

Витамин РР 53.94%

Калий 19.76%

Кальций 8.87%

Кремний 42.67%

Магний 19.65%

Натрий 75.48%

Сера 45.9%

Фосфор 37.66%

Хлор 67.72%

Алюминий 0%

Железо 25.44%

Йод 3.2%

Кобальт 54.95%

Литий 0%

Марганец 92.18%

Медь 34.37%

Никель 3.52%

Рубидий 0%

Селен 35.45%

Фтор 4.26%

Хром 14.08%

Цинк 21.27%

Бор 9.87%

Ванадий 1440%

Молибден 63.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	12.7 мкг	900 мкг	0.1	0.4
Витамин В1	4 мг	1.5 мг	13.7	67.1
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	3.8	18.8
Витамин В4	670.7 мг	500 мг	6.8	33.5
Витамин В5	5.9 мг	5 мг	6	29.3
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	6.9	34.1
Витамин В9	703.8 мкг	400 мкг	9	44
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0.1
Витамин С	0.2 мкг	90 мкг	0	0.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	45.6 мг	15 мг	15.5	76
Биотин	25.6 мг	50 мг	2.6	12.8
Витамин К	3.3 мкг	120 мкг	0.1	0.7
Витамин РР	43.2 мг	20 мг	11	53.9
Калий	1976.3 мг	2500 мг	4	19.8
Кальций	355 мг	1000 мг	1.8	8.9
Кремний	51.2 мг	30 мг	8.7	42.7
Магний	314.3 мг	400 мг	4	19.6
Натрий	3924.8 мг	1300 мг	15.4	75.5
Сера	918 мг	500 мг	9.3	45.9
Фосфор	1205.1 мг	800 мг	7.7	37.7
Хлор	6230.6 мг	2300 мг	13.8	67.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	18.3 мг	18 мг	5.2	25.4
Йод	19.2 мкг	150 мкг	0.7	3.2
Кобальт	22 мкг	10 мкг	11.2	55
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	7.4 мкг	2 мкг	18.8	92.2
Медь	1374.9 мкг	1000 мкг	7	34.4
Никель	28.2 мкг	200 мкг	0.7	3.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	78 мкг	55 мкг	7.2	35.5
Фтор	681.8 мкг	4000 мкг	0.9	4.3
Хром	28.2 мкг	50 мкг	2.9	14.1
Цинк	10.2 мг	12 мг	4.3	21.3
Бор	473.6 мкг	1200 мкг	2	9.9
Ванадий	1152 мкг	20 мкг	293.1	1440
Молибден	177.4 мкг	70 мкг	12.9	63.4