Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто на кефире и сметане для пирожков

Тесто на кефире и сметане для пирожков

Name: Тесто на кефире и сметане для пирожков
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 1 кг; Кефир 500 мл.; Сметана 200 гр.; Яйцо 2 шт.; Разрыхлитель теста 30 гр.; Соль 1 щепотка

35094

73 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусное, пышное и сытное тесто на кефире и сметане подойдет для любой начинки. Очень аппетитными получаются пирожки с картошкой, капустой и яблоками. Настоящее лакомство для всей семьи!

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 294 ккал 3949 ккал 987 ккал

Белки 9,1 гр. 122,1 гр. 30,5 гр.

Жиры 4,7 гр. 63,7 гр. 15,9 гр.

Углеводы 52,3 гр. 702,5 гр. 175,6 гр.

Вода 27,6 гр. 370,1 гр. 92,5 гр.

Пищевые волокна 2,7 гр. 35,7 гр. 8,9 гр.

Ирина Муромцева (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 1 кг Кефир 500 мл. Сметана 200 гр. Яйцо 2 шт. Разрыхлитель теста 30 гр. Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

Готовить тесто на кефире и сметане для пирожков просто! Муку просеиваем с помощью ситечка.

Добавляем к ней соль и разрыхлитель.

Теперь добавляем в муку яйца и сметану, перемешиваем и постепенно вводим кефир, формируем тесто.

Тесто должно получится не жидким и не очень густым, вымешиваем его до средней плотности.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.02%

Витамин В1 9.13%

Витамин В2 4.58%

Витамин В4 15.56%

Витамин В5 7.5%

Витамин В6 7.43%

Витамин В9 5.51%

Витамин В12 3.26%

Витамин С 0.05%

Витамин D 1.95%

Витамин E 8.18%

Биотин 7.37%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 12.73%

Калий 13.78%

Кальций 12.79%

Кремний 9.94%

Магний 3.69%

Натрий 3.79%

Сера 14.1%

Фосфор 30.31%

Хлор 3.14%

Алюминий 0.12%

Железо 7.3%

Йод 1.84%

Кобальт 20.24%

Литий 0%

Марганец 21.83%

Медь 8.2%

Никель 0.82%

Рубидий 0%

Селен 12.71%

Фтор 0.52%

Хром 3.94%

Цинк 5.25%

Бор 2.3%

Ванадий 335.32%

Молибден 14.13%

Витамин A 67.33%

Витамин В1 122.49%

Витамин В2 61.43%

Витамин В4 208.85%

Витамин В5 100.64%

Витамин В6 99.71%

Витамин В9 73.93%

Витамин В12 43.8%

Витамин С 0.67%

Витамин D 26.2%

Витамин E 109.73%

Биотин 98.9%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 170.85%

Калий 184.94%

Кальций 171.7%

Кремний 133.33%

Магний 49.57%

Натрий 50.92%

Сера 189.2%

Фосфор 406.69%

Хлор 42.15%

Алюминий 1.67%

Железо 97.95%

Йод 24.73%

Кобальт 271.59%

Литий 0%

Марганец 293.02%

Медь 109.98%

Никель 11%

Рубидий 0%

Селен 170.62%

Фтор 7.02%

Хром 52.84%

Цинк 70.39%

Бор 30.83%

Ванадий 4500%

Молибден 189.64%

Витамин A 16.83%

Витамин В1 30.62%

Витамин В2 15.36%

Витамин В4 52.21%

Витамин В5 25.16%

Витамин В6 24.93%

Витамин В9 18.48%

Витамин В12 10.95%

Витамин С 0.17%

Витамин D 6.55%

Витамин E 27.43%

Биотин 24.73%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 42.71%

Калий 46.24%

Кальций 42.92%

Кремний 33.33%

Магний 12.39%

Натрий 12.73%

Сера 47.3%

Фосфор 101.67%

Хлор 10.54%

Алюминий 0.42%

Железо 24.49%

Йод 6.18%

Кобальт 67.9%

Литий 0%

Марганец 73.26%

Медь 27.5%

Никель 2.75%

Рубидий 0%

Селен 42.66%

Фтор 1.75%

Хром 13.21%

Цинк 17.6%

Бор 7.71%

Ванадий 1125%

Молибден 47.41%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	606 мкг	900 мкг	5	16.8
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	9.1	30.6
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	4.6	15.4
Витамин В4	1044.3 мг	500 мг	15.6	52.2
Витамин В5	5 мг	5 мг	7.5	25.2
Витамин В6	2 мг	2 мг	7.4	24.9
Витамин В9	295.7 мкг	400 мкг	5.5	18.5
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	3.3	11
Витамин С	0.6 мкг	90 мкг	0.1	0.2
Витамин D	2.6 мкг	10 мкг	2	6.6
Витамин E	16.5 мг	15 мг	8.2	27.4
Биотин	49.5 мг	50 мг	7.4	24.7
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	34.2 мг	20 мг	12.7	42.7
Калий	4623.6 мг	2500 мг	13.8	46.2
Кальций	1717 мг	1000 мг	12.8	42.9
Кремний	40 мг	30 мг	9.9	33.3
Магний	198.3 мг	400 мг	3.7	12.4
Натрий	662 мг	1300 мг	3.8	12.7
Сера	946 мг	500 мг	14.1	47.3
Фосфор	3253.6 мг	800 мг	30.3	101.7
Хлор	969.5 мг	2300 мг	3.1	10.5
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.1	0.4
Железо	17.6 мг	18 мг	7.3	24.5
Йод	37.1 мкг	150 мкг	1.8	6.2
Кобальт	27.2 мкг	10 мкг	20.2	67.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5.9 мкг	2 мкг	21.8	73.3
Медь	1099.8 мкг	1000 мкг	8.2	27.5
Никель	22 мкг	200 мкг	0.8	2.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	93.8 мкг	55 мкг	12.7	42.7
Фтор	280.7 мкг	4000 мкг	0.5	1.8
Хром	26.4 мкг	50 мкг	3.9	13.2
Цинк	8.4 мг	12 мг	5.2	17.6
Бор	370 мкг	1200 мкг	2.3	7.7
Ванадий	900 мкг	20 мкг	335.3	1125
Молибден	132.8 мкг	70 мкг	14.1	47.4