Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке

Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке

Name: Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 650 гр.; Сахар-песок 1,5 ст.л.; Сухие дрожжи 25 гр.; Соль 1,5 ч.л.; Масло растительное 120 мл.; Вода 300 мл.

11650

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (21) Комментарии (0) Похожие рецепты

С превеликим желанием хочу поделиться рецептом необыкновенно вкусного теста с сырыми дрожжами для пирожков в духовке. Пирожки на таком тесте можно приготовить как в духовке, так и на сковороде. Я обычно такое тесто использую для приготовления пирожков в духовке.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 335 ккал 2382 ккал 298 ккал

Белки 11,1 гр. 79,2 гр. 9,9 гр.

Жиры 1,4 гр. 9,6 гр. 1,2 гр.

Углеводы 67,8 гр. 482,9 гр. 60,4 гр.

Вода 12,9 гр. 92,0 гр. 11,5 гр.

Пищевые волокна 3,2 гр. 22,8 гр. 2,8 гр.

Ольга Пронькина (194 рец.)

Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 650 гр. Сахар-песок 1,5 ст.л. Сухие дрожжи 25 гр. Соль 1,5 ч.л. Масло растительное 120 мл. Вода 300 мл.

Процесс приготовления

Готовить тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке легко! Прежде всего подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления теста с сырыми дрожжами.

В глубокой емкости соедините необходимое количество теплой питьевой воды и сухих дрожжей, добавьте сахарный песок и тщательно перемешайте до полного растворения.

Опару накройте чистым кухонным полотенцем и оставьте приблизительно на 20 минут.

По истечении времени опара хорошо поднимется и увеличится в объемах.

Подошедшую опару перелейте в глубокую емкость.

Часть пшеничной муки просейте через мелкое сито в опару.

Хорошенько перемешайте до однородной консистенции.

Снова часть пшеничной муки просейте через мелкое сито в опару. Хорошенько перемешайте до однородной консистенции.

Оставшееся количество пшеничной муки просейте через мелкое сито в тесто и перемешайте.

Затем влейте необходимое количество растительного масла.

После чего тесто хорошо вымесите руками и скатайте в большой шар.

Поместите его в глубокую емкость.

Накройте чистым кухонным полотенцем.

Тесто через некоторое время поднимется и увеличится в объемах.

Немного обомните его.

Снова накройте чистым кухонным полотенцем.

Тесто оставьте подняться еще раз. Этот процесс может занять приблизительно 30 минут.

Готовое тесто разделите на одинаковые части.

Тесто раскатайте и выложите в центр любимую начинку. Я использовала жареную капусту. Сформируйте пирожки.

Пирожки выложите на подготовленный противень и поместите в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекайте до готовности.

Готовые пирожки хорошо остудите, и подавайте на стол с любимыми горячими напитками.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0%

Витамин В1 11.78%

Витамин В2 3.39%

Витамин В4 9.49%

Витамин В5 8.43%

Витамин В6 8.82%

Витамин В9 11.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 0%

Витамин E 9.73%

Биотин 5.76%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 15.75%

Калий 5.32%

Кальций 2.28%

Кремний 12.17%

Магний 4.23%

Натрий 42.09%

Сера 13.29%

Фосфор 11.7%

Хлор 37.25%

Алюминий 0%

Железо 7.02%

Йод 1.01%

Кобальт 16.71%

Литий 0%

Марганец 33.74%

Медь 10.63%

Никель 1%

Рубидий 0%

Селен 9.96%

Фтор 0.51%

Хром 4.02%

Цинк 5.76%

Бор 2.81%

Ванадий 410.81%

Молибден 18.91%

Витамин A 0.02%

Витамин В1 83.89%

Витамин В2 24.11%

Витамин В4 67.6%

Витамин В5 60%

Витамин В6 62.77%

Витамин В9 78.44%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 0%

Витамин E 69.27%

Биотин 41%

Витамин К 0.13%

Витамин РР 112.13%

Калий 37.86%

Кальций 16.23%

Кремний 86.67%

Магний 30.14%

Натрий 299.7%

Сера 94.6%

Фосфор 83.32%

Хлор 265.23%

Алюминий 0%

Железо 49.97%

Йод 7.17%

Кобальт 119%

Литий 0%

Марганец 240.25%

Медь 75.71%

Никель 7.15%

Рубидий 0%

Селен 70.93%

Фтор 3.61%

Хром 28.6%

Цинк 40.98%

Бор 20.04%

Ванадий 2925%

Молибден 134.67%

Витамин A 0%

Витамин В1 10.49%

Витамин В2 3.01%

Витамин В4 8.45%

Витамин В5 7.5%

Витамин В6 7.85%

Витамин В9 9.8%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 0%

Витамин E 8.66%

Биотин 5.13%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 14.02%

Калий 4.73%

Кальций 2.03%

Кремний 10.83%

Магний 3.77%

Натрий 37.46%

Сера 11.83%

Фосфор 10.41%

Хлор 33.15%

Алюминий 0%

Железо 6.25%

Йод 0.9%

Кобальт 14.88%

Литий 0%

Марганец 30.03%

Медь 9.46%

Никель 0.89%

Рубидий 0%

Селен 8.87%

Фтор 0.45%

Хром 3.58%

Цинк 5.12%

Бор 2.51%

Ванадий 365.63%

Молибден 16.83%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0.2 мкг	900 мкг	0	0
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	11.8	10.5
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	3.4	3
Витамин В4	338 мг	500 мг	9.5	8.5
Витамин В5	3 мг	5 мг	8.4	7.5
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	8.8	7.8
Витамин В9	313.7 мкг	400 мкг	11	9.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	10.4 мг	15 мг	9.7	8.7
Биотин	20.5 мг	50 мг	5.8	5.1
Витамин К	0.2 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	22.4 мг	20 мг	15.7	14
Калий	946.6 мг	2500 мг	5.3	4.7
Кальций	162.3 мг	1000 мг	2.3	2
Кремний	26 мг	30 мг	12.2	10.8
Магний	120.5 мг	400 мг	4.2	3.8
Натрий	3896 мг	1300 мг	42.1	37.5
Сера	473 мг	500 мг	13.3	11.8
Фосфор	666.5 мг	800 мг	11.7	10.4
Хлор	6100.3 мг	2300 мг	37.3	33.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9 мг	18 мг	7	6.2
Йод	10.8 мкг	150 мкг	1	0.9
Кобальт	11.9 мкг	10 мкг	16.7	14.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.8 мкг	2 мкг	33.7	30
Медь	757.1 мкг	1000 мкг	10.6	9.5
Никель	14.3 мкг	200 мкг	1	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	39 мкг	55 мкг	10	8.9
Фтор	144.2 мкг	4000 мкг	0.5	0.5
Хром	14.3 мкг	50 мкг	4	3.6
Цинк	4.9 мг	12 мг	5.8	5.1
Бор	240.5 мкг	1200 мкг	2.8	2.5
Ванадий	585 мкг	20 мкг	410.8	365.6
Молибден	94.3 мкг	70 мкг	18.9	16.8